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コメント(165)
ワインの試飲等で思ったこと〜。
一番人が集まるのは、ブルゴーニュワインの時ですね。
何故かというと、人気がある以外にも、ブルゴーニュの場合は、作り手が分散され過ぎていて、飲んでみないと分からない。ボルドーなどに比べブルゴーニュは、熟成を待たずとも早くから飲めるので、試飲向き？。ブルゴーニュは、値上がりが激しいので、妥当かどうか試飲でチェックしないと危険？。
などなどいろいろな要素があるのかと。
それに比べボルドーは、大きなシャトーが多く品質が安定している。熟成向きなので、若い年のを試飲するのは、あまり人気が出ない？。ボルドーは、すでに買って飲んでいる場合が多い？などからですかね。
実際に、購入となるとどこのワインが売れているのでしょうね〜。
一番人が集まるのは、ブルゴーニュワインの時ですね。
何故かというと、人気がある以外にも、ブルゴーニュの場合は、作り手が分散され過ぎていて、飲んでみないと分からない。ボルドーなどに比べブルゴーニュは、熟成を待たずとも早くから飲めるので、試飲向き？。ブルゴーニュは、値上がりが激しいので、妥当かどうか試飲でチェックしないと危険？。
などなどいろいろな要素があるのかと。
それに比べボルドーは、大きなシャトーが多く品質が安定している。熟成向きなので、若い年のを試飲するのは、あまり人気が出ない？。ボルドーは、すでに買って飲んでいる場合が多い？などからですかね。
実際に、購入となるとどこのワインが売れているのでしょうね〜。
大丸試飲会で思ったこと。
輸入元さんベースで区分して商品を試飲販売してるのですが、各ブースごとに試飲ワインの説明リストを作るとか、もう少し皆さんが周り易いような工夫をしてほしいですね。
また、輸入元さんとしては、あんなに沢山の人が来るのだからもう少し宣伝効果を重視したやり方に変えたほうがいいのでは。
バイト？雇って、ただ片っ端から飲ませて売るだけではねー。
それから、日本のワインメーカーさんは、こんな時こそ、宣伝のためにもっと参加すべきなのに。。。
あと、販売してる方々の中に自分の買いたいワインを途中で買って話こんだりして、お客さんへの対応がきちんと出来てないとこがありましたが、あれはありえないですねー。
素人のバイトでもそんなことやらないでしょ。
私は、ワインもそうですが、売り方もきちんと観察することにしてます。(^_^)b
上手な人、下手な人、めちゃめちゃ参考になりますよ。(*^-^*)
輸入元さんベースで区分して商品を試飲販売してるのですが、各ブースごとに試飲ワインの説明リストを作るとか、もう少し皆さんが周り易いような工夫をしてほしいですね。
また、輸入元さんとしては、あんなに沢山の人が来るのだからもう少し宣伝効果を重視したやり方に変えたほうがいいのでは。
バイト？雇って、ただ片っ端から飲ませて売るだけではねー。
それから、日本のワインメーカーさんは、こんな時こそ、宣伝のためにもっと参加すべきなのに。。。
あと、販売してる方々の中に自分の買いたいワインを途中で買って話こんだりして、お客さんへの対応がきちんと出来てないとこがありましたが、あれはありえないですねー。
素人のバイトでもそんなことやらないでしょ。
私は、ワインもそうですが、売り方もきちんと観察することにしてます。(^_^)b
上手な人、下手な人、めちゃめちゃ参考になりますよ。(*^-^*)
え〜と、今日の夜、なんかグラッパ飲みました。
偏屈おじいさんが作ってて、エチケットもそのおじいさんが一枚一枚描いてるので一つとして同じボトルはないっていうヤツ･･･でも名前覚えてません ＞＜
コルクに描いてある絵もかわいらしくて、確かご姉妹だかに精神病の方がいて、その方向けにそういう絵を描いたとか何とかいうエピソードだったと思います。。。
