簡単居酒屋料理☆作りましょ！コミュの【豆腐】

これも基本でしょ！

豆腐屋ジョニー（男前豆腐店）

波乗りジョニー　（三和豆友食品）

最初　豆腐屋ジョニーを食べたとき感動したのを覚えています。
お値段はけっこうするのだけど、北海道の丸大豆と沖縄のにがりを使っている自信作だそうで、“大豆が濃い～”って感じ！

しかし、先日　波乗りジョニーも発見。
パッケージの形もほとんど一緒なんですよね。
ただ、豆腐屋ジョニーは真ん中でぱかっと二つで割れるのですが
波乗りジョニーは割れません。

これっていわゆる【パクリ】でしょうか？？？

と思ったら、こんな情報が･･･

どうやらパッケージには
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「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」は、「波乗りジョニー」に商品名が変更となりました。豆腐の品質に変更はありません。
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と書いてあるそうです。
それにしても会社名もぜんぜん違うし、いまいちよくわからない。

私的には、最初にデビューした豆腐屋ジョニーを応援したいところ☆

話それましたが、是非皆さんのお豆腐料理教えてください＾＾

コメント(33)

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[2] mixiユーザー 10月29日 21:19

【豆腐ステーキ】

定番です。
我が家ではステーキ皿で各々焼いて、雰囲気を味わって
楽しんでいます＾＾

豆腐２丁
片栗粉カップ　１／２
Ａ酒カップ　１／２
Ａみりんカップ　１／２
Ａしょうゆ大さじ３　
Ａしょうが汁大さじ１　
万能ねぎ
かつおぶし

（１）豆腐は、キッチンぺーパーに包んでよく水きりしておく
（２）ボウルにＡの材料を合わせ、タレを作る。
（３）豆腐全体に、片栗粉を全体に薄くまぶす。
（４）フライパンに油を熱して（３）を入れ、全体に薄く色づくまで
　　　ゆっくりと揚げ焼きにする。（各面をゆっくり焼く）
（５）（２）を加え、ひと煮立ちさせて器に盛る。
　　　かつおぶしとねぎをたっぷりかけて出来上がり＾＾

[3] mixiユーザー 11月07日 17:12

沖縄では「すくがらす豆腐」と言う美味しいーおつまみがあります☆

塩漬けにした小魚をお豆腐にのせて食べま～す(^_-)-☆

見た目はどうかなぁ？？？？？

味はホント美味しいので沖縄へ来たら食べてみてね♪

[4] mixiユーザー 11月12日 18:28

八重山かもぼこさん
すくがらす　初めて聞きました！！
アンチョビの和風版って感じなのかしら？？
全然想像付きませんが･･･今度見かけたら買ってみます。
ちなみに本来はどんな食べ方するものですか？そのまま？？？

[5] mixiユーザー 01月06日 16:35

マジョミさん＞＞

今ほど何気なくお豆腐を見ていてコメント今気が付きました(lll-ω-)

何ヶ月経ってたんだろー。。。。。

アンチョビの新鮮採れたてって感じですヽ(^ー^o)

必ず居酒屋・自宅飲みでもお豆腐にのせて食べます☆

もちろん！そのままでも美味しいです♪
(食べる時の注意！魚頭から食べる事！小さいのに背びれが痛いです。。）

[6] mixiユーザー 11月14日 13:57

よく行く焼き鳥屋のつきだしです。
冷奴に塩ふき昆布たっぷりとごま油をたらしてるだけ

私ゎ昆布キライなのでなんとも微妙ですが

大変美味しいらしいので、好き嫌いのナイあなた

試してみませんか？？？

[8] mixiユーザー 11月19日 00:28

ふぁーむさん
おっ

さっそくﾁｬﾚﾝｼﾞありがとうございます

高菜漬とごま油も相性バッチリですょね

あ、閃いた

今度、ふつーにカツオ・ねぎ・しょうがにごま油と醤油で食べてみょ

おいしそうな気がします

[9] mixiユーザー 03月10日 04:16

☆ﾋﾟｰﾀﾝ豆腐☆

材料

ﾋﾟｰﾀﾝ1ｺ
ﾏｻﾋﾛ（男前）1丁
長葱10ｾﾝﾁ
ごま油大さじ２分の1
ラー油お好みで
醤油小匙1

まずﾋﾟｰﾀﾝを卵ｻﾗﾀﾞのちょいｱﾗﾒくらいに切ります。
長葱は外の巻いてる部分を白髪ネギにして中の芯の部分は輪切りにします。

ﾏｻﾋﾛに輪切りにした長葱とﾋﾟｰﾀﾝ半分量をいれｻｸｻｸと混ぜます。
ｻｯとです。
混ぜすぎ禁止

器に盛り付け残りのﾋﾟｰﾀﾝと白髪ネギを飾りにしてごま油・醤油を混ぜたﾀﾚをかけます。
お好みでラー油をどーぞ。

我が家ではおもてなしメニューにも旦那様の酒の肴にも夕食のおかずにもちょくちょく登場します。

ちびっちゃまんにはラー油抜きで。

普通のゆで卵だとｺｸが足りない。
やっぱﾋﾟｰﾀﾝです

[12] mixiユーザー 05月20日 11:24

居酒屋で食べた

豆腐グラタン

が忘れず…再現してみちゃいました！

・絹ごし豆腐・ベーコンｏｒウィンナー・とろけるチーズ

・マヨネーズ・塩こしょう

１、豆腐を水切りし、厚さ１センチくらいになるように切る

２、ベーコンも切る（ウィンナーなら削ぎ切り）

３、豆腐・ベーコン・豆腐・ベーコン・豆腐・ベーコンとなるように耐熱皿に並べる