カクテルを飲もう♪コミュのお題提供(はじめまして)

こんにちはっっ
RISEといいます。(店の名前もRISE)
はじめましてです！！

実は自分はバーテンダーをやっております。

ところが当店カラオケがあるとかお酒いただきながら大騒ぎとか本当にかる～い感じのバーなんですよね

実際に自分もシェイカーを振っておりますし、少しでも良いものをお客様に提供できればと思い、勉強のため参加させていただきたいと思います。

皆さんのオリジナルカクテルとかあれば聞いてみたいなぁ～

またお題を出してどんなカクテルが似合うかなんてやってみたいですね

ちなみに当店のオリジナルカクテルは

コアントロー(ホワイトリキュール)　３０
クランベリージュース　　　　　　　２０
ライムジュース　　　　　　　　　　１０
シェイク後
トニックを足して出来上がり

ちなみにトニックウォーターはブラックライトできれいに光りますよ
ムーディーな感じに仕上がります。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 05月11日 02:44

初めまして♪
バーテンダーの方ですか。
是非よろしくお願いします。
ＴＷがブラックライトできれいに光るという貴重なアドバイスありがとうございますm(__)m
おしゃれな感じのカクテルでいくならば、レオナルドなどのシャンパンカクテルをお勧めします。

レオナルド
いちごを小さく細く短冊状にきったものをフルートグラスに入れ、バースプーンでつぶし、果汁が出るようにします。
そこにストロベリーリキュールを好みで加えてもいいですが、後はシャンパンを注いでステアを一回だけです。
いちごがシャンパンの泡で踊り、きれいですね。

前に働いてたお店のオリジナルなのです。
ＴＯＰ　インペリアル
角砂糖をフルートグラスに入れ、グレナデンシロップで角砂糖を色づけ。
そこに、シャンパンとジンジャエールを３：１の割合でその順番で注ぎ角砂糖に触れないように優しくステアで完成。
色と見た目がきれいです。
これの違うバージョンとして角砂糖をブルキュラやさまざまな色のきれいなリキュールで色付けし、炭酸系の飲み物（ＴＷやシャンパン）でフルアップすれば見た目にもかなりきれいだと思います。
僕は、誕生日のお祝いのカクテルとしてブルキュラで色づけされた角砂糖にＴＷでフルアップされたきれいなカクテルをいただきました。
いまだに印象に残っています。

ＲＩＳＥさんのオリジナルはなかなか考えられてますね。
コアントローとライムＪとＴＷの相性はいい。
そこにクランベリーＪを加えると色もきれいで味もさっぱりでしょう。
今度ためさせていただきます。

僕のオリジナルは飲む人の好み次第ですね。
さっぱり系なら前にも書いたのですが、
ファーストインプレッション
PASSIONフルーツリキュール　30 mL
DITA 10 mL
GFJ 70 mL
レモンJ 1tsp(1ティースプーン＝約5 mL)
をシェークしTWを少量（20 mLくらい)加える。
が一番のお気に入りです。
甘いのなら、
パッションフルーツリキュール　20 mL
クレームドペシェ　20 mL
パインＪ　80　mL
をシェークしても十分おいしいです。
さっぱり系は本当に好みに夜から難しいんですよね。
ＲＩＳＥさんのお好みは？？(≧∇≦)

[2] mixiユーザー 05月23日 00:22

ファーストインプレッション
ためさせていただきました。いいですねぇ～これ！！
一発でお気に入りになっちゃいました。

自分もオリジナルを考えないとね

ちなみに私はパッションフルーツのリキュールをパッソアとチャールストンと2種類で作らせていただきましたが・・・

どちらが良いかは好みが分かれるところかなぁ？？

[3] mixiユーザー 05月29日 15:27

一番さっぱりさせたいならパッシモというか僕はパッシモを使って考えました♪
パッソアは比較的甘味と色が強くなります。
チャールストンは試したことなかったです(>_<)
このレシピの割合は結構好きで色々と試しています(´▽`)

[5] mixiユーザー 09月17日 09:23

遅くなりました。
はじめまして。
管理人のかとーです。
最近は忙しくて忘れがちになってしまってますm(_ _)m

好きなカクテルはジンバッグですか。
ジン系は人気ですね。
僕はジンだったらジントニックかギムレットをよく飲みます。

シェーク系はあたりはずれが一番多いですからね。
あたったときはがんがん頼みましょうｗ

これからよろしくお願いします。

[6] mixiユーザー 04月22日 16:22

本日参加させていただいたDNAです。初めまして。
BARで飲む費用を浮かせようと自分でカクテルを作るようになり、
気がつけば家にはお酒が数十本・・・(ほぼリキュール)
消費が追いつかず、ストックの変質が気掛かりな今日この頃。
色々参考にさせてもらえれば幸いです。宜しくお願いします。

[7] mixiユーザー 05月22日 07:56

DNAさん初めまして。
引っ越しをしてネットがつながったのが昨日で遅くなりました。

確かにBARで何種類か飲むのなら部屋で飲んだ方が安上がりかもｗ
リキュールで気をつけるのは、卵系とクリーム系とカシスですかね。
あとベルモット。
どれも冷やして保存した方がよかです。

[8] mixiユーザー 09月25日 06:16

どうも初めまして。葵蓮馬と申します。ｳｫｯｶﾍﾞｰｽと、最近ﾃｷｰﾗﾍﾞｰｽのｶｸﾃﾙも好きになりました。（と云っても、飲むのは缶のですが…炭酸入りだと余りｶｸﾃﾙって感じがしませんねf^_^;）で、自分でもｶｸﾃﾙ作ってみたいなって思いまして、色々情報交換出来たら良いなと思い参加しました。どうぞよろしくお願いしますm(__)m

[9] mixiユーザー 09月26日 23:17

朝早くからありがとうございますm(_ _)m
きっかけは何でもカクテルという飲み物に興味を持てたら素敵です。
ウォッカやテキーラが好きならかなりカクテルの世界にはまりそうですね(笑)
いろいろと未熟な面もありますが、よろしくお願いします♪

[10] mixiユーザー 09月27日 00:34

こんばんは