見た目でも楽しめるし、これは飲んでみたいカモ
』ちょっとお花を添えるだけでハワイに来たような気分
…ハワイ行ったことないですけど
炭酸苦手だけど、ゼリーならイケた
素人が作るので味の保障はありませんが…
』みたいなのがあったら面白いカモ
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コメント(27)
食べるカクテル〜アルコール・コラーゲン入り球状ゼリー『カクテルボール』
●これも食べてみたい。カクテルやソフトドリンクと組み合わせたり、半冷凍状態で氷代わりに使ったりとアレンジ色々できます。
＞カクテルボールとは、蒸留酒であるテキーラやウォッカに各種フレーバーを配合した、アルコール・コラーゲン入り球状ゼリーです。
アルコールを25％ほど含んでおり、丸い形で各種フレーバーとコラーゲンを配合することで、女性にも食べやすく美容と健康にもよいとされています。
＞映画「プリティー・ウーマン」の、シャンパンにイチゴを入れるシーンを見てひらめいたのがきっかけで商品化。フレーバーは、ウォッカベースの「ヨーグルト」「スクリュードライバー」「カシスオレンジ」、テキーラベースの「イチゴ」「メロン」「巨峰」の6種類。
●これも食べてみたい。カクテルやソフトドリンクと組み合わせたり、半冷凍状態で氷代わりに使ったりとアレンジ色々できます。
＞カクテルボールとは、蒸留酒であるテキーラやウォッカに各種フレーバーを配合した、アルコール・コラーゲン入り球状ゼリーです。
アルコールを25％ほど含んでおり、丸い形で各種フレーバーとコラーゲンを配合することで、女性にも食べやすく美容と健康にもよいとされています。
＞映画「プリティー・ウーマン」の、シャンパンにイチゴを入れるシーンを見てひらめいたのがきっかけで商品化。フレーバーは、ウォッカベースの「ヨーグルト」「スクリュードライバー」「カシスオレンジ」、テキーラベースの「イチゴ」「メロン」「巨峰」の6種類。
アンチエイジングに効果のある成分といえば赤ワインに入ってるポリフェノールですが、赤ワイン以上に凄いのが黒人参。それのリキュールがあったので、こんなので美肌カクテル作ったら面白そう
炭酸で割るとスパークリングカクテルっぽくなるみたい
●ブラックキャロット(黒人参)→一般ニンジン28倍の抗酸化パワー?ニンジンポリフェノール?
＞カラダの内側からサビつかせ疾患の原因をつくる活性酸素。これらを除去する力を抗酸化力といい､近年色素成分であるポリフェノールに含有するシアニジンやアントシアニンが注目されています。
＞ブラックキャロット(黒ニンジン）は､このシアニジンを多く含んでおり､DPPHラジカル消去活性(抗酸化活性)において一般の野菜類の中でも群を抜いており､本来のニンジンと比べても約28倍という活性作用がわかっています。
炭酸で割るとスパークリングカクテルっぽくなるみたい
●ブラックキャロット(黒人参)→一般ニンジン28倍の抗酸化パワー?ニンジンポリフェノール?
