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コメント(30)

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☆簡単パウンドケーキ☆

ジャム（何の種類でもＯＫ）　　８０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　１個
生クリーム　　　　　　　　　　１００ｃｃ

を泡だて器で混ぜる（すぐ混ざるので１分程）

ホットケーキミックス　　　　　１５０ｇ

をあわせてさっくり混ぜる。（これも１分程かな？）

１７０度のオーブンで４０分焼いたらおしまい。

これ残ってるジャムで作ったら、簡単になかなかおいしくできたよ。
ジャムって使いきれなかったり、もらい物があったりするんでたまに食べ切れなかったりしたんだけど、これって便利。
家にジャムがあれば是非お試しあれ。

写真がないのでごめんなさい。

[2] mixiユーザー 06月20日 23:47

こんなカンタンなレシピでできちゃうの?
これならできるね、時間がない時も。
参考にしまぁす。

[3] mixiユーザー 06月20日 23:50

ううう、ダイエット中だけどやってみようかな～～！
美味しそう！！
生クリームの代わりに、プレーンヨーグルトにしてカロリーダウンさせてみようかな～～～

[4] mixiユーザー 06月21日 09:59

ちょっとプレーンヨーグルトじゃ膨らまないかも。でも生クリーム控えめで挑戦してみて。
砂糖少な目のジャムだったらいいかもね。

[5] mixiユーザー 07月01日 13:23

★時間が経ってもサクサクドーナッツ★

泡だて器でどろどろにした豆腐120ｇに
ホットケーキミックス200ｇを手で混ぜて（最初はベタベタです。そのうち一塊になってくる）
多めの打ち粉をした板で伸ばして型で抜いて揚げます。

マイミクさんはご存知だと思いますが
息子が「どーなっふ」「どーなっふ」とうるさいので。
左がさっき揚げたものです。

[6] mixiユーザー 07月01日 15:04

>kirakira0212さん
はじめまして(^_^)/
豆腐は絹ごしでも木綿でもいいんでしょうか？

[7] mixiユーザー 07月01日 16:18

はじめまして！
私はいつも絹を使っております。

型は100均で買いました。

[8] mixiユーザー 07月01日 20:30

＞kirakira0212さん
ありがとございます。
今度ぜひ作ってみます（＾－＾）

[9] mixiユーザー 07月01日 21:26

kirakiraちゃん！ドーナツ、めっちゃ美味しそう～～。トッピングもいいね～～～！！作る～～！！

[10] mixiユーザー 07月02日 18:05

＞kirakiraちゃん
　さっそく作りました！美味しかった～。甘みもあっさりでパパもジイジも喜んで食べました～。
私も100均で型を買ってきたけど、べちゃべちゃだったんでぬけませんでした～。ﾃﾍﾍ・・・。今度はもうちょっと水分を切ってからやってみるよ・・・。

[11] mixiユーザー 07月03日 11:07

お豆腐が多かったんだと思う。
水は多少入っても大丈夫だから。

最後の方は結構手のひらで捏ねる感じ。
打ち粉（小麦粉）は多めに。

型を買ったなら是非もう一度◎

[12] mixiユーザー 07月15日 23:02

「マスカルポーネとクリームチーズのムース」です(o￫ܫ￩o)
ちょっと作るの大変だけどその分すごくおいしいので作ってみてください♪

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ・。゜♥｡ﾟ♡ﾟ･

★材料★
クリームチーズ・・・８０ｇ
マスカルポーネ・・・１００ｇ
卵黄・・・４０ｇ
牛乳・・・３５ｍｌ
グラニュー糖・・・６０ｇ
生クリーム・・・１５０ｍｌ
粉ゼラチン・・・５ｇ
水・・・２５ｍｌ
レモン汁・・・１０ｍｌ
バター・・・１０ｇ
ビスケット・・・６枚

★作り方★
?卵黄、牛乳、グラニュー糖をボウルに入れてざっと混ぜ、湯煎にかけながら絶えず泡だて器で混ぜ続ける。指が入らなくなるほど熱くなったら（約80℃位。かなり熱いので混ぜていないと卵黄がモロモロになるので注意する）湯煎からはずし、ハンドミキサーにかえて泡立てる。マヨネーズ状になり、ボウルに触って熱くなくなればよい。

?別のボウルにクリームチーズを入れて泡だて器でクリーム状にし、マスカルポーネを加えて混ぜる。

?ふやかしたゼラチンを湯煎に当てて溶かし、?を少量混ぜ合わせてから、?のボウルに戻し入れる。

??のボウルにしっかり泡立てた生クリームを少しだけ加えて混ぜ、?の液を加えて混ぜる。残りの生クリームを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、レモン汁を加えて混ぜる。

