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イタリアのエスプレッソを日本で美味しくいただくには？

mixiユーザー 2009年03月23日 05:36

初めまして！みき～なと申します。

イタリアからお土産としてLAVAZZAのコーヒー"Gusto e Crema"というブルーのパッケージのものを持って帰ってきました。

それをBIALETTIのモカと、東京の水道水でいれたのですが
なんだか酸味が強くでてしまいました。

裏書きにはアラビカ種が３０％でロブスタ種が７０％とあります。
私が知る限りではアラビカ種が少し酸味のある軽いコーヒーだったと思うのですが

水との相性が悪いのでしょうか？
どのようにしたらこの酸味を消す事ができますか？？
もしくは市販のミネラルウォーターだったら、どのメーカーがイタリアの水に近いですか？（石灰が多い水ということで）

どなたかご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください！

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