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ご飯に合うおかずコミュの＊漬物＊

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＊漬物＊

mixiユーザー 2006年06月27日 11:59

一言で漬物といっても、その範囲はとても広いです。

浅漬け、かす漬け、こうじ漬、塩漬、しょうゆ漬け、高菜漬、たくあん、ぬか漬、
野沢菜、福神漬、松前漬、みそ漬け、もろみ漬、らっきょう、わさび漬・・・

昔も今も、ご飯の横にいつもいる。
ご飯の旧友、漬物について語りましょう。

コメント(1000)

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[961] mixiユーザー 11月14日 07:14

蕪の浅漬けです。

去年、干して冷凍しておいた
柚子の皮をたっぷり入れました。

[962] mixiユーザー 11月15日 17:00

白菜漬けです。

市販品だけどこれはお気に入りで良く買います。

ご飯が進む進む・・・。

[963] mixiユーザー 11月17日 00:45

なんってったって秋刀魚の糠漬♪
http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=219052

[964] mixiユーザー 11月17日 16:00

>>[948]
>>[956] つよしさん
ありがとうございます！時間ができたらいろいろ試してみようと思います。
つけものとご飯さえあれば、仕事なんていらない！

[965] mixiユーザー 11月18日 17:10

大根の乱切りを出汁醤油に漬けました。

シンプルだけどカリカリと美味しい〜

[966] mixiユーザー 11月19日 19:01

定番ですが
蕪と胡瓜の浅漬けです。

あっさりした我が家の浅漬けが一番飽きません。

[967] mixiユーザー 11月21日 01:28

説明はいりませんね 笑
40本近くあるんです、こう見えても。
で、で、得意の見切り品なんですが






まさかの





100円！！
いえ〜い手（チョキ）

[968] mixiユーザー 11月21日 03:53

>>[967]
すごいすごい！！
アスパラの見切り品ってまず見ないですよー。
これ美味しいだろうなぁ。
サクサクと食べてご飯にぴったり。
今日もごちそうさまでした。
（あっ、私食べてないけど）

[969] mixiユーザー 11月21日 03:57

友人からもらったハヤトウリで
浅漬けを作りました。

胡瓜と瓜の間のような味。

癖が苦手だったけれど
今回はうまく出来ました。

[970] mixiユーザー 11月23日 06:25

同じくハヤトウリを
もみ紫蘇をまぶし梅酢に漬けました。

あっさりサクサク・・・

[971] mixiユーザー 11月24日 13:18

お土産でいただきました。

ご飯が足りなくなるくらい
美味しいそうです・・・

[972] mixiユーザー 11月25日 17:36

これも到来物です。

牛蒡の漬け物は美味しいですね。

[973] mixiユーザー 11月26日 17:30

市販品の浅漬けです。

茄子が入ってるのがお気に入り。

[974] mixiユーザー 11月27日 18:43

自家製の定番です。

すぐ食べる時と数日後でいい時は
切り方を変えてます。

って当たり前かな・・。

[975] mixiユーザー 11月30日 04:55

胡瓜のもみ紫蘇漬けです。

あっさりサクサク・・

[976] mixiユーザー 12月02日 08:59

蕪が美味しくなってきたので
菊花漬けを作りました。

甘酢のお漬け物・・

綺麗に出来たかな。

[977] mixiユーザー 12月03日 04:20

大根の皮と葉の刻み漬けです。
今回は細く切って白だしを使ったけれど
出来上がってみると皮がかなり辛い！

最初に味を見て辛い皮は分厚く切って
出汁醤油漬けの方が良かったカモです。

[978] mixiユーザー 12月04日 05:08

似たように見えますが
微妙に違う浅漬けです。

家で作ると安心で美味しい〜

[979] mixiユーザー 12月05日 04:58

この日は市販の白菜漬けです。

この赤唐辛子の赤が綺麗！

ご飯を白菜漬けで
くるりと巻いて食べるのはうまい！

[980] mixiユーザー 12月06日 07:52

この朝の漬け物も
見たような感じですが
お馴染みの大根出汁醤油漬けです。

ササッと作れるし
あと一品の時に大助かり。

[981] mixiユーザー 12月07日 20:54

山葵の茎が手に入ったので
甘酢に漬けました。

ピリ辛で美味しい〜

[982] mixiユーザー 12月09日 03:46

蕪の茎のかたいところをさっと茹で
昆布をまぶして浅漬けにしました。

これはこれで美味。

[983] mixiユーザー 12月10日 03:27

>>[973]
こちらは3種類入ってるの？
なんて商品名ですか？
なまら美味そう、、、

[984] mixiユーザー 12月10日 03:31

トップバリューの大根塩漬け

[985] mixiユーザー 12月10日 03:32

生の大根買うのと値段変わらん

[986] mixiユーザー 12月10日 03:37

葉っぱもついてこれで約200円！！
あっさりさっぱり塩っ気の効いたお漬物です^ - ^
トップバリュー製品って安くて質が良いから重宝しております^ - ^

[987] mixiユーザー 12月10日 03:41

大根と人参の味噌浅漬けです。
初めて作ったのですが大成功！！

味噌にみりんを混ぜたので甘みがありコクもある、、もう最高に美味い！！

[988] mixiユーザー 12月10日 04:26

>>[983]
袋は捨てちゃうので名前まではわからなくてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
生協の宅配で見付けると買ってますよ。
この3種、揃うのが気に入ってます。
特に茄子の色が綺麗だし美味しいです。

[989] mixiユーザー 12月11日 04:48

久しぶりに作った
ラーパーサイです。

白菜の芯の甘酢漬け〜

これもご飯にのせて食べるのが好きです。

[990] mixiユーザー 12月11日 04:50

>>[987]
味噌浅漬け、味醂を入れるとまろやかになりそうですね。
味が濃くなりそうな味噌漬けはあまり作らないけど
あっさりというのに惹かれました。
今度作ってみたいです。

[991] mixiユーザー 12月12日 15:27

定番ですが
蕪と胡瓜の柚子香味漬けです。
花柚子の皮を刻んで入れると
爽やかで美味しい〜

[992] mixiユーザー 12月13日 16:51

蕪の甘酢漬け
前回好評だったのでまた作りました。

蕪はこの時期、
葉も全部使えるのがいいです。

[993] mixiユーザー 12月14日 20:53

たたき胡瓜の簡単ナムルです。

ごま油がポイント・・

[994] mixiユーザー 12月15日 07:43

この日は市販品
普通の白菜津ｊけだったので
切り柚子と唐辛子粉を追加しました。

白菜漬けとご飯は相性ピッタリです。

[995] mixiユーザー 12月15日 08:23

私はおばあちゃんが漬けてくれた糠漬けが一番好きです。
その、おばあちゃんはもう亡くなりましたけど、味は今でも覚えています

[996] mixiユーザー 12月19日 03:47

市販品で
牛蒡の醤油漬け。

ボリボリ・・

[997] mixiユーザー 12月19日 03:48

>>[995]
おばぁ様のぬか漬けの味、覚えていらっしゃるのですね。
自家製の丹精こめたぬか漬けは美味しいだろうと思います。
白いご飯にぬか漬け、食べたくなりました・・

[998] mixiユーザー 12月19日 18:36

奈良漬けの古漬けが冷蔵庫で出来てました。

この色はチト怖いけれど濃厚で美味しい〜

[999] mixiユーザー 12月19日 18:37

白菜漬け〜

市販品ですが定期的に食べたくなります。

[1000] mixiユーザー 12月19日 18:38

浅漬け3種
ビニール袋で作ってます。

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