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21世紀の家庭料理コミュの伊達巻の手順写真前半　1/6〜3/6

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伊達巻の手順写真前半　1/6〜3/6

mixiユーザー 2007年01月03日 13:58

伊達巻き
*
材料　（大フライパン）
卵　　　　　　　　　　　6個
はんぺん　　　　　　　　大１枚　　　　　　　　＊鬼まきす、エサンテ
小海老　　　　　　　　　2〜3尾
砂糖　　　　　　　　　　１万能カップ
酒　　　　　　　　　　　大１
みりん　　　　　　　　　大２
つゆの素　　　　　　　　大１
作り方
1.FPにメタルブレードをセットし、海老を上から落としてミンチにする。はんぺんは適当にそぎ切りにしておく。
2.インダクションレンジをプレート170℃にセットし、大フライパンをフタをして暖めておく。
3.すべての材料をFPに入れ撹拌する。細かい気泡で白っぽくなるまで撹拌する。フライパンにエサンテを薄く敷き、泡が死なないように直ぐにフライパンに流し入れる。約20〜25分ほどで焼ける。

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