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韓流ごはん(ﾟｰ,ﾟ*)コミュのカルビチム

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カルビチム

mixiユーザー 2005年09月11日 00:08

4人前

骨付きがなくても普通のカルビでもOKです　またブロックの赤身のお肉で作っても身がほぐれてとっても美味しいよ

牛カルビ（骨付き）・・・６枚
にんにく・・・５〜６かけ
粉赤唐辛子・・・大3〜5
玉ねぎ・・・２個
ニンニクの茎・・・１束
たまご・・・4コ

砂糖・・・大2
お酒・・・50cc
お醤油・・・100cc
ゴマ油・・・大1〜2

野菜は好みで、ジャガイモや大根やこんにゃくなどを入れても美味しいです

ゆで卵
お肉を煮込む前に作ってね　そしたら一緒に入れて美味しい味付けたまごになるからｗ

?お肉は骨の間で３つに切り分けます｡
そのお肉を厚手の鍋に入れ、ヒタヒタのお水で煮ていきます｡
お肉がある程度柔らかくなったら、砂糖大2、お酒５０ｃｃ、お醤油１００ｃｃを入れ味付けをして行きます｡
お砂糖やお醤油の量は、味を見ながらお好みでご家庭の味を出して下さい｡

?玉ねぎは８つ切り・ニンニクの茎は５〜６ｃｍ・ニンニク・粉唐辛子・たまごを入れます｡（　お野菜もジャガイモ・にんじんも一緒に　）
これを中火で煮込んで行きます
骨を持ってお肉を持ち上げると骨からお肉が離れそうになったらば、出来上がりです。

?火を止め、香付けの「ごま油｣をひと垂らし｡
スーッと回し入れるように入れて下さい｡

そしたら出来上がりだよ（ﾟｰ,ﾟ*）ｼﾞｭﾙﾙﾙ

コメント(18)

[1] mixiユーザー 09月11日 09:46

チョウム アッチムo(^o^)oカルビチム、韓国語テキストのスキットに出て来るんですが、ずっとなんだろう、食べてみたいとおもってました♪早速トライしてみます(o^-')b

[2] mixiユーザー 09月11日 10:50

まんみや氏
アンニョン♪　チョウム　アチニネヨ(*'ω'*)ノ
マシイッスニ　ヘボセヨ

[3] mixiユーザー 09月11日 13:02

すっごく美味しそう！！
さっそく作ろうと思います♪
いつも美味しいレシピありがとう☆

[4] mixiユーザー 09月11日 15:45

おいしそう！！(>_<)
知らなくてすみません、このカルビチムって、スープなんでしょうか？それともお肉の煮込み料理かな？？
どっちにしても、作ってみたいと思います！！
レシピありがとうございます☆

[5] mixiユーザー 09月11日 16:59

yuki♪ちゃん
いえいえ私もコミュのメンバーさんがいるからこうして成り立ってるのよ(*'ω'*)ノ
美味しいのできたら見せてね

ふじひさん(*'ω'*)ノ
これは煮込みだよ　
カルビタンといってスープはまた別にあります

[6] mixiユーザー 09月11日 21:04

へぇ〜、煮込み料理なんですね。ありがとうございます！
お肉が柔らか〜く、おいしそう！
今度挑戦しますね！！

[7] mixiユーザー 09月11日 21:34

こんばんわぁ。ちょうどカルビチム作って見たかったのでやってみます！！
この間、韓国の友人のお母様が作ってくれたのを食べたのですがめちゃくちゃおいしかったのです。
その味がでるといいなぁぁ。

[8] mixiユーザー 09月12日 09:27

ふじひさん
煮込みダヨ(*'ω'*)ノ ｗｗ

カフェラテハニーさん
良かった　でも韓国の友人さんのオンマの味にあるか・・・
私は手抜き系だからねｗ

[9] mixiユーザー 09月15日 13:16

セソンちゃん、
骨付きカルビって焼肉用の大きさのものなら何グラムぐらいかな？
あと、牛が無かったら、豚のカルビでも代用しても大丈夫？

[10] mixiユーザー 09月15日 19:40

yuki♪ちゃん
骨付き一人前が100ｇとして考えて〜何人分作るyukiちゃん？
豚カルビでも良いよ　でもアクがたくさん出て油も多いからとってねｗ

[11] mixiユーザー 09月15日 20:35

ありがとう♪
ちなみに2人前です。
明日にでも作ろうと思います☆

[12] mixiユーザー 09月16日 09:32

yukiちゃん
二人分なんだｗ
骨付きがなかったら赤身の脂身のないブロックで作っても美味しいよ
冷まして一度肉は取り出しててで食べやすい大きさに裂く
骨付　食べれても4〜5だと考えて2人で10個くらい入ってるパックがあればそれでトライですｗ

[13] mixiユーザー 09月17日 13:12

セソンちゃん、
昨日の晩御飯に作りました！
牛カルビが安くなかったんで、豚カルビで挑戦したよ☆
写真は日記にＵＰしたんで、良かったら見に来てね♪

[14] mixiユーザー 09月17日 13:47

yukiちゃん(*'ω'*)ノ
美味しいテージカルビチムになりましたねｗ


テージ（豚）

[16] mixiユーザー 03月15日 21:54

15: 台湾百合 さん
様は良いよｗ
美味しいｶﾙﾋﾞﾁﾑが出来私も安心しました
私もまだまだオンマには敵いませんｗ

目指せオンマですｗ

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