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おうちカフェコミュの手作りのパン【2】

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手作りのパン【2】

mixiユーザー 2008年07月13日 10:48

手作りのパンに関する写真・作り方・器具などパンに関すること全てパン関係はここへ挙げてくださいぴかぴか（新しい）(*'v｀)bブログやＨＰなどの外部リンク、mixiの日記へのリンクを貼らずに書き込みをしてください。守らない書き込みは削除させてもらいます☆


手作りのパン⇒
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=28132730&comm_id=570087

コメント(1000)

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[961] mixiユーザー 09月13日 09:35

娘が大好きな『ウィンナーロール』と旦那が大好きな『スコーン』焼きました��
明日は息子が大好きな『マヨコーンパン』を焼こうかな��

[964] mixiユーザー 09月13日 16:03

クロワッサン焼きました

http://mamankuma.blog74.fc2.com/

[965] mixiユーザー 09月13日 17:37

パン作りはまだ4回目。
今回はチョコパンを焼いてみました♪

[967] mixiユーザー 09月14日 09:27

皆さん上手に焼けてるので勉強になりますぴかぴか（新しい）
いつも同じ我が家のパン達
アンパンマンのアンパン・ハム＆チーズの３連パン・カエルバーガー
本日の朝ごはんにパン

[968] mixiユーザー 09月14日 10:29

親戚のお土産用に『コーンマヨパン』＆『ツナマヨパン』＆『チビウィンナーロール』を焼きました��

[971] mixiユーザー 09月14日 17:01

初めてパンを焼いてみました(^O^)v
『テーブルロール』です♪

[974] mixiユーザー 09月14日 20:16

りんご山形食パン

明日の朝食用です（*＾∀＾*）

[975] mixiユーザー 09月14日 21:21

ピザ作りました。
ツナコーンマヨピザとモッツアレラとバジルのピザです。


http://blog.goo.ne.jp/maymoh/

[976] mixiユーザー 09月15日 14:47

バタークリームロール(*^o^*)
生地にはレーズンを折り込みました☆☆

[977] mixiユーザー 09月15日 15:08

はじめまして。

パン作りはまだ２回目です。
ハムロールを作ってみました��


[979] mixiユーザー 09月15日 16:38

ふわんふわんの白パン焼きました(^-^)



[981] mixiユーザー 09月15日 18:43

敬老の日の贈り物に‥と思い、子供と『あんパン』を作ってみました。

ピッカピカの
ツヤツヤパンが焼き上がりました♪


[982] mixiユーザー 09月15日 19:00

プリンパン

かぼちゃパン

バナナパンとブランチ焼きました！！

[985] mixiユーザー 09月15日 19:37

天然酵母パン。完成！！

[988] mixiユーザー 09月16日 06:20

ハムエッグパンパン

[989] mixiユーザー 09月16日 06:48

質問です。

何度かベーグルを焼いているのですが、どうしても表面が他ボコボコになってしまいます��

どうすれば売っているベーグルのような、つやつやした表面になるのでしょうか��

[991] mixiユーザー 09月16日 10:10

ハートカンパーニュ・フィグハート
残っていたイチジクを使って、自家製ドライフィグを作ってみました。
た〜っぷり入ったカンパーニュですうれしい顔

[992] mixiユーザー 09月16日 14:48

白あんぱんに栗の甘露煮をのせました。
生地に最中のお菓子も練りこんでみました。

りんごhttp://sasyacook.exblog.jp/りんご

[996] mixiユーザー 09月16日 19:27

>989さん


ベーグルの表面がつるんとならない原因で考えられるのは
１.茹でるお湯がボコボコ煮たっていた
２.茹でてから、焼くまでの間に生地を放置してしまった

だと思います。
茹でるお湯は、沸騰後弱火にしてお湯の表面がブクブクしていない状態で静かに茹でてみてください。
茹で上がる前までにオーブンを余熱しておき、茹で上がって水気をしっかり切ったら、すぐに焼いてみてください。

上記の事をやっているのにも関わらずシワシワやボコボコになる場合は、焼き上がってから冷めるまでオーブンの中に入れておくといいと思います。また、ツヤを出すには茹でるお湯に蜂蜜を少し入れるといいと思います！
頑張ってください！

[997] mixiユーザー 09月16日 20:10

久々に、お惣菜パンを焼いてみました！


　お好み焼きパン
　
　じゃがバターチーズパン

[998] mixiユーザー 09月17日 01:48

クローバーチーズペッパーベーグル

ピリピリ感が大人のベーグル♪


クローバーチョコレートベーグル

チョコチップたっぷりのおやつベーグル( *´艸｀)

[999] mixiユーザー 09月17日 06:40

>996
ばびたんさん


返答ありがとうございます晴れ

はちみつは入れていたので、沸騰しすぎが原因かも…

再度チャレンジしてみますぴかぴか（新しい）ありがとうございましたぴかぴか（新しい）

[1000] mixiユーザー 09月17日 07:04

チョコチップお米パンとミニバゲットです♪

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