★うちのごはん★コミュの☆ナスのピリ辛炒め☆

☆ナスのピリ辛炒め☆

mixiユーザー 2007年06月11日 23:23

このままじゃ、子供だべれませんっ
・・・たぶん

２〜３人分
ナス…３本（輪切りにしておく）
豚肉…１５０g（細切りにするかミンチ）
サラダ油…大２
水…１５０ｃｃ

★味噌…大１と１/２
★みりん…大２
★砂糖…大２
★酒…大２/３
☆豆板醤…大１
☆唐辛子…１本（種を取って輪切りにしておく）

?フライパンに油大１を入れて豚肉を炒める。
?火が通ったら取り出して、フライパンに油大１を入れてナスを炒める。ナスに水をまわし入れ、蓋をして２分蒸し焼きする
?ナスがしんなりしたら豚肉を戻して★印の材料を入れる
（辛いのが苦手だったり、小さい子が食べるときは☆は味見しながら加減して入れてください）
?よーーーく混ぜて、一煮立ちさせたら出来上がり

ご飯に乗っけて白髪ネギ乗っけてゴマ振りかけてどんぶりにしてもうまーーーーい

• イイネ！
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