手作りのお弁当コミュの節約レシピ。

初めて書き込みさせていただきます！

今度彼氏と動物園に行く予定があるのですが、
二人ともお金が無いのでお弁当持参で行く事になり、
もちろんあたしが作るんですが…お金がない！！

お金がかからない節約おかずありませんかぁ？！
まだまだ初心者なので、良い方法を教えてください＞＜

コメント(51)

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[12] mixiユーザー 07月28日 13:30

はじめまして。みなさんのアイデアに感動するばかりで
少しずつ真似をしてます。
私が塩こしょう以外でやる野菜炒めの味付けは
中濃ソース、オイスターソース、ごま油と塩胡椒、そしてカレー粉です。
豚肉＆キャベツを中濃ソースで炒めると「麺ナシ焼ソバ」みたいで
彼氏にも好評でした。
カレー粉もピーマン＆玉葱のみじん切り・ひき肉を炒める時に使うと
「ドライカレー風」になっておいしいですよ。

[13] mixiユーザー 07月28日 13:35

シーザーサラダです..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
大きいタッパーが必要だからかさばるけど、
絶対オススメですよ♡
レタス100円、クルトン300円、
シーザーサラダドレッシング△00円、
パルメザンチーズ400円、くらいでしょうか？
サンドウィッチはフランスパンで♬♫嵩を増やす（＾＾；）
デザートにアメリカンチェリーとかどうですか？

[15] mixiユーザー 02月06日 17:15

このご時世ですから、皆さんの節約アイデアを知りたいです！

我が家は油揚げ（小揚げ）が大活躍です。
近隣の底値は５～６枚で９８円or１００円。
油抜きをせずに、一枚ずつ冷凍。
使う時に熱湯をかけて解凍。

おかずが無い時は人参・干し椎茸などと一緒に炊き込みご飯。
卵の袋煮は揚げ一枚・卵一個で２人分になります。
（弁当箱が小さいので四等分にして入れると丁度良い）
黄身が片側に寄らないよう、注意は必要ですが（笑）

[18] mixiユーザー 02月06日 18:26

ちくわフライ。

ただ単にちくわに小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げるだけです。
ちくわの穴の中にチーズをいれてから揚げるのもおいしいですよ

[19] mixiユーザー 02月07日 19:26

こんばんは

小松菜炒め

いいですよ～

小松菜と油揚げをごま油で炒めて、水で薄めためんつゆを入れて炒めるだけです

あったら桜エビとか入れると香ばしくなりますよ

今妊娠中なので鉄分も採れるので良く作ります

[20] mixiユーザー 02月07日 19:48

はじめまして

私は竹輪に鶏挽き肉を詰めてフライパンで焼き、好きなタレなどを絡めたおかずをよく作ります

安くて簡単で意外にボリュームがあります

[23] mixiユーザー 02月08日 00:11

21天才やな、凄いな

[26] mixiユーザー 02月08日 08:52

ごめんなさぃﾚｼﾋﾟでゎなぃんですが………

当たり前ですが特売品ぉ使うのがやっぱ一番ぢゃなぃですか

期限近いのゎ安くなるし

普段ゎ買わない高級ぉ肉が半額だったりしたら買わずにゎいられません

ｗ
(分かってくれる人いるﾊｽﾞｯ

)
すぐ冷凍しちゃえばいーし

上手に冷凍して調理法ぉ考えたら味もそんなにゎおちなぃですょね

今ゎ野菜も高いから

安売りの時に買って調理して、小分けして冷凍したら朝の時間短縮にもなるし

ちなみにｷﾉｺ類ゎ一回冷凍した方が栄養価が高くなる?て聞きましたょ

て事であたしゎ夕方ｽｰﾊﾟｰ+冷凍技でだいぶ節約できてますｯ

[27] mixiユーザー 02月08日 18:36

はじめてこのﾄﾋﾟを覗きました。ほんと21さんのは参考になりますね。
今ニュースで注目をあびてる冷凍食品をなるべく使わずお弁当がﾊﾟﾊﾟｯと作れちゃいますね。
何よりシメジのグラタンみたいなやつ（？）は沢山作ってタッパーとかに保存したら好きなときにお弁当に活躍しそうです。参考にさせて頂きます。

