手作りのお弁当コミュの　焼おにぎり

こんばんは、！
焼おにぎりのおいしい作り方あったらぜひ、おしえてください。
たくさんの書き込みよろしくお願いします。

コメント(24)

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はじめまして。
すごくオーソドックスな焼きおにぎりですが・・・。
しっかり握ったごはんを表面が固まるまで焼いてから
たれを塗り、もう一度焦げ目がつくくらいに焼きます。
たれは、私はしょうゆか味噌にみりんを加えます。
母はしょうゆだけとか味噌だけとか塗ってました。
あと、私は網で焼いてますが
フライパンにごま油をひいてもおいしいみたいですね。

ごはんが乾燥してひび割れたところから
醤油がしみていくのがおいしいんですよねー。
味噌には、すりごまをたっぷり加えてもいけますよ。

[2] mixiユーザー 11月15日 22:34

　そうなんですかー！
まだ一回も焼きおにぎりつくったことないので、やってみます。
ありがとうございますー

[4] mixiユーザー 11月15日 22:47

焼おにぎりは、薄く握ると香ばしくって好きです。
薄さとおつまみらしさは、比例するような気がします。

私は１．５センチくらいの薄型焼おにぎりが好みです。

[6] mixiユーザー 11月15日 22:59

しょうゆも美味しいですが
私は豚味噌を塗ってトースターで焼きます。
豚味噌は豚肉を細かく切ってごま油で炒めて
豚肉と同量くらいの味噌とねぎを投入し
砂糖、みりんで甘辛く味付けし、
ねっとりとしたら完成。
美味しいですよ。

友達が炊き込みご飯の残りで焼きおにぎりしてくれたのもとても美味しかったです
炊き込みご飯（冷えたもの）を握って網でじっくり焼くだけ。
表面がカリカリで中がしっとりでした。

[8] mixiユーザー 06月19日 09:45

焼きおにぎりを上手く作れましぇん(泣)
網で焼いてもﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いても、たれをぬってまた置くとくっついてしまいますぅ。
何かこれといったｺﾂってあるのでしょうか？

別ﾄﾋﾟｯｸで「おにぎり談義」を立てたら、すばらしい具材の数々を教えていただいたので、今度は「焼きおにぎり」のｺﾂをｹﾞｯﾄしようかと思いやってきたのです。

[9] mixiユーザー 06月19日 10:14

１、おにぎりをふんわりにぎる
２、表面がかりっとするまでやく（両面）
３、両面にバターをぬる。こんがりするまで両面を焼く。
４、しょうゆをぬてちいとやいてできあがり。
　※こがしすぎないとうに。
おにぎりにぎるときこまかくしたうめぼしと鰹節をまぜてもおいしい☆→さらにアレンジすると大葉を両面にはりつけてもＧｏｏ！！　

[10] mixiユーザー 06月19日 10:17

菜摘。さんの豚みそってうまそう・・・(*´∀｀*)

[12] mixiユーザー 06月19日 10:30

ナムル作ってご飯に混ぜてカルビの細切りを焼肉のたれで
炒めたものを具におにぎりを作ります。
市販のナムルのたれをハケで塗りながらフライパンで焼きます。
手間はかかりますが、
石焼ビビンバみたいで美味しいですよ～☆
テレビでレシピ紹介してるの見て作ったんですが、
すごく好評でした。

[14] mixiユーザー 06月19日 11:11

この前、ＴＶでやっていました。
堅めに握ったおにぎりを、焦げ目がつくまで焼く。
そしたら、ボールなどに入れておいたおしょうゆに
ドボンと浸けてしまうんですって！！
ソレからまた焼くと、味が染みて美味しいそうです。

・・・でも、実戦していません・・・。

[15] mixiユーザー 06月19日 11:21

　
にんにく醤油を塗って焼くのも、美味しいですよ(o^-')b

にんにく醤油は醤油に皮を剥いたにんにくを入れて

一週間くらい漬けるだけで出来上がります。

にんにく醤油はから揚げの下味をつけるときなどにも使えます！！
　

[17] mixiユーザー 06月21日 12:37

皆さん美味しそう。お腹すいてきました。
12　i十嵐さん
それ想像しただけでご飯3杯いけそうです。焼肉のタレは盲点でした。

8　minさん
私はフライパンで焼くのですが、味噌焼きの時たれに少しだけ、胡麻油を加えて練ります。
焦げ付きにくくなりますし、いい匂い。食欲が増します。

[18] mixiユーザー 06月21日 12:42

なるほど～
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄというのは、お手軽で失敗も少ないかもですね。

で、ふんわり握って焼く方法と、固めに握って焼く方法と…なんか固めに握った方がくずれにくそうですよね。

これからの季節、普通のおにぎりと焼きおにぎりと、お弁当に持って行くとしたらどっちが安心なんでしょうね。