牛丼牛皿 riceballコミュの松屋のプレミアム牛丼とは

一部の松屋でのみ販売している『プレミアム牛めし』。凍結寸前の温度で保存した牛肉を使用する事で、風味や鮮度を保ちつつ熟成が進み、美味しさが増しているという。従来の牛めし（牛丼）より美味しいというわけだ。さらに「焙煎七味」がついてくる点も、従来の牛めしとは違う。

店内には、通常よりも完成まで時間がかかると注意書きが貼られているらしく、従来の牛めしより手間がかかる事がわかっている。そんな『プレミアム牛めし』は、アルバイトにとって面倒な存在なのか、早くも苦しそうな声がインターネット上に書き込みされている。　

＜バイトらしき人の声＞
「え、〇〇でプレミアム牛めしやっちゃうの………………………？やっちゃうの？もう応援いきたくない」
「いや、確かタレとか全部違うってマネージャーが言ってた気がする………美味しいらしいよ！あと賞味期限1時間って言ってた」
「俺みたいなこだわりがないバイトがプレミアム牛めしを作る時の心構えは、「肉をちぎらないで大きいままにすれば良い!!」だけですが何か？」
「ウチの松屋でプレミアム牛めし販売してるけど、作るのがマジで大変・・・。真面目に作った牛めしじゃないと、正直普通の牛めしと変わらなくなる。
全国に出すみたいだけど、半数以上の店舗では黒コショウが付いてるだけの牛めしになってしまう・・・」
　
アルバイトらしき人達が書き込みしている情報をまとめると、タレも牛肉も従来の牛めしとはまったくの別物。肉は出来るだけ大きいまま提供し、きちんと作らないと従来の牛めしとほぼ変わらないものになってしまう。……という事だろうか？　

＜プレミアム牛めし推測まとめ＞
・タレが違う
・牛肉が違う
・肉は大きめ
・作るのが大変
・店員が食べても美味しいと感じているらしい
・賞味期限1時間
・適当に作ると従来の牛めしとほとんど変わらなくなる

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 09月02日 09:18

プレミアム牛めしの秘密

[2] mixiユーザー 07月05日 20:36

[3] mixiユーザー 07月13日 02:11

最近店内で食べましたがやはり一段上の味ですね！あの柔らかい肉は‥ もはやすき焼きの肉を煮込まれていない常態！！入れたらすく食べるあの感じです。

玉葱は国産らしいですがちょっと食感が固く肉にマッチしてないきもしますが肉が旨いので問題なし！

この値段でこの味しかも味噌汁までついてくる文句のつけようがない一品です。

[4] mixiユーザー 07月17日 14:20

うちの近所の店は全て適当に作っている…という結論に

[5] mixiユーザー 07月17日 18:14

こんにちは！

私も松屋の牛めしが好きなので、株持っています。

株主優待で大盛まで無償です！

お得な気分です。

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