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みのや 北村酒店コミュのみのやたより 2022 3月号 No. 215

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この間、友人のお家に配達に行ったとき、手造りキムチをいただいて、
家にも持って帰ってキムチ鍋にして食べてみたら、ビックリ!! おいしかったです。
後日、その友人に頼んでキムチの作り方レシピを教えてもらい、
いざキムチを作ってみようと思い、必要な食材を揃えてみるとあみエビの塩辛、もち粉、唐辛子などレシピ通りの分量で売っているわけでもなく、日頃使うこともないのであまってしまいます。
なので折角だから全部使い切ろうと思い、今、3回目のキムチ作りをしています。
だんだんコツがつかめてきました! 3回目のキムチの出来が楽しみです!
あと、キムチ・白菜をキーワードにいろんな人と話が盛り上がり、
いろんなキムチの作り方とか中国の塩白菜も美味しいよとか
作ってみたいのが増えてしまって収拾がつきません! 
まずは旨いキムチが簡単にできる方法をみつけたいと思います。

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