＞カラダの内側からサビつかせ疾患の原因をつくる活性酸素。これらを除去する力を抗酸化力といい､近年色素成分であるポリフェノールに含有するシアニジンやアントシアニンが注目されています。
＞ブラックキャロット(黒ニンジン）は､このシアニジンを多く含んでおり､DPPHラジカル消去活性(抗酸化活性)において一般の野菜類の中でも群を抜いており､本来のニンジンと比べても約28倍という活性作用がわかっています。
●この「嘘カクテル」と「嘘ワイン」のグラスは凄くインパクトありそう。氷水をお酒みたいに見せて飲ませることが出来るので、お客さんビックリしそう
http://amzn.to/k8UWCB
＞パイロットインキが開発したもので、水の温度に反応して色が変化するインクを使用している。冷たい液体なら水以外でも反応するため、「嘘ビール」にトマトジュースを入れるとカレーが入っているように見えたり、「嘘カクテル」にコーラを入れると麦茶が入っているように見えたりと、入れる液体によって色の変化を楽しむことができる。
http://amzn.to/lvezNJ
＞氷水を入れると容器の色が変化してお酒が入っているように見えるおもちゃです。下戸の方も楽しくお酒を飲んでいる気分になれるのでお酒の席のコミュニケーションツールとして、また話題のネタにどうぞ!! 。また、中に入れる液体と容器の色でアレンジも可能!!例えばとコーラを入れると麦茶のような色になります。
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＞パイロットインキが開発したもので、水の温度に反応して色が変化するインクを使用している。冷たい液体なら水以外でも反応するため、「嘘ビール」にトマトジュースを入れるとカレーが入っているように見えたり、「嘘カクテル」にコーラを入れると麦茶が入っているように見えたりと、入れる液体によって色の変化を楽しむことができる。
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＞氷水を入れると容器の色が変化してお酒が入っているように見えるおもちゃです。下戸の方も楽しくお酒を飲んでいる気分になれるのでお酒の席のコミュニケーションツールとして、また話題のネタにどうぞ!! 。また、中に入れる液体と容器の色でアレンジも可能!!例えばとコーラを入れると麦茶のような色になります。
＞櫻坂さん
ブルーハワイもフローズンスタイルあるみたいですね
＞1961年公開の映画｢ブルー･ハワイ｣は､エルビス･プレスリー主演でハワイが舞台になっていました｡その撮影当時､このヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジに宿泊していたエルビス｡彼のために｢タパ・バー｣のバーテンが作ったカクテルが｢ブルー･ハワイ｣だったのです｡
発祥になったBARのレシピだとこんな感じみたいです
「フローズン・ブルー・ハワイ」
＞レシピは、ウォッカ45ml、ブルー・キュラソー45ml、フローズン用スイート＆サワー・ミックス（通常のスイート＆サワー・ミックスのミネラル・ウォーターがブレンドさてていないもの）150ml、パイナップル・ジュース30ml、クラッッシュ・アイス2スクープをブレンダーにかけて、写真上のグラスに注ぎ、カット・パイナップルを飾ります
★クラウンさんチャレンジ
ブルーハワイもフローズンスタイルあるみたいですね
＞1961年公開の映画｢ブルー･ハワイ｣は､エルビス･プレスリー主演でハワイが舞台になっていました｡その撮影当時､このヒルトン・ハワイアン・ヴィレッジに宿泊していたエルビス｡彼のために｢タパ・バー｣のバーテンが作ったカクテルが｢ブルー･ハワイ｣だったのです｡
発祥になったBARのレシピだとこんな感じみたいです
「フローズン・ブルー・ハワイ」
＞レシピは、ウォッカ45ml、ブルー・キュラソー45ml、フローズン用スイート＆サワー・ミックス（通常のスイート＆サワー・ミックスのミネラル・ウォーターがブレンドさてていないもの）150ml、パイナップル・ジュース30ml、クラッッシュ・アイス2スクープをブレンダーにかけて、写真上のグラスに注ぎ、カット・パイナップルを飾ります