味はあくまでドライなままで甘さはほぼありませんでした。色も特に濃くなくて白ワイン程度の色でした。アルコール度数の高いお酒に共通の強い味がした後にぶどうの味が出てくるという感じを受けました。。。今度そのお店に行ったときに名前聞いてみますね m(_ _)m
偏屈おじいさんが作ってて、エチケットもそのおじいさんが一枚一枚描いてるので一つとして同じボトルはないっていうヤツ･･･でも名前覚えてません ＞＜
コルクに描いてある絵もかわいらしくて、確かご姉妹だかに精神病の方がいて、その方向けにそういう絵を描いたとか何とかいうエピソードだったと思います。。。
味はあくまでドライなままで甘さはほぼありませんでした。色も特に濃くなくて白ワイン程度の色でした。アルコール度数の高いお酒に共通の強い味がした後にぶどうの味が出てくるという感じを受けました。。。今度そのお店に行ったときに名前聞いてみますね m(_ _)m
ワインは。。。
そうそう、ワイン日記でプリューレ・ロックの当主アンリ・フレデリック・ロックのワインの書き込みあって、彼が雑誌のコメントで言ってたことを思い出しました。
このおっちゃん、めちゃめちゃお金持ちです。なんたって、あのロマネコンティのＤＲＣ共同経営者ですからね。
「次に生まれてくるときはブドウの樹か、マツタケになりたい」なんて言ってるし。@_@;
でも、素敵な発言も。
「ワインは飾っておくものでも、収集するものでも、試飲するものでもない。みんなで楽しんで飲むものだ。ワインの味わいとは、誰と一緒に飲むかであり、人と味を分かち合うことが重要」。
う〜ん、良いこと言いますね。
アンリ・フレデリック・ロック様〜みんなで楽しく飲めるくらいワインの値段も安くしてくだしゃい〜。(笑)
そうそう、ワイン日記でプリューレ・ロックの当主アンリ・フレデリック・ロックのワインの書き込みあって、彼が雑誌のコメントで言ってたことを思い出しました。
このおっちゃん、めちゃめちゃお金持ちです。なんたって、あのロマネコンティのＤＲＣ共同経営者ですからね。
「次に生まれてくるときはブドウの樹か、マツタケになりたい」なんて言ってるし。@_@;
でも、素敵な発言も。
「ワインは飾っておくものでも、収集するものでも、試飲するものでもない。みんなで楽しんで飲むものだ。ワインの味わいとは、誰と一緒に飲むかであり、人と味を分かち合うことが重要」。
う〜ん、良いこと言いますね。
アンリ・フレデリック・ロック様〜みんなで楽しく飲めるくらいワインの値段も安くしてくだしゃい〜。(笑)
ボジョレーヌーボー
今回は、とにかくいろいろなボジョレーを飲んでみるということで、店頭試飲などを含め３０種類近く飲みましたが、ボジョレーも値段とともに？(笑)味もよくなっていますね〜。
ただ、ワインとして考えると、無理して日にち合わせて、それなりに美味しくして、空輸して、だから値段も上がって。。。
ある意味、ガメイというブドウが可哀想かも。ちゃんとガメイでワイン作れば安くて美味しいワインができるでしょうに。
ボジョレーヌーボーは、お祭りの焼きそばですね。高いけど、お祭りでつい食べてしまう。(笑)
来年は、出会いを求めてボジョレーパーティにたくさん参加しよっと。
えっ、何が目的かって？決まってるじゃないですか。ボジョレーワイン以外との出会いです。だって祭りですから。(笑)
今回は、とにかくいろいろなボジョレーを飲んでみるということで、店頭試飲などを含め３０種類近く飲みましたが、ボジョレーも値段とともに？(笑)味もよくなっていますね〜。
ただ、ワインとして考えると、無理して日にち合わせて、それなりに美味しくして、空輸して、だから値段も上がって。。。
ある意味、ガメイというブドウが可哀想かも。ちゃんとガメイでワイン作れば安くて美味しいワインができるでしょうに。