簡単で意外と見栄えがいいのがはんぺんを型抜きして串にさしたり
ちくわをでんでん虫みたいに巻いて串にさしたり
ちくわの穴に縦に切ったキュウリやチーズをいれ切り口がみえるよう飾り付けたりするものですね。

私はみんな知ってるようなオーソドックスなものしか作れませんが、また時々のぞかせてもらいますね。

[28] mixiユーザー 02月12日 13:17

きっと多くの方が実行されてるとは思いますが、
大根・人参・蕪を買ったら上部を切り落として
葉っぱの水栽培。

細かく刻んで菜飯、卵焼きの具、浅漬け、油揚げと煮浸し(大根・蕪)、パセリ代わり(人参)

観葉植物代わりに目を楽しませてくれるし、
彩りにも大活躍！

[29] mixiユーザー 02月13日 09:04

＞オカメさん

私も以前にんじんか何かで試したことがあるのですが
ぬめぬめして気持ち悪くなって
葉が出る前に捨ててしまいました

水の取替えや日当たりなど
どんなことに気をつければよいのでしょう？
それから、どれぐらいもつのでしょうか？

よければ教えてください

[30] mixiユーザー 02月13日 11:16

＞mioさん
私はあまり気にしないので参考にならないかも…＜ぬるぬる
温かい部屋においてると、葉の成長が早いけどぬるぬるしやすいので、
今は涼しい玄関に置いてゆっくり成長を楽しんでます。
大根が一番ぬるぬるしないと思いますよ。

水は少量を入れて、毎日変えます。
多いとダメになりやすいので。
水に触れている下面以外は濡らさない様にしてます。
勿論それでもぬるぬるしてきますが(笑)

私の家ではこんな感じです。
他の方の体験談も聞けると良いですね！

[31] mixiユーザー 02月13日 11:45

本当に21のけろぽんさんは、天才って言いたくなる！！
私も頑張ろっと(≧∀≦)

私のお弁当の定番は、ピーマンとちくわを細長く切って、砂糖と醤油で炒める事が、多いです

安売りの日に買えば、二百円しないと思います。

味も結構しっかり付ければ、ご飯も進みます♪

彼氏さんの為になんて、素敵ですね♪頑張ってくださいね★

[33] mixiユーザー 02月13日 12:07

ちくわ、重宝しますよね。
我が家の近所のスーパーで、普段で９８円。
安売りの時は６８円です。
よく使う板こんにゃく、常に６８円で助かります。

●こんにゃく＝サイコロ
●ちくわ＝斜め切り

フライパンに油をひかず、こんにゃくを炒めて水分を飛ばし
水分が飛んだ所でゴマ油を投入。
こんにゃくに絡んだ所でちくわを入れて絡める。
塩・コショウをふって最後に醤油をたらして混ぜたら出来上がり。
結構な量になるので、晩御飯のおかず・弁当のおかず
両方いけます

[34] mixiユーザー 02月13日 12:30

こんにちわ

初めて書き込みします

皆さんのアイデア参考になりますねぇ

あまりお役に立てないかもしれませんがうちでよく作る物を…。

・竹輪チーズロール
生食用の竹輪を縦半分に切り、スライスチーズを竹輪の幅に合わせて切る。
切った竹輪の上にチーズをのせ、クルクル巻いて爪楊枝で止めて出来上がり♪（某レシピサイトで知りました）

・タコライスもどき
ひき肉とみじん切りした玉葱と人参を炒めます。
火が全体に回ったら少量のカレー粉で風味をつけ更に炒めケチャップとお好みソースで味付け。
ご飯の上に刻んだレタスをのせてその上に炒めたひき肉を投入。チーズをのせたりすると美味ですよ♪
（味が濃いので嫌いな方も結構いらっしゃると思いますが…。）
旦那のお弁当作る時間がない時とかタッパーにボンッと入れてたりします

