早い、簡単、旨い料理♪コミュの[市販食品]ひじきを使った料理♪

質問日：2007年08月12日 14:39
質問者：★かみい★　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=10897649

■質問■
今、家に乾燥ひじきが大量にあります

どうにかして減らしたいので、
簡単に美味しくできるひじき料理を教えて下さい

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 08月12日 14:39

こんにちは、私はだし巻き卵に入れたり、おから、炊き込みに入れたり！普通にこんにゃく椎茸野菜と炒めて食べますよ

何でもあうし栄養たっぷりなんで試してください

[2] mixiユーザー 08月12日 14:45

あたしも炊き込みご飯に混ぜまーす！
後はひじきサラダにして食べるとかなりおいしいですょ(〃д〃)

[4] mixiユーザー 08月12日 15:03

ｻﾗﾀﾞにするのもいいと思います。

ひじきをさっと湯がき、胡瓜やｻｰﾓﾝなどの野菜を加えて、ﾉﾝｵｲﾙのしそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけてると、さっぱりして箸が進みます。

[5] mixiユーザー 08月12日 15:09

わたしはひじきの煮物が嫌いなんですが、ちょっと味を変えて混ぜご飯にしてます☆風味を変えるだけでひじきの印象がかわりますよ！

ごはんにひじきの煮物と中華だし、荒挽き胡椒を混ぜた状態のものをチンして水分をとばしてできあがりです。
さらにとろけるチーズをのせてトースターで焼いても意外と美味しいです！

おうちパーティーのときにおにぎりにして持って行ったら、好評で作り方をきかれたりしました☆
簡単なのでひじきの煮物が余ったときでも、よろしければ試してみてください＾＾

[7] mixiユーザー 08月12日 17:32

うちは煮物を大量に作って、冷凍します。ただし、こんにゃくは冷凍→解凍するとスポンジ状(？)になるので気をつけてください。

煮物として食べるのに飽きたら、オムレツにして食べます。子供のお気に入りです。

[9] mixiユーザー 08月12日 19:56

沢山のコメントやアドバイスありがとうございました

ひじきと言ったら煮物しか思い浮かばなかったので

ひじき一つで洋風になったり、いろんな食べ方があるなんて素晴らしいです

早速、明日からひじきメニューを作りたいと思います

本当にありがとうございます

[11] mixiユーザー 08月12日 20:06

戻したひじきとシーチキンときゅうりの輪切りを酢と醤油であえるとさっぱりしてておいしいです

カンタンだしテキトーだしお気に入りです

[12] mixiユーザー 08月12日 20:24

サラダのレシピです。

ゆでた枝豆とさっとゆでたひじきに
鶏のささみかシーチキンを混ぜて
ごまドレッシングであえます。

ドレッシングにゆず胡椒をといてあえても
ピリカラでおいしいです。
パッと見、デリ風おそうざいになります

[13] mixiユーザー 08月12日 21:04

本当に皆さんありがとうございます

夏だとやっぱりサラダにするのが良いですよね

こんなに活用法があると作るのが楽しみです

[16] mixiユーザー 08月13日 19:33

>>きらりん★ち～タン
そうですね

おいなりの具にしても美味しそうです

>>★HANA★
健康的と言っても、やはりとりすぎは禁物ですね

ほどほどにします

[17] mixiユーザー 08月13日 20:26

簡単なひじき煮のレシピとしては・・・。

乾燥ひじき30gを水で戻したものをお鍋に投入→だしの素少々＆濃い口醤油大さじ２＆みりん大さじ２＆しょうがのすりおろし少々（面倒ならばチューブのしょうがでも可）で、水分がなくなるまで煮詰めればOK♪

この分量の割合で、多めに作ったものを小分けして冷凍して、
オムレツの具にしたり、酢飯に混ぜてばら寿司風（トッピングに金糸卵などで彩りを・・・）
または、コロッケをつくるときに混ぜたり、自然解凍してサラダに・・・いろいろと転用できますよん♪

[18] mixiユーザー 08月13日 22:38

>>pudding-change
詳しく書いていただきありがとうございます!!

冷凍保存してあると調理しやすいんですね★
今度コロッケにひじき入れてみようとおもいます♪

[26] mixiユーザー 02月01日 23:58

ひじき美味しいですょね