西新の坦々麺と言えば潤、潤と言えば西新の坦々麺。
久しぶりに行ってきました。
カウンターだけの小さな店。麺の湯きり、スープを注ぐ担当は多分、息子さんだと思う。親父と顔が似ている。
改装前は確かいなかったよーな････
干しえび入りあっさりスープに、細めんとの相性が良い。
具はレタスなどの緑系の野菜が綺麗で映える。
辛味はほとんどなく、芝麻醤や油もあっさり。
お客に女性がいつも多いが、それも頷ける味わいです。
坦々麺にうるさい連れの先輩も「うん。うまい。こういう坦々麺は初めて。ありだな」と満足げ。
二人ともスープを飲み干し、ニコニコ笑顔で帰っていくのでした･･････
ちなみに潤の隣には、博多ラーメンの店、もうちょい先には、以前このコミュで紹介した中華の「長楽」がありラーメン激戦区です。
特に長楽は潤とは対照的な坦々麺を出します。
西新にお越しの際は是非このラーメンストリートへ！
久しぶりに行ってきました。
カウンターだけの小さな店。麺の湯きり、スープを注ぐ担当は多分、息子さんだと思う。親父と顔が似ている。
改装前は確かいなかったよーな････
干しえび入りあっさりスープに、細めんとの相性が良い。
具はレタスなどの緑系の野菜が綺麗で映える。
辛味はほとんどなく、芝麻醤や油もあっさり。
お客に女性がいつも多いが、それも頷ける味わいです。
坦々麺にうるさい連れの先輩も「うん。うまい。こういう坦々麺は初めて。ありだな」と満足げ。
二人ともスープを飲み干し、ニコニコ笑顔で帰っていくのでした･･････
ちなみに潤の隣には、博多ラーメンの店、もうちょい先には、以前このコミュで紹介した中華の「長楽」がありラーメン激戦区です。
特に長楽は潤とは対照的な坦々麺を出します。
西新にお越しの際は是非このラーメンストリートへ！
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