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教えて、教えて!　料理の基本コミュのサバの小骨はどうやって取るの？

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サバの小骨はどうやって取るの？

mixiユーザー 2005年11月01日 21:55

サバって美味しい魚よねえ。サバの味噌煮。サバの竜田揚げ(わたしは、揚げ物はやらないからうちでは食べられないけど）、サバカレー。

でも。三枚におろしたサバを買ってきても、立派な小骨がいっぱい刺さっている。この小骨、どうやって取るの??

昨夜、初挑戦した「しめさば」。めでたく美味しく仕上がったけど、小骨抜きに一苦労。身がちょいとぼろぼろになりました。

ずっと前に作ったサバカレー。小骨が多くて食べにくい、食べにくい。

サバの小骨の取り方、どなたかご指導くださいませ。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月02日 13:04

毛抜きで　ぴっ…　ぴっ…　と地道に取るんじゃないですかね？

[2] mixiユーザー 11月02日 13:42

やっぱり毛抜きか・・・料理用毛抜きを100円ショップで買って常備するかなあ・・

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