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手作りお菓子の会コミュの美味しいスウィートポテト

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美味しいスウィートポテト

mixiユーザー 2005年10月16日 09:44

レシピ教えてください！！
出来れば詳しくお願いします☆

コメント(12)

[1] mixiユーザー 10月17日 09:36

昨日作ったので・・・

＜材料＞
サツマイモ　　　　　　　１kg
バター　　　　　　　　　８０g
砂糖　　　　　　　　　　５０〜１００g
牛乳or生クリーム　　　　１００cc
卵黄　　　　　　　　　　２個
ラム酒やブランデーなど　適量
シナモンやバニラエッセンス　適量

＜仕上げ用＞
卵黄　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　少々

〜作り方〜

?サツマイモに火を通す。（蒸すor茹でるor電子レンジ）
?熱いうちに裏ごす。
?バター、砂糖を入れて混ぜる。
?生クリームを入れ混ぜる。
?卵黄を入れ混ぜる。
?バニラエッセンスやラム酒を入れる。
?アルミカップに絞り出し、少量の牛乳で溶いた卵黄をハケで塗る。
?２００℃に余熱したオーブンで１５分くらい焦げ目がつくまで焼く。


・砂糖の量は味見をしながら調節してね（私はメープルシロップで甘味をつけました）
・生クリームの量はお好みの固さになるよう調節してください。　カップに絞り出すなら緩めにね
・バターの量も味見をしながら調節してね
・写真は一口サイズに丸めてみたものです


う〜ん、あんまり詳しくないかな〜？
味見をしながら作れるので簡単ですよ〜
がんばってくださ〜い！
　　　　　

[3] mixiユーザー 10月17日 11:14

＞キュウさん
ありがとうございます。
今夜早速作ってみようと思います！！

上手にできるといいな〜♪

[5] mixiユーザー 10月17日 12:43

＞サクラさん
すっごいすね〜！
秋満喫って感じ☆
うまそ〜♪

[6] mixiユーザー 10月17日 12:53

栗入りいいですね〜
おっと、よだれが・・・(-.-;)
簡単だし・・・やってみよ〜っと♪

[9] mixiユーザー 10月17日 21:17

皆さん、ありがとうございました！！

美味しそうなスウィートポテトが
出来ました。
まだ、味見をしてないんですの。
だって、もう夜だし・・・
明日の朝が超楽しみ♪

そんでもって彼も喜ぶといいな〜☆

[10] mixiユーザー 10月17日 21:30

質問させてください☆
すごい邪道な質問をお許しくださいm(_ _)m
さつまいもを裏ごしする過程をフードプロセッサーでやっちゃうってどうなんでしょうか？
やっぱりＮＧ？？

[11] mixiユーザー 10月17日 22:07

あたしも聞きたい！！
だってめちゃくちゃ疲れるんだもん・・・
いまだに腕がおかしい感じ（笑）

[12] mixiユーザー 10月17日 22:20

＞chiboさん
わかりますぅ＞＜
裏ごしした後、裏ごし器もベコベコになっちゃうし・・
いつもいい方法ないかなって思ってます。

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