ボジョレーヌーボーは、お祭りの焼きそばですね。高いけど、お祭りでつい食べてしまう。(笑)
来年は、出会いを求めてボジョレーパーティにたくさん参加しよっと。
えっ、何が目的かって？決まってるじゃないですか。ボジョレーワイン以外との出会いです。だって祭りですから。(笑)
風邪の予防にホットワイン
ヨーロッパでは、古くから冬の暖かい飲み物として、
また、風邪の予防にとよく飲まれているらしいですが、
実は、飲んだことありません〜。
ということで、ホットワイン作ろうかなと。
まず、材料〜
ワイン
オレンジ
シナモン
クローブ
蜂蜜 などなど
赤ワインを温め、軽くアルコールを飛ばしてレモンやオレンジの
スライス、蜂蜜や砂糖、そしてシナモン（お好みでオレンジや
クローブなど）を入れて作るのが一般的だそうです。
あっ全然材料がない。。。
赤ワインに紅茶を入れるヒマラヤンシェルバディー
なんていうホットワインもあるみたいですが、
紅茶が。。。
白ワインで作るホットワインもあるみたい。
でも、結局、ワイン以外。。。
おまけに、風邪でダウン中で動けないので、
材料を買いに行けません。
ということで、
皆様〜、ホットワインは、風邪を引く前に試してみて
ください。（＾０＾）V
ヨーロッパでは、古くから冬の暖かい飲み物として、
また、風邪の予防にとよく飲まれているらしいですが、
実は、飲んだことありません〜。
ということで、ホットワイン作ろうかなと。
まず、材料〜
ワイン
オレンジ
シナモン
クローブ
蜂蜜 などなど
赤ワインを温め、軽くアルコールを飛ばしてレモンやオレンジの
スライス、蜂蜜や砂糖、そしてシナモン（お好みでオレンジや
クローブなど）を入れて作るのが一般的だそうです。
あっ全然材料がない。。。
赤ワインに紅茶を入れるヒマラヤンシェルバディー
なんていうホットワインもあるみたいですが、
紅茶が。。。
白ワインで作るホットワインもあるみたい。
でも、結局、ワイン以外。。。
おまけに、風邪でダウン中で動けないので、
材料を買いに行けません。
ということで、
皆様〜、ホットワインは、風邪を引く前に試してみて
ください。（＾０＾）V
泡泡の時代？
最近、流行ってるお酒ってなんですか？
とあるお酒メーカーの営業の方に聞いたところ、シャンパンは、伸びてますね〜。とのこと。
日本におけるシャンパン輸入量は、十年間で約３倍になったとか、今年は、７００万本突破するんじゃないかとか。
確かに、ある限られた銘柄のシャンパンは、飲む機会が増えているのかも。
皆さん、なん種類ぐらいシャンパン飲んだことあります？
私も何げに種類少ないかも。つまり、ビトンのグループが儲けてるってことですね〜。(笑)
確かに、パーティや女性柄みの時にシャンパンが欠かせないのはなぜなんでしょう？
泡になにか魅力があるのですかね。(*^-^*)
美味しいワインを探そう。では、お手頃で美味しいシャンパンやスパークリングワインの書き込みもお待ちしてます〜。(^-^)/
最近、流行ってるお酒ってなんですか？
とあるお酒メーカーの営業の方に聞いたところ、シャンパンは、伸びてますね〜。とのこと。
日本におけるシャンパン輸入量は、十年間で約３倍になったとか、今年は、７００万本突破するんじゃないかとか。
確かに、ある限られた銘柄のシャンパンは、飲む機会が増えているのかも。
皆さん、なん種類ぐらいシャンパン飲んだことあります？
私も何げに種類少ないかも。つまり、ビトンのグループが儲けてるってことですね〜。(笑)
確かに、パーティや女性柄みの時にシャンパンが欠かせないのはなぜなんでしょう？
泡になにか魅力があるのですかね。(*^-^*)
美味しいワインを探そう。では、お手頃で美味しいシャンパンやスパークリングワインの書き込みもお待ちしてます〜。(^-^)/
年末に
一年を振り返りまして、
