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手作りのお弁当コミュのアレルギー対策。

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アレルギー対策。

mixiユーザー 2008年04月08日 10:02

総合質問トピックより抜粋しました。

お弁当を作ってはいるが、食べる人がアレルギー持ちのため苦労している…。
そんな人のためのアドバイス・レシピ交換の場です。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 04月10日 17:06

総合質問トピより転載。
「卵アレで卵が使えない時の彩り」

私の持っているお弁当の本で「黄色いおかず」を見てみると「かぼちゃ」「パプリカ」「コーン」「ヤングコーン」「○○のカレー粉炒め」といったものが紹介されてます。黄色みはけっこうお野菜でいけそうですね^-^

ちなみにこの本はこのコミュの「お弁当作りの参考書」トピを参考に買ったものです。レシピを見ることはあまりないのですが、食材のヒントとして活用してます。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=24031159&comm_id=18703

[2] mixiユーザー 04月10日 17:37

おかずではないのですが…お弁当に黄色がない時
パイナップル
はっさく
グレープフルーツ
黄色いスイカとか
フルーツをよく入れてましたわーい（嬉しい顔）あせあせ（飛び散る汗）

[3] mixiユーザー 04月14日 06:48

ん〜うちはあまりお野菜は食べない子なので、
黄色って難しいですね。
なので、高野豆腐のような煮物とか揚げ物や練り物でカバーですね。
黄色というより茶色に近いかな？？ｗｗ
もちろん卵なしですよ。

[4] mixiユーザー 06月29日 18:39

三色そぼろ弁当
鳥ひき肉のそぼろとピーマン、炒り卵が定番ですが、炒り卵の替わりに冷凍コーンを塩少々ふってから炒りしたものをのせています。
緑はピーマン以外にさやいんげん塩ゆでを細かく切ってのせても。

[5] mixiユーザー 06月29日 21:23

以前、娘に卵ｱﾚﾙｷﾞｰがあることを知人に相談したらﾏｯｼｭｶﾎﾞﾁｬを卵に見立てたｵﾑﾗｲｽ風を教えていただき、応用で大人が卵ｻﾝﾄﾞのとき、娘はｶﾎﾞﾁｬｻﾝﾄﾞでお揃い風お弁当にしましたぴかぴか（新しい）レストラン

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