和食☆レシピコミュの主食（ご飯&麺類）

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コメント(35)

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ジャンク枠で一品。

?うどん１～２玉をレンジでチン。
?皿に移してサラダ油を、適当に掛けて全体に馴染ませる。
?塩・コショウ・味の素・青のりを、適当に掛け（略

以上！！
簡単ですが、一人でめちゃくちゃお腹すいてる時にいいですよ～ｗｗ

初めての書き込みです。

炊き込みご飯、ちらし寿司大好きです。

たまたま今日はあり合わせの具でちらし寿司を作りました。

ご飯は少し硬めに炊く。
あわせ酢は市販の寿司酢なら、私は少し砂糖を足します。

今日は簡単に、冷蔵庫の中にあるもので、普段着のおすし。
竹輪、人参、冷凍の笹がき牛蒡、高野豆腐は１個水に戻して小さく刻んで、昨日昆布といりこで少し濃い目のだしをとった残りがあったので、それで酒、醤油、砂糖、みりんで１０分余り煮込む。

炊きあがったご飯に暑いうちにあわせ酢を混ぜ、そのときにしらす干しをたっぷり混ぜ合わせる。煮込んだ具を汁を切って熱いうちに混ぜる。

盛り付ける時に、青みにいつもはきうりを千切りにしたのを使うが、今日はアスパラの茹でたのがあったので、それを、斜め小口切りにし、海苔と錦糸玉子をのせて出来上がり。

[3] mixiユーザー 10月18日 01:35

炊き込み御飯

基本的な味付けは
水の分量の１割を醤油に代えればOKです。

洗った米をお釜に入れて、分量の醤油を入れる。
あとはいつものラインまで水をいれて、
下処理した具を入れて、スイッチオン！！

下処理のコツは・・・・・　今度にします。

[5] mixiユーザー 10月23日 11:25

ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝちらし寿司☆

[6] mixiユーザー 11月09日 09:14

☆炊き込みご飯☆

新米が出てご飯が美味しい季節になりましたネ♡
炊き込みご飯を作りました（＾＾）

シーチキン　１缶
なめたけ（瓶詰め味付け）　１瓶
人参　１／２本
コーン　１／２缶
お米　３合
塩　小さじ１／２さじ
醤油　大さじ１

人参を細かく切って後の具は入れるだけです。
なんか給食を思い出す味に仕上がりました♪

[7] mixiユーザー 11月18日 14:57

☆和風クリームパスタ☆
大根・人参・鶏肉を砂糖＆醤油で甘辛く煮たものが大量に余ったので…
ある日のリメイクお昼ご飯です。
?　フライパンにホワイトソースを作ります。
　（小麦粉をバターで炒め牛乳でのばす）
?　煮物を一口大に切ってホワイトソースと絡める。
?　茹で上がったパスタを入れる。

大根はシチュー系に合います♡

[8] mixiユーザー 11月18日 15:01

☆ぶっかけ納豆そうめん☆

讃岐と言えばぶっかけうどんですが、子供がお腹を空かせていたため１分でも早く茹で上がるそうめんでぶっかけ風をつくってみました。
納豆以外に焼いた鶏肉・大葉・玉子焼・だいこんおろし・梅干しが乗ってます。

[10] mixiユーザー 11月22日 23:07

炊き込みご飯として
母から教えてもらったレシピを･･･画像なしですいません～

米五合に対し、醤油大さじ２・塩小さじ二分の一を入れる。

具材としてはニンジン、ごぼう、厚揚げ、鳥の胸肉（もしくはちりめんじゃこ）など

水は米に対して普通に炊くのと同じくらい。こんな感じかなぁ

ご質問あればメッセージください！

[11] mixiユーザー 12月04日 09:01

☆いなり寿司☆
炊き込みご飯があまったので、アゲを甘辛く煮て
いなり寿司を作りました。

[12] mixiユーザー 01月09日 00:57

天むすです。

デパートで買うとちっちゃいし何か物足りないし・・・

なのでおうちで作りましたっ

これならおもてなしとかにも喜ばれます！

[13] mixiユーザー 01月12日 15:53

☆七草粥☆
七草はなんとフリーズドライと言う手抜きでしたが…
風邪で弱っていたので七草粥を作りました。

鮭・人参を入れ卵でとじたため雑炊状態に…（＠＠）

ご飯が茶色に見えるのは発芽玄米ご飯なのでです（＾＾）

[14] mixiユーザー 01月12日 21:20

こんばんわ～♪

↑おいしそうですね(￫ܫ￩)♡

今年の七草は私が作ったんですが。。

うっかりしてしまい、土鍋の底を焦がしてしまいました。。

侮れないっす。
土鍋。(￣ロ￣lll)

[15] mixiユーザー 01月27日 08:38

☆あなごちらし寿司☆
市販のちらし寿司の素でも錦糸玉子（薄焼き玉子の細切りしたもの）＆アナゴでちょっとリッチに…（＾＾）
いくらや茹でた海老を載せるとさらにリッチになります。

