干し鮑コミュの阿一鮑魚

食べてきますた。至福のアワビ。うきゃきゃ。もつろん自費アワビ様。
5月発売の「ハッピーハッピー香港」に体験談を書きます。
おさしんは、阿一鮑魚専用メニューでおます。

コメント(3)

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はじめまして～。
なんかマニアックな乗りのコミュなんで、登録してしまいました。笑
うしこさんは、東北の方？
絶妙ななまりっぷりが良いですね。

アワビ大王がとっても気になっています。
香港でアワビ大王と言われて頭に浮かぶのは、ナンバホンの
天徳さんですが違うのかも。

ちなみにうちの甥っ子は、食い初めはアワビ。
干鮑をおやつ代わりにしゃぶってたりします。ｗ

取り合えずよろしくです。

[2] mixiユーザー 05月12日 17:22

shuさん、はじめまして～。
おたくコミュへようこそです。
おれね、東北の出身じゃないのすが、
トモダチが多いので、すぐなまるでおます。

アワビ大王、気になってしまいましたか。
香港でアワビ大王というのは、
富臨飯店という広東料理店の楊貢一総料理長
という方のことなのです。てか、おれは
ナンバホンの天徳さんが気になる！！！
そ、それはどなたのことですか。
さっき検索したけどでませんでしたー。

甥っ子さん、ハラたちますね。きぃぃ。
立派なグルメに育っていただきたいと思います。
こつらこそよろすくお願いいたしますぅ～。

[3] mixiユーザー 05月20日 23:05

うしこ。さんお返事気が付きませんでした。
なまりは人の心を豊かにしてくれますから
オススメです。笑

アワビ大王は、料理人の方のことでしたか。
私も香港では有名どころを色々と食べてみましたが
料理ではなかなかどこが一番とは言いにくいです。
大王で直感的に香港で一番干鮑を扱っている方の
事かと思いまして・・・天徳さんを思い浮かべました。

海味店街の近く咸西街周辺に輸入海産物（干鮑・干海鼠・
干し貝柱・フカヒレ・ツバメの巣）の輸入・卸売り業者の集まっている場所をナンバホンと呼んでいます。
その中でも最も有名で荷扱い量の多いのが天徳行という
会社です。そこの社長さんは鮑についての本を出したこ
ともある人で業者間では鮑大王と呼ばれています。
日本の業者でで鮑大王と言ったらホッコウさんですけどね。

甥っ子は、2歳にして干海鼠の現場監督・巡回をしています。
さすがにトゲがあるので口には入れませんけど・・・。笑
最近は、干しクチコを眺めているようです。

昨日は、干鮑でオイスターソース煮を作って食べました。
（家に色々と中華食材をストックしてあります。笑）

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