★クラウンさんチャレンジ
●日本酒使ったカクテル色々。これはチャレンジしてみたい（＾＾）
http://kanazawa.keizai.biz/headline/1544/
▼柳陰（やなぎかげ）
＞江戸時代から伝わる味醂と焼酎を使った日本古来のカクテルです。七年熟成させた濃厚で風味豊かな黒味醂を使うことで、キャラメルやコーヒーのような深いコクと甘みがありながら、後味はさっぱりとしています。
▼赤酢ハニーサワー
＞古代米を使用し天然醸造した純米赤酢の鮮やかな色合いと酸味を生かしたノンアルコールのスパークリングカクテル。「酒炭酸粋」や「酒炭酸 爽」でアルコール入りのアレンジも楽しめます。
▼酒炭酸のスパイシーカクテル
＞高知県産の上質な生姜、コメ発酵エキス、三温糖を配合した濃縮ジンジャードリンク「三温生姜」を、純米酒にトニックウォーターをブレンドした「酒炭酸 爽」で割ったカクテル。生姜のほのかな辛味とトッピングの粒胡椒がアクセントです。
●カクテルレシピのPDFファイル
http://www.fukumitsuya.com/style/cocktailrecipe/pdf/cocktailrecipe.pdf
http://kanazawa.keizai.biz/headline/1544/
▼柳陰（やなぎかげ）
＞江戸時代から伝わる味醂と焼酎を使った日本古来のカクテルです。七年熟成させた濃厚で風味豊かな黒味醂を使うことで、キャラメルやコーヒーのような深いコクと甘みがありながら、後味はさっぱりとしています。
▼赤酢ハニーサワー
＞古代米を使用し天然醸造した純米赤酢の鮮やかな色合いと酸味を生かしたノンアルコールのスパークリングカクテル。「酒炭酸粋」や「酒炭酸 爽」でアルコール入りのアレンジも楽しめます。
▼酒炭酸のスパイシーカクテル
＞高知県産の上質な生姜、コメ発酵エキス、三温糖を配合した濃縮ジンジャードリンク「三温生姜」を、純米酒にトニックウォーターをブレンドした「酒炭酸 爽」で割ったカクテル。生姜のほのかな辛味とトッピングの粒胡椒がアクセントです。
●カクテルレシピのPDFファイル
http://www.fukumitsuya.com/style/cocktailrecipe/pdf/cocktailrecipe.pdf
●今年は売り切れてたけど来年は飲んでみたい「チョコビール+食べれるチョコグラス」のセット
＞インペリアルチョコレートスタウト 濃厚なビターチョコ風味
チョコレート麦芽を含む全ての原料を、通常黒ビールの2.5倍以上使用。
泡まで真っ黒で、液は光も通さない漆黒。
フルボディの赤ワインに負けない、超濃厚でリッチな口当たり。
ミルクチョコのような甘さはなく、ハイカカオのビターチョコを思わす芳醇な焙煎香とほろ苦さが特徴。
ゴクゴク大量に飲むタイプのビールと異なり、１口の飲み応え・満足感が格段に高く、余韻の長さも通常とは比べ物になりません。
アルコールが通常の約2倍の8.5％あり
ワインのように2年間熟成が可能なヴィンテージビールです。
＞インペリアルチョコレートスタウト 濃厚なビターチョコ風味
チョコレート麦芽を含む全ての原料を、通常黒ビールの2.5倍以上使用。
泡まで真っ黒で、液は光も通さない漆黒。
フルボディの赤ワインに負けない、超濃厚でリッチな口当たり。
ミルクチョコのような甘さはなく、ハイカカオのビターチョコを思わす芳醇な焙煎香とほろ苦さが特徴。
ゴクゴク大量に飲むタイプのビールと異なり、１口の飲み応え・満足感が格段に高く、余韻の長さも通常とは比べ物になりません。
アルコールが通常の約2倍の8.5％あり
ワインのように2年間熟成が可能なヴィンテージビールです。
●ブラッドオレンジの梅酒って美味しそう。カクテルのベースにもなったりして
＞燦々と煌めく太陽に育まれ成熟するイタリア産ブラッドオレンジ。イタリア国旗を連想させる情熱的な"ラテンの赤"と、独特の風味が特長の、個性派オレンジの代表格です。真っ赤な色の秘密は「アントシアニン」という色素にあります。赤ワインのサラサラ成分としても知られるポリフェノール(抗酸化物質)の一種で、視力や肝機能にも役立つといわれています。
