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献立いろいろ料理教室コミュのバターでまろやか＊あさりの酒蒸し

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バターでまろやか＊あさりの酒蒸し

mixiユーザー 2011年03月29日 09:48

バターを入れるととってもおいしいです☆
あっという間に出来るので、助かります


〜 材料 〜

あさり ・・・ ３００ｇ
バター ・・・ ５〜１０ｇ
酒 ・・・ １００ｃｃ
ねぎ ・・・ 少々


〜 つくりかた 〜

【1】 あさりをこすり合わせてよく洗います。
　　　（砂抜き済みのあさりを使用しています）

【2】 フライパンにバターをいれ、溶けたらあさりをいれます。

【3】 バターを全体にからめ、酒を入れ蓋をして、フライパンを振ります。

【4】 あさりが開いたら、蓋をあけ、少しお酒を飛ばし、ねぎを入れて
　　　出来上がりです。


〜 メモ（参考文献、コツ）〜
あっという間に出来上がります！
でも急ぎすぎて、すぐ火からおろすと、まだお酒臭いときが
あります（急ぎすぎ！？）


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