ワイン会Viva italiano!！@十勝コミュのViva italiano!！＠十勝 Vol．72

Viva italiano!！＠十勝 Vol．72
(十勝から発信するイタリアワイン会、第72回例会）
もうすっかり春になってしまいましたが、新年会をやっと開催しました。(^_^ゞ

『四国の鴨を愉しむ！中華グルメ､イタリアワイン会』
イタリアワイン伝道師の石さん提供による希少食材、
中々入手が難しい四国産天然真鴨をベースに
伊藤シェフが中華・鴨フルコース料理に仕立て、
バリエーションに富んだイタリアワインとグラッパ
とのマリアージュをお楽しみ頂きました。
鴨希少部位料理、フランス産鴨との食べ比べや
北京ダックとの食べ比べなど、最初から最後までの
鴨尽くしのお料理とイタリアワインを堪能していただきました。
２次会からはフレンチのシェフとソムリエさんも合流し
フランスワインも飛び出しイタリアワインとの飲み比べなど
春の夜長をグルメとワイン談義に華が咲いておりました。

『四国の鴨を愉しむ！中華グルメ､イタリアワイン会』
日時：2015年3月7日（土）19:00～、
会場：孫悟空 (帯広市)
内容：鴨・特別中華コース料理

TASTING LIST
1.2008　"DUBL" Falanghina Spumante/ドゥブル（ジャック・セロス＆
2.2008　Franciacorta Rose /ベラヴィスタ
3.2013　12 e mezzo Malvasia del Salento /ヴィーニェ・エ・ヴィーニ
4.2013　La Maliosa Bianco /ラ・マリオーサ
5..2012　Feudo Arancio Dalila/フェウド・アランチョ
6.2011　Scariazzo /リヴェラ
7.2010　Verdicchio di Matelica “Selezione Gagliardi” /ヴィーニ・ガリアルディ
8.2012　La Monella Barbera Del Monferrato Frizzante /ブライダ
9.2010　Papale Primitivo di Manduria DOP /ヴィーニェ・エ・ヴィーニ
10.2009　Barbaresco / ヴィッラ・ドーリア
11.2008　Salice Salentino Riserva “La Carta”/ カンディード
12.2008　Etrusco /チェンナトイオ
13.2008　Vigna Piancastelli /テッレ・デル・プリンチペ
14.2006　Brunello di Montalcino / ピアン・デッレ・クエルチ
15.2005　Lancia　100 Years /スクリマグリオ
16.2004　Ludi　 / ヴェレノージ・エルコレ
２次会ワイン
17. NV. Rotari Talento Brut/ロータリ
18. 2012　L-Luce /ガウディウム
19. 2008　Pouilly Fuisse En Buland V.V/ダニエル・バロー
20. 2011　Sancerre en Grands Champs Cuvee V/ アルフォンス・メロ
21. 2012　Nachtgold Eiswein　/ピーター・メルテス
22. ＮＶ. 　Grappa Methana　/モヴィア
23. ＮＶ. 　Grappa Stravecchia　/イタルコラル
24. ＮＶ. 　Grappa Monte Oeste/西山酒造場
25. 2011　Manfredi Rosso Taglio del Tralcio Aglianico/マンフレディ