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21世紀の家庭料理コミュの水菜ガーリックサラダ

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水菜ガーリックサラダ 
材料
水菜           1束
エサンテ(植物油)    万能カップ1/2
ニンニク         1カケ
アンチョビ        2尾
米酢
塩            適宜
コショウ         適宜
作り方
1,水菜は水洗いし、しっかりと水気を無くして、4cmぐらいに切っておく。
2,ガーリックトーストをしたフライパンに、エサンテを敷きスライスしたにんにくを散しにんにくをゆっくりとローストする。
3,水菜にちぎったアンチョビを散らし、ローストガーリックをオイルごとかけ、混ぜ合わせる。お酢と塩こしょうは味見して調整。

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