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21世紀の家庭料理コミュのカボチャと海老とクリームチーズのサラダ

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カボチャと海老とクリームチーズのサラダ

mixiユーザー 2007年07月05日 12:07

　カボチャと海老とクリームチーズのサラダ


材料
カボチャ　　　　　　　　　　　　　1/2個　　　　
小海老　　　　　　　　　　　　　　　8個
万能ネギ　　　　　　　　　　　　　1/2輪
クリームチーズ　　　　　　　　　　1/3箱
＊ドレッシング
マヨネーズタイプ　　　　　　　　　万能カップ2
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　万能カップ2　　　　　　
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小1/3
コショウ　　　　　　　　　　 　適宜

作り方
1.万能2の浄水を入れた中ソースパンに、皮ごと3〜4cm角に切ったカボチャを入れ、万能カップ２　個に小海老を入れカボチャの上に乗せる、フタをし中火で2分ほどで沸騰したら、とろ火にし10分　ほど茹であがる。平たい皿にカボチャを盛る。
2.FPはメタルブレードにセットし、回し、エントツの上からニンニクを投げ込む、ニンニクがみじ　んになったら、タマネギも上から投げ入れる。みじんになったら、エサンテ以外の材料を入れる。　回しながら少しづつエサンテを流し入れて、白濁したドレッシングを作る。
3..万能ネギは小口切り、クリームチーズは1.5mmぐらいの薄さで2.5×2.5cmぐらいに切る。
4..ネギ、海老、チーズを粗熱の取れたカボチャの上に飾りドレッシングをかける。

コメント(6)

[2] mixiユーザー 07月07日 02:08

この画像はその後すぐに５人で食べましたが、
ネギとクリームチーズの相性に絶賛はありましたが、
ネギ苦情はありませんでしたよ。

[3] mixiユーザー 07月07日 13:12

タイトルに飛びついてしまいました。
おいしそ〜〜〜〜〜〜〜〜。
大量の万能ねぎとクリームチーズ。。。
ああ、やっぱりフードプロセッサーが欲しい。
冷たくても温かくてもおいしいサラダですね。きっと。

[4] mixiユーザー 08月24日 10:43

凄く気になって明日作ってみようと思うんですが、
にんにく・エサンテ・玉ねぎの分量が分かりません。
教えてください＾＾

[5] mixiユーザー 08月24日 10:52

「にんにく・エサンテ・玉ねぎ」はほんの少量。
でも、入れないで、マヨネーズを牛乳で緩くするだけで美味しいですよ。

[6] mixiユーザー 08月24日 11:20

ありがとうございます＾＾
今日来客があるので早速作ってみます♪
また報告しますね。。。

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