早い、簡単、旨い料理♪コミュの[市販食品]生ハムを使った料理♪

質問日：2006年12月19日 14:47
質問者：ゆみ。　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=7579981

■質問■
クリスマスに主人の好きな生ハムでサラダを作ろうと
思っているのですが・・・・
普段、生ハムを使わないのでレパートリーがありません。
生ハムを使った美味しい料理教えてください！！

コメント(54)

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[16] mixiユーザー 12月20日 17:12

美味しそうですね～～(´∀｀*)
アボガドは普段使わないから、この機会に使ってみようかな♪
エビとかホワイトアスパラもいいですね！
どれも手軽に作れそうだし、何作るか迷っちゃいます。

[17] mixiユーザー 12月21日 01:07

アボカドとの組み合わせで補足でーす。
アボカドがつぶせるくらい柔らかい場合はクリームチーズと合わせられるんですが、まだちょっと固いっていう場合もありますよね。というか、たいてい安く買うと熟しきってないものであることも・・・。でも、その歯ごたえを生かして、ちょっと大き目に切って、市販のクレイジーソルトをほんの少し振って生ハムを巻いて、レモンを上から絞るだけでも十分おいしいですよ。塩は本当に少なめに、生ハムの塩気だけで十分です。
生ハムメロンのアボカド版・・・でしょうか(*^_^*)
レモンはアボカドの変色を防ぐといいますし、お好みでどうぞ☆

べーべーよしさん、レシピ（というほどのものでもないのですが、、、）活用していただいたみたいで、うれしいです♬
ワインと合いますよね～☆

[18] mixiユーザー 12月21日 11:41

マキさん＞
そうですよ。
にんにくはまるごと１個使います。
簡単に言えば『にんにくオイル』に塩コショウで味付けした物ですかね。

にんにく、まるごと１個のみじん切りがかなり面倒だけど、200ccも作るとかなりありますので、本当に色々な料理に使えて便利ですよ。オイルに漬け込むので冷蔵庫で１ヶ月は大丈夫です。

店のスタッフに聞くと、常温でもしばらくは大丈夫だとか。
（↑店のスタッフって、実は息子なんですけどね。笑。）

[19] mixiユーザー 12月25日 14:14

写真載せます＾＾v
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞに生ﾊﾑ巻き♬
(周りのやつです)

[23] mixiユーザー 05月01日 18:13

茹でたほうれん草と生ハムを食べやすいサイズに切り、
白ワインビネガーとオリーブ油、ブラックペッパーで味付け。
簡単で美味しいです。

[25] mixiユーザー 10月17日 22:39

■ルッコラと生ハムのアマトリチャーナ風

生ハムをパスタに使いました～♪
ルッコラとパスタにとても合います^^

[ なべおの★お料理レシピ★ ]
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2217026

[26] mixiユーザー 10月17日 23:06

うちは生ハムで貝割れを巻いて食べます。
私の彼氏もﾊﾏﾘ、作る時は大量に作りますがあっという間になくなります。
料理といえませんが...

[28] mixiユーザー 01月24日 01:47

生ハムサラダ・苺とマスカルポーネ添えです☆

サラダは、オリーブオイルと塩・コショウをしただけです。

[31] mixiユーザー 12月20日 22:14

私はキュウリを1/4に縦切りにして(長さはハムに合わせます)生ハムで巻きます
料理の口直しにもなるし、お酒のおつまみにも良いですよ！
生ハムの塩分があるので特に味付けはしません。
時間が経ちすぎると、キュウリの水分が出てくるので注意してくださいね

[34] mixiユーザー 12月20日 23:04

お寿司にしたら

詳しく聞きたい方はまいかまでメッセージ下さい

[35] mixiユーザー 12月20日 23:06

生ハムで生春巻、簡単でおいしいですよ。

生ハムをいれた散らし寿司も案外いけます。

[36] mixiユーザー 12月20日 23:13

私はライスペーパーに、生ハムと、レタス、ルッコラやグリーンリーフなどの葉物に人参・キュウリに貝割れなどを巻いてサラダ仕立ての生春巻きをやります。
ソースはマヨネーズやフレンチドレッシングなどで。

生春巻きって一度使い方を覚えると応用が利きますよ!