?ビスケットを細かく砕いてバターと混ぜ合わせる。

?セルクル（型）｛小さめのコップとかでも大丈夫です｝の底に?を敷き詰めて、チーズムースを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

（型で作った人）
?セルクルをはずし（手でセルクルを握るようにして温めると、スルッととれる。）あればミントをかざる。
→出来上がり(人･㉨･)♡

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ・。゜♥｡ﾟ♡ﾟ･

[13] mixiユーザー 07月15日 23:07

さっきの「マスカルポーネとクリームチーズのムース」のレシピで下準備を書き入れるのを忘れてました（￣□￣;）

★下準備★
・チーズムース用のゼラチンは、分量の水に入れて混ぜ、冷蔵庫で３０分以上ふやかしておく。
・クリームチーズは室温に戻しておく。

後から付け足してスミマセンでした。。。

[14] mixiユーザー 07月16日 01:13

えいこさん、こんばんは。
レアチーズ系のお菓子が大好きなのでぜひ作って見たいと思います。
私も以前ムースに近いレアチーズケーキを数回作ったことがありますが、
ゼラチンがうまく混ざらなかったらしく、イマイチふわっとした感じになりませんでした。
ポイントはどこでしょう？？

[15] mixiユーザー 07月16日 10:15

私もあまり詳しくないんですけど、水で溶かしたゼラチンを冷蔵庫で３０分以上いれてふやかしておいて、混ぜる前にまた湯煎で溶かしてから入れるのがポイントだと思います(人･㉨･)♡

[16] mixiユーザー 09月08日 14:59

久しぶりにお菓子をつくりましたよ。ふぅ。

☆ミルクチョコレートムース　シトロン風味☆

＜材料＞（150ccのグラス四個分)

レモンの皮　2/3個分
ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺﾚｰﾄ(ﾐﾙｸﾀｲﾌﾟ)　110g
生クリーム　20g
牛乳　10g
無塩バター　17g
卵白　80g
卵黄　25g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　8g

＜下準備＞

ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙは細かく刻む
卵白はまわりがシャリッとするまで冷凍庫で冷やす(10～15分)
レモンの皮は表面の黄色い部分だけをすりおろす

＜作り方＞

１．沸騰させた牛乳と生クリームにバターを加え溶かす

２．ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙを湯せんで溶かす

３．２に１を加え混ぜ人肌に冷ます

４．３に卵黄を加え混ぜる

５．卵白を八分立てにし、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えさらに泡立てて、しっかりしたメレンゲをつくる

６．４に５の1/3を加え、なめらかになるまで混ぜる

７．６に残りのメレンゲとレモンの皮を加え、さっくりと混ぜ合わせる

８．グラスにつぎ分け冷蔵庫で一晩冷やす

興味ある方はどうぞ☆

[17] mixiユーザー 09月29日 01:38

レモンクリームのタルト作るつもりだったのに、タルト焼き上がってからコーンスターチがないのに気付きました（涙）
カスタードクリーム作れない！！
仕方なくダンナのおつまみ用ナッツをくすねてナッツタルトにしました。

あと、先日ダンナの田舎で掘りまくったさつま芋で作ったスイートポテトとタルトです。
このタルト、栗原はるみさんのレシピで、もう何年も作り続けてます。
しょうがとシナモンの匂いが、とてもいい感じです。

[18] mixiユーザー 09月29日 01:41

あ！
これって作り方載せるんですよね？
マズイ・・・。
栗原はるみさんのレシピ意外、全部適当に作ったもので（汗）

次回からちゃんとレシピ分かったモノ載せます。
ごめんなさーい。

[19] mixiユーザー 09月29日 11:18

＞はるまま
　あ～～～、も～～！！そのスイートポテト全部私一人で食べたい！！まるで、プロの仕上がりだよね。

kirakiraちゃんといい、はるままといい、私のマイミクさんがプロ気質なパンベーカーですよ、まったく！！脱帽！
あ～～、早く食べさせて～～～。

[20] mixiユーザー 10月05日 01:07

ヨーグルトゼリーケーキ
材料を混ぜて冷やすだけの簡単お菓子です。

１　ゼラチン(50g)・豆乳(100cc)・グラニュー糖(40g)をお鍋で全部溶けるまで混ぜる。
２　ヨーグルト(500g)を加えて冷やす。
３　とろみが付いたらスポンジを敷いた型に流し込む。
４　フルーツで飾りつけして冷蔵庫で冷やす。

今回はスポンジの代わりに、砕いたビスケットとバターを混ぜて焼きました。
豆乳は本当は生クリームを使うそうです。
すごく簡単なので、よかったら試してみてください(^ ^)