お茶の木の種類にも、緑茶に向いてるもの 紅茶に向いてるものと ２種類あります(^O^)
{中国種}
日本では、温暖な静岡県・鹿児島県の お茶の木は、葉が小さく樹高が低く 冬の寒さに比較的強い特徴を持つ“中国種”です(^O^)
これは、主に緑茶用として使われますね(^O^)
中国茶の原料となるものは、勿論 中国種の お茶の木です(^O^)
中国の西南地方（四川・雲南・貴州省）の高地は 熱帯・亜熱帯植物の宝庫です(^O^)
そこには、樹齢８００年 樹高が５メートル以上と とんでもない お茶の木が 生えてます(」゜□゜)」
{アッサム種}
スリランカ・インドなどで栽培されてるものは、耐寒性が弱い“アッサム種”と呼ばれる お茶の木です(^O^)
中国種に比べてみると、葉は大きく 樹高は高く タンニン（渋み成分）の含有量が多く、主に 紅茶の原料として使われています(^O^)
{中国種}
日本では、温暖な静岡県・鹿児島県の お茶の木は、葉が小さく樹高が低く 冬の寒さに比較的強い特徴を持つ“中国種”です(^O^)
これは、主に緑茶用として使われますね(^O^)
中国茶の原料となるものは、勿論 中国種の お茶の木です(^O^)
中国の西南地方（四川・雲南・貴州省）の高地は 熱帯・亜熱帯植物の宝庫です(^O^)
そこには、樹齢８００年 樹高が５メートル以上と とんでもない お茶の木が 生えてます(」゜□゜)」
{アッサム種}
スリランカ・インドなどで栽培されてるものは、耐寒性が弱い“アッサム種”と呼ばれる お茶の木です(^O^)
中国種に比べてみると、葉は大きく 樹高は高く タンニン（渋み成分）の含有量が多く、主に 紅茶の原料として使われています(^O^)
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雑学を沢山、楽しむ会(^O^) 更新情報
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