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コメント(1)
出羽の里，どうやら最近作り始めたみたいですね〜
県全体で…というのはよく知らないのです…
すみません（ρ＿；）
この一品，フェスティバルで見ましたよ〜
これ，お気づきでしたか?
多分，精米具合８０％だったと思います．．
６０％から使うのが最近の常識らしいのですが，
あえて逆行して，こんな安い値段でも
このレベルができますよ〜ん，という
挑戦的な一本らしいです．．
（違っていたらすみませんm(＿＿；)m ）
でもそんなことが出来るのはこのお米
だけらしく，磨きすぎるとブニョブニョに
なる特殊なものだと聞きましたよ(*゜Д゜)
それだけ酒米に向いてる，ということなので
しょうか…
県全体で…というのはよく知らないのです…
すみません（ρ＿；）
この一品，フェスティバルで見ましたよ〜
これ，お気づきでしたか?
多分，精米具合８０％だったと思います．．
６０％から使うのが最近の常識らしいのですが，
あえて逆行して，こんな安い値段でも
このレベルができますよ〜ん，という
挑戦的な一本らしいです．．
（違っていたらすみませんm(＿＿；)m ）
でもそんなことが出来るのはこのお米
だけらしく，磨きすぎるとブニョブニョに
なる特殊なものだと聞きましたよ(*゜Д゜)
それだけ酒米に向いてる，ということなので
しょうか…
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