＞「アポロン」は、天吹酒造の花酵母でつくった日本酒をベースに、梅酒とイタリア産のブラッドオレンジをブレンドしたリキュールです。
＞ブラッドオレンジのほどよい酸味と苦味、甘すぎず、爽快感がありグイグイいけます。ジュース感覚で何倍もおかわりしてしまいそうな美味しさ。ロックでお楽しみください。
●単体のブラッドオレンジだと「タロッコジュース」が利用用途多そう。ストレート果汁だから半解凍で濃厚シャーベットにもなるみたい
＞燦々と煌めく太陽に育まれ成熟するイタリア産ブラッドオレンジ。イタリア国旗を連想させる情熱的な"ラテンの赤"と、独特の風味が特長の、個性派オレンジの代表格です。真っ赤な色の秘密は「アントシアニン」という色素にあります。赤ワインのサラサラ成分としても知られるポリフェノール(抗酸化物質)の一種で、視力や肝機能にも役立つといわれています。
＞「アポロン」は、天吹酒造の花酵母でつくった日本酒をベースに、梅酒とイタリア産のブラッドオレンジをブレンドしたリキュールです。
＞ブラッドオレンジのほどよい酸味と苦味、甘すぎず、爽快感がありグイグイいけます。ジュース感覚で何倍もおかわりしてしまいそうな美味しさ。ロックでお楽しみください。
●単体のブラッドオレンジだと「タロッコジュース」が利用用途多そう。ストレート果汁だから半解凍で濃厚シャーベットにもなるみたい
飲みやすくて美容と健康にも良い、美味しい「ホットワイン」の作り方
http://bit.ly/zkz5gC
＞ホットワインとは？
その名の通り、ワインを温めた飲み物です。この時期になると、レストランの食後酒としてや、バーでのホットドリンクとして注文が多く入ります。まだまだ日本では馴染みが薄いようですが、海外（特にヨーロッパ）では、お母さんが作ってくれる定番の飲み物です。
白ワインで作るホットワインもありますが、赤ワインで作る方が世界の主流になっています。英語圏の外国人の方に接客すると、よく「Mulled wine（マルド ワイン）」とオーダーされます。ホットワインは和製英語のため、通じないこともがあるので要注意です。
http://bit.ly/zkz5gC
＞ホットワインとは？
その名の通り、ワインを温めた飲み物です。この時期になると、レストランの食後酒としてや、バーでのホットドリンクとして注文が多く入ります。まだまだ日本では馴染みが薄いようですが、海外（特にヨーロッパ）では、お母さんが作ってくれる定番の飲み物です。
白ワインで作るホットワインもありますが、赤ワインで作る方が世界の主流になっています。英語圏の外国人の方に接客すると、よく「Mulled wine（マルド ワイン）」とオーダーされます。ホットワインは和製英語のため、通じないこともがあるので要注意です。
「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンぺリアル グラフィティ アクセシブル」
※これはプレゼントとしてインパクトある
＞大切な人との記念日に愛や感謝の気持ちを自ら書き込んでプレゼントができる、ボトル１本とペン１本がセットになった、特別なデザインのギフトパック。もともと「ロゼ アンぺリアル」は祝福の時にはぴったりの、褐色がかった美しいピンク色のシャンパン。
厳選されたピノ・ノワールのフルーティで野イチゴのような香りが特徴の力強くまろやかな味わいは、特に女性との特別な場面にふさわしいものとしてこれまでも重用されてきたが、今年はボトルの演出にもオリジナリティが加えられるものとなった。
※これはプレゼントとしてインパクトある
＞大切な人との記念日に愛や感謝の気持ちを自ら書き込んでプレゼントができる、ボトル１本とペン１本がセットになった、特別なデザインのギフトパック。もともと「ロゼ アンぺリアル」は祝福の時にはぴったりの、褐色がかった美しいピンク色のシャンパン。
厳選されたピノ・ノワールのフルーティで野イチゴのような香りが特徴の力強くまろやかな味わいは、特に女性との特別な場面にふさわしいものとしてこれまでも重用されてきたが、今年はボトルの演出にもオリジナリティが加えられるものとなった。
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