[36] mixiユーザー 02月13日 17:27

さつまいもをチンしてマッシュしてから砂糖、マヨネーズでサラダを作る事が多いです

たまに豆とかもいれて彩り

[37] mixiユーザー 02月13日 17:53

キャベツを適当な大きさに切ってラップしてチン！
梅干しか、ふりかけの「ゆかり」をかつお鰤と一緒に混ぜて出来上がり♪
お弁当箱の隙間にいいですし、ちょっとさっぱりしたものが入ってると
嬉しいもんですよね。

[39] mixiユーザー 02月13日 18:42

即席漬物は
白菜やキャベツをチンしてこんぶ茶でも美味しいですよ

白ごまや鰹節をいれても美味しいです

あとは、梅干しを刻んでモミ込んでも美味しいですよ

[41] mixiユーザー 02月13日 19:31

ちくわチーズロール、お弁当にはそのまま入れますが
フライパンに油引いてチーズがトロッとするまで焼くとまた美味しいです

晩ご飯でもイケます！
メインの肉の量を減らしてこれを付けるとお財布にも優しい

[43] mixiユーザー 02月13日 20:03

青菜が安くなってないときは代わりに『豆苗』をゲットします。
ささっとゆでて小分け冷凍し、胡麻和えやナムルに青菜と同様に使いまわせます。

値段はどこでも百円程度☆

[45] mixiユーザー 02月13日 21:57

＞オカメさん

ありがとうございました～。
ぬるぬるするのは季節もあるかもしれませんね。
寒い冬のうちにチャレンジしてみたいと思います。

[46] mixiユーザー 02月13日 21:58

昨日、一人暮らしの彼氏の家で、ひじき煮ときんぴらごぼうと五目煮を作って、小分けして冷凍してきました。

彼氏も料理はするのですが、男料理だとどうしても野菜不足になるので･･･。
ひじきもきんぴらも８コくらい冷凍できました！！

野菜は安いときに買って、ゆでて小分けして冷凍するようにしてます。
こないだもほうれん草が８８円だったので冷凍して、ラーメンの具なんかに使ってもらっています。

[47] mixiユーザー 05月23日 12:09

刺身を買うと必ずついてくる「つま」。
食べ切れなくて捨ててしまう事もあるのですが、今回は「切り干し大根」風に炒め煮してみました。
他の材料は人参・油揚・舞茸・生姜すりおろし。
ん～、悪くはないです(笑)
最高に美味しくもないですけど…。

つまは、よーく洗ってから一度湯通しして、
食べやすい長さに切りました。
生姜は臭み取りに入れてみましたが、無くても平気かも。

[49] mixiユーザー 05月23日 12:51

はじめまして

私はしらたき(いとこんにゃく)と紅しょうが炒めです。

しらたきは食べやすい長さに切りゆでる→ザルにあげて同じお鍋で空炒り→紅しょうがとつゆをお好みで投入→酢、だしの素で味を整え水分が無くなるまで炒める

ピンク色でかわいい色になります

温かいままでも冷たく冷やしても美味しい

し日持ちもします。油も使っていないのでヘルシー

にも

にもイケます

ちなみに、盛り付けにはあさつき、シソをあわせると

[50] mixiユーザー 02月03日 23:35

＊安い材料を美味しいお弁当に＊

固くなりがちな鳥むね肉は皮をはいで皮目を上にして麺棒などで叩いて繊維を潰してから調理すると柔らかい仕上がりになります。

もやしのひげ根はひとつひとつ丁寧に取り除くと日もちがよくなる上に食感もよくなります。

今が旬の大根。葉っぱは根本を切り落とし、水につけておくと、葉っぱが増えます。みじん切りにして塩づけしたり、胡麻油で炒めて保存食にしましょう。

大根の皮は捨てずに、千切りにし、にんじんやちくわなどと炒めてきんぴらに。

250g29円で手に入れた生おから。およそ6人前卯の花が出来上がりました。今日はそのまま食べて、明日は片栗粉を混ぜ油であげて肉団子風にしたいと思います。The初チャレンジ