わんこの手作りおやつコミュの固い、大きなクッキーの作り方教えて下さいm(._.)m

大型犬用の、固くて大きなクッキーを作っていますがうまくいきません。。

一番の課題としては、厚くすると火が通らないです。。イメージとして、約10cmくらいの長さで幅は２、３cmくらいの棒状のものです。ぜひ、お知恵をお貸し下さいm(._.)m

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 11月16日 03:18

初めまして､こんばんわっヽ(o^ω^o)ﾉ

普段､クッキーを作られる際にお粉は薄力粉をお使いですか？
お粉(生地)にオリーブオイルや無塩バターなどの油脂は入れていますか？

もし薄力粉をお使いならば、強力粉で試してみてはいかがでしょうか？
薄力粉よりも固いクッキーが出来上がりますし、油脂(我が家ではオリーブオイルを使っています)を入れるとカリッと焼き上がりますよ♪

あと、焼き上がってからオーブンから取り出さずに庫内で冷ますのもカリッと出来上がりますd(d-ω･`*)

生焼けになってしまうのでしたらオーブンの設定温度を下げて、時間をかけてじっくり焼くってコトしか思い付きませんでした(っД`*)ｱﾁｬｰ

参考にならないかもですが、少しでもお役に立てば幸いです(*'ω`人)

[2] mixiユーザー 11月16日 07:31

> パピコギさん

ありがとうございます！！さっそく今日やってみますm(._.)m

[3] mixiユーザー 11月17日 08:42

私の失敗と経験からですが、粉をこねすぎるとカリッとしたクッキーはできません。
生地も薄いほうがいいですね！

油脂は入れすぎるとカリッというよりもサクッという感じになりますので少量でよいと思います。

パピコギさんのおっしゃるように、１６０度ぐらいの低温で３０分ほど、じっくり焼き、焼きあがったらそのままオーブンに入れておくとよいと思います。

何度も失敗を繰り返してもまたそれが楽しかったりしますよね！

ワンちゃんに思い通りのクッキーができますように頑張ってください