[16] mixiユーザー 02月01日 08:23

☆海の親子丼☆
塩鮭を焼きほぐしご飯と混ぜ、上からいくらをかけました。

[17] mixiユーザー 02月07日 08:16

☆手巻き寿司☆
２月３日は節分でしたネ。
皆さんは恵方巻き食べられましたか？

我が家では手巻き寿司をしました。

ネタは
・ツナマヨ
・マグロたたき
・サーモン
・きざみ穴子
・いくら
・サラダ菜
・きゅうり
・玉子
・魚肉ソーセージ
・エビフライ
とお子様向けのネタが並んだ手巻き寿司でした。

[18] mixiユーザー 03月07日 13:23

３月３日は毎年同じメニューでお祝いです。
ちらし寿司とハマグリの潮汁と鳥の唐揚げです。
今年は子供達はワンプレートに盛り付けてみました。

[19] mixiユーザー 03月07日 18:53

菜の花のチラシ

市販の散らし寿司の素でも、何か少し自分流にアレンジすると季節感が出ますよね。
私は昨日、菜の花のゆでたのを刻んで混ぜ合わせました。それに錦糸卵、のりをトッピングしましたら、少し春の香りがしました。

[20] mixiユーザー 03月26日 20:19

水菜と納豆の和風パスタ－梅風味－

市販の梅じそのパスタのソース（といっても粉ですが）
あんまりおいしくなかったので、納豆と水菜と塩ふき昆布を入れて混ぜました。
納豆と水菜って。。。とドキドキでしたが、結構おいしかったです。
そして混ぜるだけだったので超簡単でした。
（今日の手抜き夕飯です(^^;;）

上の散らし寿司もいいですね！！
私もまねっこしてみます～♪

[22] mixiユーザー 07月10日 01:59

『梅うなぎめし！！』

材料

　うなぎの蒲焼（ﾀﾚ付き）１尾分
　梅干　　　　　　　　１０粒（自分の好みで調整）
　三つ葉　　　　　　　　もっさり☆好みでｗ
　炊きたてご飯２合
　白ごま　　　　　　　ちょいちょい

作り方
　　　
　

うなぎ、三つ葉を1cm幅で切る。梅干は切って、包丁でたたく。
　

ご飯に?のうなぎ、添えのタレ、梅干し、三つ葉を加えて混ぜ合わせる。
　（うなぎ＆三つ葉をちょこっと残して）
　

盛り合わせの時に、残りのうなぎ＆三つ葉を散らして乗せ、白ゴマをふりかけて　
　　完成！！

　

白ゴマ、刻みのり、熱い緑茶をかけて、ひつまぶし風にしても！ｼﾞｭﾙﾘ☆

あんまり鰻好きじゃないんだけど、
これはアッサリしてて、たくさん食べれました♪
簡単やし、夏バテ防止にぜひお試しあれ(o´∀｀o)

[23] mixiユーザー 07月10日 22:19

えっと、イワシの蒲焼丼ってどうかしら??

シンプルで且つ栄養もたっぷり。
その上、低単価ときている。。
ウナギよりも安心だし。。

昨日作ったんだけど
こんど画像乗っけます

[25] mixiユーザー 07月23日 00:05

鮭丼
壜詰のほぐした鮭でもいいけれど、紅鮭をこんがり焼いてほぐしたのが美味しいです。
１、大きい切り身なら1切れで２人分になります。
２、玉子２個（錦糸でもいり玉子でも）
３、ねぎの小口切りを少々
４、もみのり

炊き立てのご飯に、出し醤油（普通の濃い口でもいい）を小さじ１．５くらい振りかけてほぐした紅鮭をのせ、玉子を丼にまんべんなく散らし青ねぎも散らす。最後にもみのりをこんもりとのせ出来上がり。まことに簡単です。

[26] mixiユーザー 10月06日 14:58

東北方面の人なら知ってると思うんたけとぉこれからの時期

かっけ

の鍋だぉね

かっけｯτ冷凍できるのぉ

だれかあ

[29] mixiユーザー 06月30日 16:19

> 毛根さん
ありがとうございます

家族に､もうすぐ誕生日を迎える者がいますので、早速やってみます！
感謝します

[30] mixiユーザー 06月30日 20:22

すみません！うちのレシピ忘れてました

私も地元の食材ですが…
｢しろ海老の炊き込みご飯｣です♪

いたって簡単♪
お米を研いで、中に昆布を引き､お塩、酒、針生姜
ひげを切って下ごしらえした､しろ海老を入れて、炊飯器のスイッチON

しろ海老の代わりに桜海老などでも､美味しいです

[31] mixiユーザー 09月14日 13:29

米国発。寿司キューブ。Sparkling Gems. These gem sushi came out so cute and shining. I love to see these sushi pictures. They are diamond to me.
http://www.facebook.com/sushiandbento