早い、簡単、旨い料理♪コミュの[市販食品]麩（ふ）を使った料理♪

【教えてください】
麩(ふ)を使った簡単かつ、メインにもなるような料理ってありませんか？
よろしくお願いします(>＿<｡)

※質問者：さーや様（http://mixi.jp/show_friend.pl?id=9679123）

※麩（ふ）は、
水で練った小麦粉に含まれるたんぱく質のひとつ、グルテンを主原料とした加工食品。
モチモチした食感をもつ生麩（なまふ）と、サクサクカリカリした食感の焼き麩（やきふ）、中華料理などで使われる揚げ麩（あげふ）がある。煮物や汁物に用いられる。すき焼きなどの鍋物の具や、沖縄料理の炒め物の材料としても多く用いられている。

コメント(35)

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[1] mixiユーザー 06月05日 22:06

あるテレビで見たんですが、車麩を牛乳に浸して最後にパン粉付けて揚げると、クリームコロッケみたいに美味しいみたいですよ

[2] mixiユーザー 06月05日 23:07

お友達の会社なのですが、こちらでお麩のメニューを紹介しています。
レシピまでは載っていませんが、参考まで。
奥薗先生のお麩の本もありますよ！
ttp://www.ofu.co.jp/

[4] mixiユーザー 06月05日 23:30

お麩の種類は何ですか？
生麩なら明太子と一緒にパスタの具に入れたり、ちょっと炙って
田楽にしたりするとモチモチしてて美味しいですよ☆

[5] mixiユーザー 06月05日 23:31

お麩をくだぃて，衣がわりにしてあげたらいかがですか？それかこんがり焼くとか…。
エビなんかおぃしそぅだと思ぃます。
やったことなぃんで，味ゎわかりませんが。

[7] mixiユーザー 06月05日 23:45

生麩ならあんこを巻くorかけるのです！麸まんじゅうの要領で。もちもちもちもち

で美味です。

黒蜜とかでもいいですよね。

って、いっこもメイン食じゃないですよね！ごめんなさい

[9] mixiユーザー 06月06日 00:03

あたしは車麩のチャンプルーをよく作ります。

《材料》
・車麩…２枚くらい
・豚肉（バラかこま）…適量
・もやし
・にら
・卵…１個

《作り方》
?車麩は水かぬるま湯につけてもどしておく。
　卵を割りほぐし、塩こしょう少々。
　もどした車麩を６等分くらいに切り、
　卵液に浸す。
　豚肉には塩こしょうをふっておく。

??の麩を、油をうすく敷いたフライパンで焼き、
　両面がきつね色になったら取り出す。

?豚肉とにらは適当に切り、
　?で使用したフライパンに再度油を少し入れ、
　豚肉・にら・もやしを炒め、塩こしょう。

??に?を戻し入れ、最後にしょうゆを回しかけて
　味調整。

…てかんじです。塩は多めが良いです。
レシピ書いたの初めてなので至らないところがあったら
すみません

ボリュームたっぷりで、おいしいです

[10] mixiユーザー 06月06日 00:22

たまに作るのですが、麩でつくる『麩レンチトースト』
おいしいですよ

パンのかわりに麩を使うだけ。

長めに液に浸けておくのがコツです

[11] mixiユーザー 06月06日 00:30

メインではないですが、ハンバーグにパン粉のかわりに麩を入れると
ジュ～シ～に仕上がりますよ!!

[13] mixiユーザー 06月06日 23:01

水で戻した麩をお好み焼きの具に混ぜて焼いてます！
おいしいですよ～☆（お好み焼き味ですが…；）

[14] mixiユーザー 06月06日 23:57

お麩の麻婆

[16] mixiユーザー 06月14日 13:22

＜＜大根おろし＞＞
大根おろした後、水を切らずにお麩もおろして入れます！
そしたら大根の汁気を吸ってくれて、水切り不要♪
栄養満点☆　味は全然変わらないんでいいですよ

[17] mixiユーザー 02月18日 01:39

お麸を使うｱﾚﾝｼﾞﾒﾆｭｰをもっと知りたくてﾄﾋﾟ上げさせてもらいました。
家には焼き麸すき焼きや味噌汁に入れる用のお麸があります。
以前、離乳食にと、ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄみたいにした事あるんですがどぅも水っぽいと言うか…。
成功するﾚｼﾋﾟわかる方おられましたらｺﾒﾝﾄお願いします

もぅ離乳食時期は終わってるんですが…

[18] mixiユーザー 02月18日 22:06

・麩
・豚バラの薄切り
・だし汁
・めんつゆの素

豚バラを軽く炒めて鍋に移し、だし汁と麩を入れて、めんつゆの素を入れて味が染み込むまで煮るだけ

(ちょっと濃いめがいいかも)

とっても簡単でおいしいですよ。
友人に教わったレシピですが、ごはんのおかずにぴったりでした！

[19] mixiユーザー 02月18日 22:20

フライパンに多めのバターを溶かして、そのあとに一掴みぐらいお麩を入れてちょっと焼き色がついたら砂糖をいれます

砂糖が溶けて絡まって香ばしいイイ香りがしてきたらできあがり!!なんちゃって不●家のホームパイです(笑)

これは５分でできちゃうし、止まらなくなるお手軽おやつでとてもオススメですよ

[20] mixiユーザー 02月19日 00:05

★のあのあｻﾝへ
ｺﾒﾝﾄありがとうございます

豚ﾊﾞﾗが冷凍庫に少し余ってますｯｯ

早速明日の夕食に作ってみます

ご飯の、おかずになるなら旦那も喜ぶかも

★羽璃ｻﾝへ
ｺﾒﾝﾄありがとうございます

凄く美味しそう

お麸はどんな麸でもｲｲんでしょうか
乾燥したやつは一度水に戻したほうがｲｲんですかね
でもｶﾘｶﾘやから…
そのままかなｯｯ

５分で出来るｵﾔﾂ

明日夕飯前のｵﾔﾂに作ってみます

明日は麸だらけになりそうです（笑）

[21] mixiユーザー 02月19日 02:21

☆涼雅ちゅきﾏﾏ☆さん
お麩はお味噌汁に入れるような小さめ(普通の焼き麩)です

お水には戻さないでそのまま入れちゃってくださいｖ
これはホントやめられないとまらないになりますよ

お麩をいろいろと活用するようになってから、お麩買いまくりです(笑)

[23] mixiユーザー 02月19日 21:35

☆涼雅ちゅきﾏﾏ☆さん

お子さんも旦那さんも喜んでくれたらいーですね

[24] mixiユーザー 02月19日 22:02

車麩のピカタ

水で戻した車麩をかたく絞って、鶏の唐揚げの時に漬け込むタレ（おろし生姜、おろしニンニク、酒、味醂、醤油…とかお好みで）に漬けたら、溶き卵にくぐらせてフライパンで焼く→卵つけて焼くを数回繰り返して、卵の衣を着せるだけ。
実はある病気の為のレシピ本に載っていたものですが、「鶏の唐揚げにも負けない美味しさ」というコメントに惹かれて作ってみました。
ヘルシーだし、車麩の歯ごたえもあるので、肉を控えたい時のメインに、是非お試しあれ