手作りのお弁当コミュのとり胸肉～

お弁当のおかずに限らず、我が家は鶏肉大好き。でも、ついつい同じ使い方になってしまうのです。皆さん、鳥胸肉をお弁当にいれるとき、どう料理されますか？
我が家はピカタにすることが多いです。同じピカタでもチーズをいれたり、パセリを入れたりすると違う料理になりますね。
ぜひ、いろいろ教えてください～。

コメント(182)

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[143] mixiユーザー 04月25日 21:07

胸肉を1cm角ぐらいに刻んで
五目豆やひじきの炊いたのを作るときに入れます。
少し入れるだけでコクが出ておいしくなります。

[144] mixiユーザー 04月25日 21:09

↑書き忘れました

で、作ったお総菜を小分けにしてラップして冷凍すれば
お弁当に最適です (^-^)

[145] mixiユーザー 04月28日 17:57

■てつこ☆さん■
ﾁｷﾝ南蛮おいしいですよね！！
私も、こんなに手軽に作れて感激しました！
ほんまに、ﾑﾈ肉と思えないくらいにおいしくいただけますね～！！
我が家も、ﾃﾞｨﾅｰです！！(笑)

■sueさん■
ひじきの小分け冷凍！！
ﾅｲｽｱｲﾃﾞｨｱですね！！
私はいつも、ついつい冷食のひじきを買っていたんですが、たくさん作って、あらかじめ小分け容器に入れて冷凍しておけばいいんですね～！
早速ﾏﾈさせて頂きます♪

[146] mixiユーザー 04月28日 18:24

＞ハラペコさん

どもども
恐れ入ります。
ひじき、五目豆、きんぴら、切り干し大根等々
この手のお総菜は冷凍できるものがほとんどなので
いつも重宝してます。ぜひおためしあれ。

[147] mixiユーザー 05月01日 09:01

チキン南蛮作りました！ハラペコさんありがとう(^Q^*)
簡単なのにすっごいおいしかったです♪今までチキン南蛮はスーパーのお総菜コーナーでしか買わなかったから、こんなに楽に作れると知って嬉しいです☆また作ります♪♪

[149] mixiユーザー 05月01日 14:40

こないだ友達から教えてもらった料理なんですけど・・・

むね肉をそいぎりにして天ぷらにする料理です

すごく簡単だし

すごく美味しかったです

よかったら試してくださいね

[151] mixiユーザー 05月01日 23:23

鶏のむね肉って安いし、ボリュームあるし
早速、ﾊﾗﾍﾟｺさんのチキン南蛮と
さぁちゃんさんの竜田揚げ
チャレンジしてみよう・・

想像しただけで、お腹が空いてきちゃった

[153] mixiユーザー 05月02日 01:05

■ぼんちゃんさん■
あのﾚｼﾋﾟいいですよねぇ～！！
ﾜﾀｼも作ってみて、かなりﾃﾝｼｮﾝ上がっちゃいました！
写真を見て、ﾜﾀｼも次回はﾈｷﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしようと心に決めました！！
おいしそ～♪
また食べたくなっちゃいました☆

■みかじさん■
ほんま、作ったらもっともっとお腹がいい音しますよ～～～！！
ご飯が進みすぎて、焦ります(笑)
作られた際には、ぜひともお写真見せてくださいね！
ここに張られているおいしそ～な写真たち、大好きなんです♪

[154] mixiユーザー 05月02日 21:18

チキン南蛮

早速作りました～

もちろん、ﾊﾗﾍﾟｺさんのレシピで作りました。
お昼の冷やし中華に、蒸し鶏にして半分使ってしまったので、
ちょっと量が少なくなってしまったのですが

美味しかったです。
タルタルソースは我が家も、新玉ねぎで作ってみました。

ぼんちゃんさんみたいに、ネギのトッピングもいいですね。
とにかく、旦那さまも大満足で、白飯３杯
いきました

次回はむね肉倍増で、いきます

[155] mixiユーザー 05月05日 14:28

■みかじさん■
おお～！！
おいしそうです！！！
ほんとにご飯すすみますよねぇ♪

このﾚｼﾋﾟを書いてくださった『くろきんさん』が退会されているのがとっても残念です。。。

それにしても、ﾃｰﾌﾞﾙｸﾛｽ？ﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄかな？がかわいすぎです！
そのﾁｪｯｸ、ﾂﾎﾞです！！！

