沖縄でたべたのが美味しくてまねしてみました。
麩は高たんぱく低カロリーでおなかも膨らむので
ダイエットにもいいです！
「材料」
沖縄麩 2枚
卵 2コ
豚バラ肉 １００ｇ
木綿豆腐 1/2丁
ニンニク 1片
塩コショウ 少々
しょう油 小さじ２
ごま油 大さじ１
「作り方」
1.沖縄麩を1〜1.5cmに切る。豆腐を１時間程水切りする。
2.麩は水に3分間漬けて、手で水をしぼる。
3.卵を割りほぐし、麩を浸して、麩に卵を吸い込ませ塩コショウする。
4.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、３を炒めて
軽く焼き目がついたら一旦取り出す。
5.ごま油とサラダ油をひき、つぶしたニンニクを炒めて香りが出たら取り出し、 豆腐を炒め、水気が飛び焼き目が付いたら豚肉を入れ炒める。
6.４を合わせ入れ豚肉に火が通るまで炒め
最後にしょう油を少々回し入れて出来上がり！
お好みで花鰹をタップリと！！
麩は高たんぱく低カロリーでおなかも膨らむので
ダイエットにもいいです！
「材料」
沖縄麩 2枚
卵 2コ
豚バラ肉 １００ｇ
木綿豆腐 1/2丁
ニンニク 1片
塩コショウ 少々
しょう油 小さじ２
ごま油 大さじ１
「作り方」
1.沖縄麩を1〜1.5cmに切る。豆腐を１時間程水切りする。
2.麩は水に3分間漬けて、手で水をしぼる。
3.卵を割りほぐし、麩を浸して、麩に卵を吸い込ませ塩コショウする。
4.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、３を炒めて
軽く焼き目がついたら一旦取り出す。
5.ごま油とサラダ油をひき、つぶしたニンニクを炒めて香りが出たら取り出し、 豆腐を炒め、水気が飛び焼き目が付いたら豚肉を入れ炒める。
6.４を合わせ入れ豚肉に火が通るまで炒め
最後にしょう油を少々回し入れて出来上がり！
お好みで花鰹をタップリと！！
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