梅酒の飲みくらべコミュのはじめまして！

梅酒、大好きです。
56年ものなんてすごいものには至りませんが、ずっと前に頂き物の10年以上経った手作りの梅酒を飲んで感動したことがあります。
梅酒って飲み比べるとほんとに面白いくらい味が違ってて、楽しいですよね＾＾
今は特に焼酎で作った梅酒に興味があって、色々飲んでみたいなと思ってるところです♪
これは宮崎県高千穂町の梅酒。梅の香りがすごくよくて濃い目ですが甘すぎないので気に入ってます。

みなさんのおすすめ、いろいろ教えてください。
これからどうぞよろしくです☆

コメント(94)

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[56] mixiユーザー 10月14日 23:42

６０種類！！！
それは、すごくたくさんあると思います。
小田原にあるお店なんですね・・・。
ここからだと、毎日はさすがに行けないのが、残念・・・。

何か機会を見つけて行ってみたいと思います。

その中で、おすすめの梅酒がありましたら教えて
下さい！！

[57] mixiユーザー 10月15日 08:15

初めまして★

うちが好きな梅酒は。。
豊後梅酒っていいます♪もう半年以上それを飲んでないので
味は忘れかけています…泣
でも、絶対ロックが美味しい！！！それだけは確かです★

黒糖梅酒も梅酒に蜂蜜たっぷり入れるのも大好きです！！

よろしくです（＊＾＿＾＊）

[59] mixiユーザー 10月20日 05:19

はじめまして。ヴィアリと申します。

梅酒、美味しいですよね。
トピ建てられている中にも知っている梅酒があって何故か嬉しく感じます。

働いている居酒屋で梅酒を増量し始めている事もあって、もっと詳しくなりたいと思ってます。
好きな梅酒は、雑賀梅酒が今のところ一番ですかね。

皆様よろしくお願いしますです。

[60] mixiユーザー 10月28日 00:39

はじめまして☺
梅酒が好きで、今もいろんな梅酒を味見中です♪

居酒屋で色々あるのに気付いてから、はまりましたｗ
ヽ(*´∀`)ﾉ呑んだ中で美味しかったのは「びわ湖」です♥
ブランデー仕込みの梅酒です。

よろしくお願いいたします♪

[61] mixiユーザー 11月27日 00:06

はじめまして！！

梅乃宿の梅酒（鶯梅）を愛するものです。
梅乃宿の梅酒　無濾過原酒　もお酒好きには最高(^^♪

お店で飲むときは、いろんな梅酒に浮気してますが
今のところ自宅ではコレひとすじ♡♡♡

美味しい梅酒、お店、色々教えてもらえればと思います。
よろしくお願いします(ｕ_ｕ*)

[62] mixiユーザー 01月06日 13:07

2007年
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

梅酒の飲みくらべ　since 2005年10月21日　！！！

月日が流れるのは早いもので、、、

きままに管理人していますが、皆様に支え頂いているからこそ、
このコミュが成り立っております！
ありがとうございます。
そして、本年もみなさまのご多幸とご健康（飲み過ぎ注意、飲んだら乗るな！笑）をお祈り致します。

DiamondRumi

[63] mixiユーザー 04月04日 00:43

はじめまして☆
梅酒大好きです。
梅の宿の鶯梅から梅酒好きになりました。
今のお気に入りは同じ蔵元の酒蔵梅酒。
基本的に日本酒ベースの梅酒が好きです。

おススメの美味しい梅酒があったら教えて下さいね。

[65] mixiユーザー 06月14日 04:18

梅酒好きな皆さん！！
是非とりひめ池袋店にお越しください♪

なんと梅酒・果実酒１００種あるんです★☆
梅酒だけだったら８０ちょいですかねー
安いのから高いのまで、

ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰﾍﾞｰｽやら日本酒ﾍﾞｰｽといったﾍﾞｰｽ別になってるので
頼みやすいかと思いますー

よければ足を運んでみてはいかがですか？

ちなみに料理もまぢ自信あります！！！！

[66] mixiユーザー 06月15日 08:26

　売ってる梅酒もいいけど、造ってみても楽しいかも☆
ビンなど、大きな入れ物の中に
冷凍庫で４８時間以上凍らせた
梅１ｋｇに
氷砂糖１ｋｇをいれ、
そこに３５度以上の度数のお酒を１．８ｌ入れて
冷暗所（冷蔵庫ではない）に置いて、
待つこと１ヶ月、
おいしい梅酒が出来上がります。
（梅２ｋｇなら、砂糖もお酒も２倍）
１年くらい待つとさらにおいしいとか。
好みに合わせて、砂糖の量を変えてください。
糖尿などを気にしてる人はノンカロリーの砂糖でもＯ．Ｋ

　そのほかの作り方としては梅ジュースの原液を造り
焼酎などで薄める方法で
中くらいのビンのなかに
４８時間以上凍らせた梅１ｋｇに
砂糖１ｋｇ（氷砂糖でも上白糖でもＯ．Ｋ）
を入れ、冷暗所に置いて１０日間待つと原液ができます。
（１～２日に一回軽くビンを振ります。）

この原液を水で５倍くらいで薄めるとジュースになり、
　　〃　　牛乳で５倍くらいに薄めるとヨーグルトになり、
　　〃　　焼酎で薄めると梅酒になります。

梅の品種で、梅ジュースや梅酒に向いていて
僕が知っている品種は
和歌山県紀州の

南高梅

古城
です。
他にもあるかも知れませんが、
チョーヤの梅酒も和歌山県の
南高梅を使っていると思います。

是非、試してください。

梅ジュースの原液はできあがったら、実を取り
鍋に移し変えて、一度沸騰させ、冷蔵庫に入れておくと
ながもちします。

和歌山の南高梅は多分、あと２週間くらいしかお店で
買えないので、造る人はお早めに。

　

[67] mixiユーザー 06月15日 08:33

注：砂糖は梅より上にくるようにビンの中に入れてください｡

[69] mixiユーザー 07月23日 22:51

はじめまして、飲み屋に行くとほとんど梅酒（もちろんロックで）しか飲まない陸部というものです。はまった時期はいつか忘れましたが、梅酒さいこーです。

現在、自宅で梅酒を醸造中。親が前々からやってたので教えてもらい只今３ヶ月目。やっぱ１年以上ははつけないとな～

よろしくおねがいします。

[72] mixiユーザー 03月15日 07:48

こんにちは梅酒