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ぶっかけ(具材の乗った麺に後から少量の出汁をかける)は今でこそ讃岐うどんの食い方になった感があるけど、本来は岡山で始まったものです…
ほんとどーでもいいことなんだが、レシピが青ネギなのに画像は白ネギを使っているよな?・・・って、ほんまどーでもええわ、我ながら。
今夜のブラタモリは、さぬきうどん。 自治会の会合に行ったお母さんが作ってった肉うどんをひとり食べながら見ています。(^^;)
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