韓流ごはん(ﾟｰ,ﾟ*)コミュのチョングッチャンチゲ

チョングッチャンチゲ
簡単編～っていつも簡単編ばかりだけどｗ
チゲって冷蔵庫の中の整理みたいで何を入れても結構平気なんですよ
だからここに書いてるのはあくまで参考で冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃいましょうね
おまけにこれはテンジャンではなくチョングッチャンといって納豆味噌を入れただけなんですよＴＴ
2人分
牛肉・・・脂身のある部分　カルビ等が良いでしょう　200ｇ
下味
薄口しょうゆ・・・大2
にんにく・・・大1
コショウ・・・少々

キムチ・・・400ｇ
チョングッチャン・・・大1～2
※ チョングッチャンがない場合は代用品　
納豆1パック　味噌・・・大1～2
このとき納豆はそのままでも良いし　少し叩いても大丈夫だよ
水・・・6カップ
キムチの汁・・・少々＾＾
豆腐・・・1丁　焼き豆腐や厚揚げとかもおいしいよ
青唐辛子・・・1～2本　加減してね
白ねぎ・・・１本
粉唐辛子・・・大1～2
すりにんにく・・・大1
好みで大根やにんじんも一緒に入れてもおいしい
にらなどもOK

? 下地を付けた牛肉を鍋に入れて水を入れ煮る
少し煮るとアクが出てくるので丁寧にとってくださいね
肉が苦手な方は白身のタラとかで同じ用に煮てください
? キムチは３～5cmぐらいに切っておく
豆腐は3*2
　ほかに野菜を入れる時も食べやすい大きさに切ってくださいね
　青唐辛子も細かく切っておく　唐辛子は産地等で辛味が違うので自分にあった量を入れてね　
? 肉のダシがよく出たらキムチや野菜を入れ煮る　少しなじんだらチョングッチャンを入れる　チョングッチャンは塩けが強いので味を見ながら少しずつ入れてね
? ?を少しにて青唐辛子と豆腐を入れすりにんにくを入れ味を調える
最後に粉唐辛子を入れて完成