ワインを通じて様々な方に出会えたことに感謝しますとともに、来年は、
より楽しいワイン会や
ワインコミュニティを通じてワインの輪が広がればいいかなと思っております。
今年の4月にコミュニティを作ってからあっという間で、関西でのワイン会の企画やら、いろんなお店の開拓やらやりたい企画はたくさんありましたが、多くは実行できずじまいでした。
しかし、３００人を超える方々にご参加いただき、ワインコミュニティの管理人として活動できたことは、とても勉強になりました。
まだまだ、美味しいワインを探すために、十分使いやすいコミュニティにはなっていませんが、来年は、もう少し充実させ
役立つコミュニティにできたらと思っています。m(_ _)m
コミュニティご参加のみなさま〜。よいお年をお迎えください。(^-^)/
一年を振り返りまして、
ワインを通じて様々な方に出会えたことに感謝しますとともに、来年は、
より楽しいワイン会や
ワインコミュニティを通じてワインの輪が広がればいいかなと思っております。
今年の4月にコミュニティを作ってからあっという間で、関西でのワイン会の企画やら、いろんなお店の開拓やらやりたい企画はたくさんありましたが、多くは実行できずじまいでした。
しかし、３００人を超える方々にご参加いただき、ワインコミュニティの管理人として活動できたことは、とても勉強になりました。
まだまだ、美味しいワインを探すために、十分使いやすいコミュニティにはなっていませんが、来年は、もう少し充実させ
役立つコミュニティにできたらと思っています。m(_ _)m
コミュニティご参加のみなさま〜。よいお年をお迎えください。(^-^)/
ヴェスパー・マティーニ
今回の、００７カジノ・ロワイヤルでボンドが映画の中で
飲んだマティーニで、その愛した女性の名前を付けてます。
「ゴードン・ジン３、ウオッカ１、キナ・リレのベルモットを１/２を氷の上に注いでシェイクし、薄く切ったレモンの皮を加える」
かき混ぜないで、よくシェイクするという決まり文句を添えて。
ここで、キナ・リレというベルモットを指定していますが
このキナ・リレ社は、わずか７人程度の会社で、この
映画で一躍有名に。
キナ・リレは、使用されるキニーネが日本の法律に抵触するため、いちばん近いらしいリレ･ブランで代用して作るのが
日本で飲める新ボンド・マティーニです。
ちなみに、リレ・ブランも今は、品切れかも。
バーに行ったら、リレ・ブラン置いてますか？
って聞いてみてください。もし置いていたら、
このレシピを言って、ボンドになって見るのも
いいかもです。
普通のマティーニと比べれば、
ヴェスパー・マティーニの愛のほろ苦さがわかるかな。
あっ、私は、比べ飲みしたらダウンするので。。。
おっとその前に腹筋して鍛えなくては、ボンドに。。。
今回の、００７カジノ・ロワイヤルでボンドが映画の中で
飲んだマティーニで、その愛した女性の名前を付けてます。
「ゴードン・ジン３、ウオッカ１、キナ・リレのベルモットを１/２を氷の上に注いでシェイクし、薄く切ったレモンの皮を加える」
かき混ぜないで、よくシェイクするという決まり文句を添えて。
ここで、キナ・リレというベルモットを指定していますが
このキナ・リレ社は、わずか７人程度の会社で、この
映画で一躍有名に。
キナ・リレは、使用されるキニーネが日本の法律に抵触するため、いちばん近いらしいリレ･ブランで代用して作るのが
日本で飲める新ボンド・マティーニです。
ちなみに、リレ・ブランも今は、品切れかも。
バーに行ったら、リレ・ブラン置いてますか？
って聞いてみてください。もし置いていたら、
このレシピを言って、ボンドになって見るのも
いいかもです。
普通のマティーニと比べれば、
ヴェスパー・マティーニの愛のほろ苦さがわかるかな。
あっ、私は、比べ飲みしたらダウンするので。。。
