手作りお菓子♪愛を込めてコミュの【マフィン】

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【マフィン】

mixiユーザー 2012年02月06日 13:27

ココアマフィン

（マフィン6個型のマフィン：6個分）or
（ミニマフィン12個型のマフィン：12個分）

材料

無塩バター・・・・・50ｇ
グラニュー糖・・・・80ｇ
塩・・・・・・・ひとつまみ
全卵・・・・・・1個
薄力粉・・・・・110ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1
ココアパウダー・・・10g
牛乳・・・・・・60cc
バニラオイル・・・適量

準備
・オーブンを180℃に予熱する。
・マーガリンと卵を常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーとココアパウダーを合わせてふるっておく。
・型にグラシンケースを敷く。

作り方

1.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

2.ほぐした卵を3　4回に分けて加える。卵を加えるたびに、しっかりと泡だて器で混ぜ、空気を含ませる。バニラオイルも入れて混ぜる。

3.粉類の1/3量を入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。

4.粉っぽさが少し残っている状態で、牛乳の1/2量を入れてなじませるように混ぜる。

5.残りの粉類の1/2量と、残りの牛乳を、（3）と（4）同様に入れて混ぜる。

6.最後に残った粉を入れ、手早く混ぜる。
※混ぜすぎると粘りが出て、焼き上がりがふっくらしないので注意！

7.スプーンなどを使って、生地を型に均等に入れる。

8.１８０℃に温めたオーブンで、約２０分焼く。
（竹串を刺して生地がついてこなければＯＫ）

デコレーションは生クリームをしぼり、その上に板チョコをスプーンで削った物をのせました

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 11月14日 01:38

うるるんさん。。
ありがとうございます

マフィンは簡単に作れちゃうから、少しデコレーションしてみました

食べにくいんですけどねwww

[3] mixiユーザー 11月21日 19:09

とてもおいしそー

ココアマフィンゎデコレーションが栄えますね

質問なんですが
ｸﾞﾗｼﾝｹｰｽってなんですか？

あと
どうやったら写真みたぃにカップからはみでるょうなマフィンになるんですか？(ﾟﾟ)$*ﾟ
お菓子作り初心者でなにもわからなくてすみません

でも
デコレーション挑戦したいと思ってるんです

[4] mixiユーザー 11月21日 22:26

> ゅリ(∀`*ﾟさん
グラシンケースは紙の容器の名前ですよ

画像のものはこれを使っています

これを使う場合は、また別にマフィン型が必要になります

高さを出すには容器に入れる生地の量でかわってきますよ

[5] mixiユーザー 11月21日 23:43

> みぃさん
そぅなんですか

ぁりがとうございます

生地の量を多めにして焼いてみます

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