[157] mixiユーザー 05月05日 22:20

＞ﾊﾗﾍﾟｺさん

練習に少し作ってみようって始めたのに
ひとくち食べたら美味しくって・・

恥ずかしながら

勢いで写真を載せました

お皿の下のチェックはランチョンマットで色違いもあります。
カワイイだなんて、これまた嬉しいです。
因みに景品でゲットした貰いモノです

[158] mixiユーザー 05月05日 22:56

ハラペコさん→お返事ありがとうございます

私が乗せたのはネギではなくてピーマンの薄切りなんです

鶏と一緒に漬けました

でも確かにネギもおいしそう

今度はネギ乗せてみます(笑)

[159] mixiユーザー 05月06日 16:53

むね肉は安くて便利(・∀・)
うちは一口大に切った胸肉をポン酢とマヨネーズをまぜたものに１０分ほどつけておいて玉葱やピーマンなど余り野菜と一緒に炒めます(*^▽^*)/
お弁当に入れるのに簡単で最適♪胸肉はあっさりしてるからマヨネーズがいい感じにこくをだしてしかもポン酢でさっぱり食べれますよo(≧∀≦)o

[160] mixiユーザー 05月06日 17:31

チキン南蛮めっちゃ美味しそ～～

私も真似させてもらって作りまぁす

しばらくは買い物に行く予定がないので、いつになるか分かりませんが

作ったら写真アップするので見て下さい

＞ハラペコ様

ちなみに小麦粉→溶き卵じゃ無く、溶き卵→小麦粉なのですね・・・？

[162] mixiユーザー 05月07日 11:52

■みかじさん■
一口食べたら『ｱﾀｼってば天才！？』って思いませんでした？？(笑)
ｱﾀｼは思いました！！！(笑)
だって、おいしすぎるんですから！！！
また作りましょう♪

ﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄ、色違いもあるんですか！
しかも、頂き物だなんて、余計にうれしいじゃないですかっ！！
お料理って、お皿とか盛り付け方とかﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄとかで、何倍にもおいしさが増したりしますよね♪
ﾜﾀｼはめんどくさがりなので、なかなかできないんですが・・・かわいいﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄを仕入れてこようかな、と思いました☆

■ぼんちゃんさん■
おおお～！！
ﾈｷﾞではなくて、ﾋﾟｰﾏﾝだったんですね！
ﾋﾟｰﾏﾝ大好きなので、こんどやてみます！
ちなみにﾋﾟｰﾏﾝは素揚げしてからですか？？
ﾜﾀｼもﾏﾈしてみます♪

■ゆぃmamさん■
>11のﾚｼﾋﾟをｺﾋﾟｰしたまんまだと、『ときたまご→小麦粉』と書いてあったので、ﾜﾀｼは料理があまり得意ではないので、そのままﾏﾈしてやってみたんですが、>136 *:｡.宗くんﾏﾏ.｡:*さんは、『小麦粉→ときたまご』だと教えてくださってますね～！
どっちが正解なのか･･･ﾜﾀｼはわからないんです

ﾜﾀｼはまだ、>11のﾚｼﾋﾟ通りにしか作ったことがないんですが、次回は『小麦粉→ときたまご』でやってみようかな！

どっちがいいんだろう・・・？

答えになってなくてｽﾐﾏｾﾝ

[163] mixiユーザー 05月07日 17:54

卵つけてから揚げると、めっちゃハネそうですよね？？
なんか試すのが怖い！！！！

[164] mixiユーザー 05月07日 19:11

天才？って勘違いしそうになった者です

２度目のチキン南蛮を昨日、大量に作りお友達の家での飲み会に持っていきました。
ぼんちゃんさん→　ピーマンとは知らず、ネギをトッピングしちゃいました

それでも、大好評でした

ちょっと席を外した間に、皿の上には何も無くて頑張って作ったかいがありました

因みに私は、卵→小麦粉コースでやりました。

[166] mixiユーザー 05月07日 20:50

前に作った物を紹介したいと思います(^-^)

☆レンジで簡単！トリムネ肉のレモン蒸し☆胸肉一枚分

1、皮を取り除いて、そぎ切りにし、軽く塩コショウをする。

２、レモン一個を用意して、半分は絞る用。半分は挟む用に皮をむいてスライス。白い部分がついててOK♪
レモンスライスの大きさはトリムネに合わせましょう(^o^)