おっとその前に腹筋して鍛えなくては、ボンドに。。。
チョコレートとワイン
みな様お久しぶりです〜。(^-^)/
ちまたでは、チョコレートが氾濫しており？
明日は、バレンタインデーなるものが。。。
ということで、私もちょこっとチョコレートを(笑)頂きましたので、
ワインを合わせてみようかと。
定石では、甘口ワインとチョコレートが合うとのことですが、甘口ワインは、それだけでデザートなので、私的には。。。
ドイツのベーレンアウスレーゼと合わせてみましたが、合いますがあえて一緒に食べることもないかなと思いました。
頂いたチョコに、イタリアのマロンを使ったマロンショコラがありましたので、イタリアの赤と合わせてみましたが、重ための赤などとも合うのでは？
みな様は、どんなワインとチョコレートを合わせますか？
ま、私はワインよりも合わせたいものがあるんですがね〜。なかなか機会が。。。(笑)
みな様お久しぶりです〜。(^-^)/
ちまたでは、チョコレートが氾濫しており？
明日は、バレンタインデーなるものが。。。
ということで、私もちょこっとチョコレートを(笑)頂きましたので、
ワインを合わせてみようかと。
定石では、甘口ワインとチョコレートが合うとのことですが、甘口ワインは、それだけでデザートなので、私的には。。。
ドイツのベーレンアウスレーゼと合わせてみましたが、合いますがあえて一緒に食べることもないかなと思いました。
頂いたチョコに、イタリアのマロンを使ったマロンショコラがありましたので、イタリアの赤と合わせてみましたが、重ための赤などとも合うのでは？
みな様は、どんなワインとチョコレートを合わせますか？
ま、私はワインよりも合わせたいものがあるんですがね〜。なかなか機会が。。。(笑)
チェイサー とは？
カクテル用語で、強い酒をストレートで飲む場合、
続けて口直しに飲む水や軽い酒のこと。
なので、チェイサービアーとか
お酒の強い人は頼んだりしますよね。
最近では、チェイサーシャンパンなんてのも。
そんな折り、見てしまいました。
ルイ１３世を飲みながら、
チェイサーシャンパンを頼む人を。。。
そのシャンパンは、ドンペリ
余ったシャンパンは、周りの人へ
凄すぎです。
ちなみに、コニャック（葡萄が原料）
とシャンパン（葡萄が原料）の組み合わせ
にする辺りもおつかと。
ドンペリコールなんでもう古いです。笑
私もやりたいのですが、二つほど問題が。
ひとつは、、、
もうひとつは、、、
チェイサーシャンパンで酔ってしまっては。。。
そこで、
メインに水を頼んで、チェイサーシャンパン
ピッコロサイズ（一番小さいビン）
って言ってみようかと。笑
皆さんも、馴染みのバーで試してみては。
チェイサーシャンパン
ピッコロサイズモエモエ〜って。
カクテル用語で、強い酒をストレートで飲む場合、
続けて口直しに飲む水や軽い酒のこと。
なので、チェイサービアーとか
お酒の強い人は頼んだりしますよね。
最近では、チェイサーシャンパンなんてのも。
そんな折り、見てしまいました。
ルイ１３世を飲みながら、
チェイサーシャンパンを頼む人を。。。
そのシャンパンは、ドンペリ
余ったシャンパンは、周りの人へ
凄すぎです。
ちなみに、コニャック（葡萄が原料）
とシャンパン（葡萄が原料）の組み合わせ
にする辺りもおつかと。
ドンペリコールなんでもう古いです。笑
私もやりたいのですが、二つほど問題が。
ひとつは、、、
もうひとつは、、、
チェイサーシャンパンで酔ってしまっては。。。
そこで、
メインに水を頼んで、チェイサーシャンパン
ピッコロサイズ（一番小さいビン）
って言ってみようかと。笑
皆さんも、馴染みのバーで試してみては。
チェイサーシャンパン
ピッコロサイズモエモエ〜って。
東京モーターショーとシャンパン
東京モーターショーに行ってきました。
お酒とどう絡ませようかと。笑