[37] mixiユーザー 12月20日 23:23

生ハムメロンの要領で、適当に切ったアボガドに巻くだけ。
うちには小学生とまだ3歳に満たない子がいるのですが
家族で取り合いになります！

[38] mixiユーザー 12月20日 23:40

生ハムサンドがおいしいです

レタスとトマトと生ハムだけで適当な量を見栄えよくのっけて
マヨネーズ塩コショウ
をかけてかるくタバスコをかけたらうまいです

めっちゃ簡単

[39] mixiユーザー 12月21日 00:13

「生ハムとお野菜マリネ」もおいしいです

アスパラをゆでて
トマトは皮をむいて大きめ角切り
なすはオリーブオイルで炒めて少し冷ます
生ハムはそのまま

市販のイタリアンドレッシング
を多めにいれて全部一緒に混ぜて
冷蔵庫で冷やすだけ

我が家では乾燥バジルもいれます

黄色いパプリカとかシーフードを足しても
おいしいです

色鮮やかなのでおもてなし料理にもなりますよ

[40] mixiユーザー 12月21日 01:05

バーで働いてた時に出してたワインとかお酒に合いそうな超簡単な、あてを紹介します

材料は
生ハム
クラッカー
クリームチーズ
があれば出来ます

生ハムにクリームチーズを巻いてクラッカーの上に乗せて出すだけ

ほんと超簡単でずぼらかもしれないですが、家で作った時は美味しいので取り合いです

ｗ

[41] mixiユーザー 12月23日 21:13

生ハムにポテトサラダを巻いてたべても美味しいですよ

↑↑をパンに挟んでも美味しいです

[42] mixiユーザー 12月26日 10:23

もやし一袋茹でて、お皿に山の形に盛ったらポン酢か中華ドレッシング(お好きなのをどうぞ

)をグルッとかけて、その上にもやしを隠す様に生ハムを飾り付けてっぺんにクルクル丸めてお花みたいにした生ハムを乗っけて上からもやしに回しかけたドレッシングプラスゴマドレッシングをかけて上からゴマの粒をパラッとかけたら出来上がり

楽ウマだし見た目もﾘｯﾁだから是非やってみてね

[43] mixiユーザー 12月28日 01:54

生ハムメロンの二番煎じで、生ハム洋梨がおすすめ！
めっちゃ美味しいです♪

[44] mixiユーザー 12月28日 02:51

生ハムメロンもいいですが、
生ハム＆無花果
生ハム＆モッツァレラチーズ
生ハム＆ルーコラ
最高です

生ハムに塩味が充分あるのでオリーブオイルだけで(なくてもOK)美味しい

[45] mixiユーザー 12月28日 03:14

この季節なのでお店に売ってなぃですが、生ハムとマンゴーがめっさおぃしぃですょ´∀｀）≡ｂ

[47] mixiユーザー 12月28日 14:14

この前、ＴＶを見てたらやっていたのですが、簡単でとっても美味しかったです。

長ネギを生ハムよりちょっと長い幅（５～６センチくらい）にカット。
コンソメの素を入れてお湯を沸騰させ、その中に長ネギを入れて火を通します。

火が通ったら、キッチンペーパーの上などに取り出して、
荒熱を水気を取ります。

生ハムを長ネギに巻きます。
これをお皿に盛っておきます。

フライパンに、オリーブオイルと刻んだニンニク（おろしでもＯＫ）
生ハム（別量）を刻んだものを入れて炒めます

＃あれば白ワインを少し入れます

先ほどゆでたコンソメスープ大さじ１～２位をフライパンに入れて、伸ばします
（これがソースになるので、シャバシャバしすぎない量で）

先ほどお皿に盛った長ネギの生ハムまきの上に、フライパンで作ったソースを
掛けて出来上がり。

お好みでアンチョビやブラックペッパー、オリーブなどを刻んでソースに入れてもいいと思います。
塩は生ハムで十分ついてるので、使いません。

本当に簡単だけど美味しかったですよ。

[48] mixiユーザー 12月28日 14:15

お豆腐をしっかり水切りして、細長く切って生ハムで包みます。（イメージ的にはスティックの様な感じで）
お皿に並べ、ブラックペッパー、バジルをかけて仕上げにオリーブオイルをかければ出来上がり

お豆腐がチーズの様な食感になって

生ハム8枚の時、お豆腐はスーパーやコンビニに冷や奴1人分が3･4個で1パックになったお豆腐を1個使うとちょうど8個出来ます

[49] mixiユーザー 12月29日 00:48

ｸﾗｯｶｰ(ﾅﾋﾞｽｺ・ﾌﾟﾚﾐｱﾑが最適)にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを塗り、生ﾊﾑ(4分の１枚)、ﾐﾆﾄﾏﾄ(輪切り)をのせ、最後にﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ

かなりハマります

ﾜｲﾝに合います

お試しあれ

[50] mixiユーザー 01月04日 20:48

生ハム→大葉→茹でたオクラ

巻き巻きしたら出来上がり

[51] mixiユーザー 03月01日 18:44

私も生ハム大好きです。

うちではよく、

【生ハムの手まり寿司】

を作っていますよ。

少ない材料で作れて、とっても簡単なのでオススメです☆
酒のつまみにポイっと口の中に入れてもいいし、来客の方に出しても、見た目が綺麗なので、喜ばれます(*´∇｀)

材料

酢飯
(ご飯・ゴマ・寿司酢)

・生ハム
・ネギ(小口切り)
・マヨネーズ
・ワサビ

?温かいご飯に寿司酢を入れまぜる。なじんだら、ゴマをいれる。
味はお好みで調整して下さい。
(分量が分からない場合は、寿司酢のビンの裏に書いてありますよ。)

平たい皿に、サランラップをしき、酢飯をしゃもじで均等に平たくして、冷蔵庫で冷やします。

?酢飯が冷えたら、手に水をつけ丸めていきます。

?丸めた酢飯の上に、マヨネーズ、ワサビをつけて、刻んだネギをのせます。

?出来上がった?を生ハムで全体を包み、形を整えます。

?生ハムの上に飾り程度のネギをのせて完成です☆

どうぞ試してみて下さいね。