３、耐熱皿にトリムネ→レモンって感じに交互に重ねて並べ、ナンプラー小さじ1と残りレモンの絞り汁を振りかけて、レンジで３～５分チンッ☆

４、お皿に貝割れをしき、上に３を並べて汁もかければ出来上がり☆☆

簡単でサッパリ美味しいです(>_<)♪
ぜひお試し下さい♪

[167] mixiユーザー 05月07日 21:08

はじめまして

私もチキン南蛮結構作ってます

ちなみに小麦粉→卵です

はねることなくたれもしみて中はジューシーです

[168] mixiユーザー 05月07日 21:17

小麦粉→卵？？

それとも

卵→小麦粉？？

う～～～んん・・・・・♪ややこしやぁ、ややこしやぁ♪　//笑。

[170] mixiユーザー 05月07日 21:30

いろんなのを作りますけど、我が家の定番は、開いて生姜と酒につけ、片栗粉をまぶして唐揚げにして、白ねぎのみじん切りとポン酢とゴマ油入れてゴマ入れて、ネギソースをかけます。
さっぱりだけどこくうまですよ

[172] mixiユーザー 05月08日 01:02

チキン南蛮　人気なので作ってみました。
子供にも好評でした

次回は　愛妻弁当に入れよ。

[173] mixiユーザー 05月08日 03:19

ﾁｷﾝ南蛮

旦那ｻﾏが
大好物です

よかったらﾚｼﾋﾟ･･･
教えていただけますか？

[174] mixiユーザー 05月08日 09:03

チキン南蛮で盛り上がってるところスミマセン。。。

>148　さぁちゃんさんの『竜田あげの甘酢醤油がけ』作りました

とってもとっても、美味でしたぁぁぁ♡♡

ちょうどその日、郷土のデパートでサラダを買ってきてたのもあると思うんですが、
夫が
「これ、作ったんだよね

」
ってビックリしてました

我が家もこのレシピに虜になりそうです

[175] mixiユーザー 05月08日 15:42

■ゆぃmamさん■
今、過去ﾛｸﾞを見ていたら、>124のrienonさんのｶｷｺﾐで
『先に小麦粉を付け、卵にくぐらせて
揚げます。「油跳ねない」って感じなのですが、
大丈夫衣がサクサクで南蛮酢を吸い込みやすいようです』
って書いてありました！！！
どうやら、はねないようです！！！

■cocoanさん■
>11　と　>131　にﾚｼﾋﾟが載っていますよ～
ここで話題になっているﾚｼﾋﾟは、たぶん全部このﾄﾋﾟの過去ﾛｸﾞにあると思いますよ☆
過去ﾛｸﾞ読んでるだけでも楽しいです♪

[176] mixiユーザー 05月08日 21:08

＞ハラペコ様

すみません

自分で過去ﾛｸﾞを見ればいいものの

他人の悩みで、親切に過去ﾛｸﾞ見ていただいて、ありがとうございます

作ってみるとき、両方試してみようかな？と思っております!!

[177] mixiユーザー 05月08日 23:15

今日は >148 さぁちゃんさんの『竜田揚げの甘酢醤油がけ』を作ってみました！！
えむるみさんのｶｷｺﾐを見てたら、食べたくなってしまって☆
これまた、さっぱりとした酸味が食欲をそそって、ものすんごいおいしかったです！
お肉の下に、ﾚﾀｽを敷いたんですけど、一緒に食べるとなお美味でした♪

■ゆぃmamさん■
いえいえ！！
このﾄﾋﾟ、好きなんで暇だとついつい見てしまうんですよ～～～
それにﾜﾀｼも、どっちなんだろう？ややこしや～って思ってました！(笑)

[178] mixiユーザー 05月08日 23:37

おはつです。

一番ヒットのお弁当おかずがトリ胸使ってます

蒸しトリ胸、ゆで卵みじん切り、葉物（ゆで）野菜を
マヨ、塩胡椒、粉チーズで味付けして
餃子の皮で王冠包みをしてフライパンで焼いちゃいます。

1人分、３つで
王冠の上に　一つはブロッコリー、一つはプチトマト、一つはコーンを
飾ってあげるとかわいいですｖｖ

夜のうちに包んでおいて朝は焼くだけですし簡単♪
冷凍もできますぉ

[179] mixiユーザー 05月09日 00:45

ありがとうございます

ちょっと見てみますっ

ご丁寧に

番号まで教えてくださって
ありがとうございます

[180] mixiユーザー 12月17日 20:31

久しぶりにチキン南蛮を作りました。切れてる鶏胸肉を使い卵→小麦粉で揚げました。
卵のサクサクが美味しかったです。
このレシピでつくるのは３度目です。いつでも開いて見れるように携帯の画面メモに保存する程です。子供が幼いので唐辛子は入れませんでした。やはりタルタルを揃えるだけで豪華で味がマイルドになりますね。

がっついて食べたので写真をとるのを忘れてしまいました。

[181] mixiユーザー 12月17日 20:48

私は鶏胸肉では手作り鶏ハムを作りますよー

時間はかかりますが工程はかなり簡単ですよ