モータースポーツにシャンパンはつきものですよね。
Ｆ１の公式シャンパンとして有名になったモエ・エ・シャンドン。
モエは、知ってる人が多いと思うのですが、
２０００年からＦ１の勝者を称えるシャンパンがけのシャンパンは
マム・コルドン・ルージュというシャンパンに変わっています。
多分、マムの名前は、知らない人も多いのでは。。。
時代とともに、飲まれるお酒も車も変わってきてます。
今年のモーターショーは、よりエコ（環境）カーが、メインとなり
ワインは、自然派がメインとなり。
しかし、だからといって、今年の東京モーターショーは、何？
静かなただの展示会ならモーターショーの意味なしだー。笑
パーティーとモーターショーは、楽しくなくては。
そして、シャンパンがつきものです。（＾＾）Ｖ
脈絡のない文章になってしまいました。。。
別にコンパニオンを見に行ったわけではないです。
東京モーターショーに行ってきました。
お酒とどう絡ませようかと。笑
モータースポーツにシャンパンはつきものですよね。
Ｆ１の公式シャンパンとして有名になったモエ・エ・シャンドン。
モエは、知ってる人が多いと思うのですが、
２０００年からＦ１の勝者を称えるシャンパンがけのシャンパンは
マム・コルドン・ルージュというシャンパンに変わっています。
多分、マムの名前は、知らない人も多いのでは。。。
時代とともに、飲まれるお酒も車も変わってきてます。
今年のモーターショーは、よりエコ（環境）カーが、メインとなり
ワインは、自然派がメインとなり。
しかし、だからといって、今年の東京モーターショーは、何？
静かなただの展示会ならモーターショーの意味なしだー。笑
パーティーとモーターショーは、楽しくなくては。
そして、シャンパンがつきものです。（＾＾）Ｖ
脈絡のない文章になってしまいました。。。
別にコンパニオンを見に行ったわけではないです。
シャンパーニュの輸入量
2007年上半期の順位は、
１位 イギリス
２位 アメリカ
３位 日本人
４位 ドイツ
だそうです。
ちなみに、フランスは、輸出国なので輸入量ランキングには、入ってきません。
へ〜イギリスがダントツ１位で日本の三倍以上の輸入をしてるなんて驚き〜。 もしかして、イギリスがシャンパン買い占めてどっかに隠してるのでは？(笑)
前年同期比で25％以上の増加の日本の状況もびっくりですね〜。
確かに最近は、とりあえずビールじゃなくて、とりあえず泡っていう飲み方が増えたような気がします。
あ、何げにワインやらビールやらたくさん作ってるドイツが４位っていうのは、ドイツ人は酒好きなのかな？
さてここでおすすめの泡を〜。(笑)
日本酒の泡で
「小悪魔」
周りの小悪魔に飲ませてみてください。
もっと小悪魔になるか成長して大悪魔になるかも〜。(^^)v
お酒は、飲ませ過ぎにご注意を。。。
2007年上半期の順位は、
１位 イギリス
２位 アメリカ
３位 日本人
４位 ドイツ
だそうです。
ちなみに、フランスは、輸出国なので輸入量ランキングには、入ってきません。
へ〜イギリスがダントツ１位で日本の三倍以上の輸入をしてるなんて驚き〜。 もしかして、イギリスがシャンパン買い占めてどっかに隠してるのでは？(笑)
前年同期比で25％以上の増加の日本の状況もびっくりですね〜。
確かに最近は、とりあえずビールじゃなくて、とりあえず泡っていう飲み方が増えたような気がします。
あ、何げにワインやらビールやらたくさん作ってるドイツが４位っていうのは、ドイツ人は酒好きなのかな？
さてここでおすすめの泡を〜。(笑)
日本酒の泡で
「小悪魔」
周りの小悪魔に飲ませてみてください。
もっと小悪魔になるか成長して大悪魔になるかも〜。(^^)v
お酒は、飲ませ過ぎにご注意を。。。
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