こちらミクシィ探偵事務所コミュの12/12　「はじめちょろちょろ～」について。

炊飯の仕方で「はじめちょろちょろ　○○ぱっぱ」って言葉あると思います。実は今日の今日まで○○の部分を“あと”だと思ってました…耳でしか聞いた事のない言葉だし、おそらく適当に記憶していたのだと思われます。

しかしながらネットで検索すると、“あと”派が結構引っかかるんです！しかし数あるサイトには“あと”なのか“なか”なのか、具体的にこっちが正しいと示しているサイトはありませんでした。（常識だからでしょうか？）実際のところどうなんでしょうか？くだらない質問ですいません…。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 12月12日 19:35

古典的には、「なか」が正解です。
鍋でお米を炊くときの原則ですから…（実際やってみると納得します）
おばあちゃんの知恵袋とかのサイトに出てないかなぁ、説明。

ただ、最近の炊飯器の進化はすごいので、ひょっとして、こんな風（「あと」）なので炊く新技術ができてるのかなぁ？

[2] mixiユーザー 12月12日 19:54

「はじめちょろちょろ　なかぱっぱ　赤子が泣いても蓋取るな」と教わりました～。

[3] mixiユーザー 12月12日 19:59

うちも「中」ですねーそれから「あと」に一瞬強火にしてたきあげてますが。(毎日ガス火です) 『始めちょろちょろ中ぱっぱ』だと最後にまだ作業があって『始めちょろちょろ後ぱっぱ』だと作業は‘ぱっぱ’で終わりってことですよねー、順番は一緒で作業の数は違うのかぁ～「中ぱっぱ」の後は強火であってるのかしらん。母親にはそーゆわれたんやけど

[4] mixiユーザー 12月12日 20:01

たしか「なか」だった気がします(ドキドキ)
そういえば中学の調理実習で、マニュアル(笑)でご飯炊いたのを思いだしました。
今の時代、飯盒炊飯でもやらない限り「ご飯の炊き方」なんて知る機会ないですよね(^_^;)

[5] mixiユーザー 12月12日 20:05

はじめちょろちょろなかぱっぱ（始め弱火→強火）
じゅうじゅうふいたらひをとめて
あかごないてもふたとるな（むらす）

・・・じゃないですか？

[6] mixiユーザー 12月12日 20:15

ひまわりさんのおっしゃる通り「なか」で間違いないと思います。

　調べてみると、言い方がいろいろあるようで、私の知っているものの全文は「はじめちょろちょろなかぱっぱ、ぶつぶついうころ火を引いて、一握りの藁燃やし、赤子泣いても蓋とるな」というものですが、途中の「ぶつぶつ」が「じゅうじゅう」だったり「一握りの…」が抜けていたりと様々です。

[7] mixiユーザー 12月12日 21:15

やはり“なかぱっぱ”が正しいようですね。
いやはや恥ずかしい…。
兎にも角にも有難うございました。

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