★ぶり大根★
ぶりのあら
大根
大根を厚さ３〜４センチの輪切り。面取り（うまく見える(*´艸`*)
大根は別の鍋で串が通るくらい茹でる。
ぶりを洗う。（血とか落とす）
ぶりを霜降りする。（さっと茹でて、氷水につけて、水気を切る）
鍋に水３カップほど・醤油大４・酒大２・砂糖大２を煮立てる。
鍋にぶり投入。
程なくして、大根投入。
弱火〜中火あたりで煮てしみれば出来上がり☆
★椎茸となばなの天ぷら★
椎茸
なばな
椎茸は×印つける。
なばなは６〜７センチに切る。
市販の天ぷら粉使用(o´ω｀o)
で１７０度ほどで揚げる。
なばなは数本束にして揚げる。
★マカロニサラダ★
マカロニ
きゅうり
マカロニ茹でる。
きゅうり斜めの薄切りして千切り。
マヨネーズであえる。
★椎茸と厚揚げとブロッコリーのマヨ炒め★
椎茸
厚揚げ
ブロッコリー
椎茸はスライス
厚揚げはたて半分に切って５ミリにスライス
ブロッコリーは食べやすい大きさに。（面倒でない人はさっと下茹で）
フライパン熱し、マヨ大１〜２入れて具を炒める。
出来上がり。
☆注☆写真の上部にあるお味噌汁と、お蕎麦は前日の残り物なので･････。
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