ブラジルコミュの□情報：お店、料理関連（質問もこちらへ）

情報の分散を避けるために
お店、料理に関する情報や質問はこちらにお願いします。

既存のトピックに便乗して書き込みして頂いても構いません。

過去トピから幾つか拾ってきました
質問前にお読み下さい

素敵なお店
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=12219910

ブラジル系のお店
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11881196

東京で土曜日昼食がとれるブラジル料理屋は？
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=10098691

池袋、または西武池袋線沿線のブラジル料理の店
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=10102194

青森でブラジル料理のお店ありますか？
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=10123367

どこかに･･･
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=6604135

お薦めのブラジル料理屋教えて下さい！
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=6049991

大阪でブラジル料理屋さん
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=6032365

ブラジル料理 in Tokyo
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=662142

美味しいブラジル料理屋
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=121140

追加・訂正等あれば当トピック書き込みにてお知らせ下さい。

コメント(25)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 01月11日 12:20

料理、食べ物の書き込みはここで良いんでしょうか？

Boa tarde！
ブラジルには美味しい食べ物が沢山ありますよね♪
ブラジル人の友達に教えてもらったりして日本で食べられるものを味わってブラジルを身近に感じています。

Arroz doce(アホイスドースィと私は発音してます。)のココナツミルクが入ってる物がお気に入りで、中でもArroz doce mneiroというのが大好きです。

友達によるとmneiro地方(県？)の作り方みたいなんですが、普通のArroz doceよりも茶色いです。

そこで、このArroz doce mineiroの作り方ご存知の方、教えて頂けないでしょうか。

[2] mixiユーザー 01月11日 19:09

http://mundodesabores.com.br/receitas/arroz-doce-mineiro

これがそれっぽいですね
他にももっとわかりやすいレシピがあるかもしれません＾＾；

[3] mixiユーザー 01月12日 01:25

依杏＠さん

ありがとうございます

Obrigada pera ジェンチレーザ！(本が無いので綴りが分かりません…。)

今携帯なので後でパソコンで見てみますねー

[6] mixiユーザー 08月19日 23:38

こんにちは。

ブラジル人と1年間一緒に生活していた事もあって、無性にブラジル料理が食べたくなります。

ロンドンのど真ん中の（たぶんピカデリー近く）ビルの2階に何でもお皿に盛った重さでお値段が決まる、ビュッフェスタイルのお店がありました。
安くて色々少しづつ食べれて、気楽な感じが何より気に入りました♪

そんな感じのランチでも行ける店って東京若しくは、近郊にありますか？

[7] mixiユーザー 10月26日 17:33

こんにちは。

ポルトガル語で表示されている肉の部位ですが、日本語で言うと何になるのか教えてください

（特に牛肉）

いつも、見た目or単語から想像して買っています

例えば、

costela de boi
acem
patinho
alcatra
coxao mole/coxao duro
picanha
musculo de boi
cupin
fraldinha
lampo
lagarto.........

他にもあるかとは思いますが、ご存知の方、よろしくお願いします。

一番気になっているのは、musculo de boiです

[8] mixiユーザー 10月26日 18:44

＞EVIANさん
http://choupana.three-count.com/category/1335336.html
こんなページがありました
いくつか乗っていないのもあるけれど。。。
きっと誰かが教えてくれるｗ

ちなみにmusculo de boiは牛すじ肉ですね

[9] mixiユーザー 10月27日 16:56

1号＠依さん

ありがとうございます。

ほとんど分かりました

しかも、どの部分なのかもよく分かりました。

そして、やっぱりmusculo de boiはすじ肉でしたか。

ブラジル人の知人は「筋肉、筋肉！」と言って、引かなかったので

[10] mixiユーザー 10月27日 17:33

＞EVIANさん
牛すじ肉ってアキレス腱付近とか一部横隔膜あたりの事を指すらしいですけど、
アキレス腱にしても横隔膜にしても筋肉には違いないんですよね。
腱っていうのは筋肉が骨に付着する付近の細い部分の事なので、
筋肉っていうのもあながち間違いじゃないかもしれませんけど・・・

ただ筋肉っていうとホルモン系以外はほとんど筋肉だから
ちょっと意味がひろすぎますよね。
言うならコラソン（鶏の心臓）だって筋肉だしｗ

[11] mixiユーザー 10月29日 17:52

1号＠依さん

そうなんですね。

筋肉って表現が間違ってはいないのですね。

私の知識不足ですね。

筋肉と言うと、体のムキッとなってるのしか想像できなかったので

で、musculo de boiはすでに、筋肉か～と思いながら食べたのですが、そんなに硬くもなく、けっこういけました

[16] mixiユーザー 02月20日 02:12

すみません、京都でブラジル料理のお店知ってる方居ますか?

解る方居ましたら教えてください。

[18] mixiユーザー 05月04日 21:52

DEAR☆こたつ猫さま
お探しのお店は、シュハスカリアでしょうか、カフェ的な感じでしょうか。。。
先斗町の「ESTRELA」は色々と食べられますよ☆

カフェ的な感じだと、洛北高校前の「Bar cafezinho 」小さくてメニューはあまり多くは
ありませんが、フェジョアーダはあります！

[20] mixiユーザー 05月09日 10:30

先日大阪に引っ越してきました。

もともと東海地域に住んでいたため、ブラジル食材店がちょこちょこあったんですが、
大阪(できれば新大阪駅エリア)にもブラジル食材を扱っているお店はありますか？

pastelの皮、冷凍のcozinha(「あとは揚げるだけ」になっているもの)、palmito
を売っている場所があれば教えてください！

[22] mixiユーザー 08月17日 16:33

はじめまして(^-^)

８月１８日もしくは、１９日に東京、神奈川あたりで
サンバのライブをやるレストランとか
バーってありませんか？

ネットで調べてるんですが
なかなか見つけられなくて･･。

踊れるスペースとかあるお店だと
嬉しいです(^-^)

[25] mixiユーザー 11月14日 15:33

http://www.bar-marcelo.com/
名古屋駅にある「マルセロ」。
ブラジル、ブラジルしてなくて、普通の居酒屋の延長ですが、
日本酒で作ったカイピは美味しかった。

毎日、マルセロのライブがあります。

ログインすると、残り11件のコメントが見れるよ