練馬区光が丘で、マクロビオティックの料理教室を主宰しているまついです。

1月と2月は、味噌づくり、節分の恵方巻き、バレンタインの他に、
大人気のマヤ暦のお茶会とカフェ企画もやっています。
その他にも、離乳食のクラス、予防接種のお話会、調味料と食材のお話会、
「夢を叶えるたのマク基礎コース」などもやっています。詳しくはHPに。
ぜひ遊びに来てくださいね。

開催場所は、すべて蓮の実キッチンです（大江戸線光が丘駅より徒歩3分）。
ご予約された方に、アクセスをお知らせします

「安心素材の味噌づくり」
_お子様連れOK
_おにぎりランチが付けられます（おにぎり、手前味噌汁、漬け物）　
1月29日（金）2月20日（土）
10：30〜12：15（味噌づくり後にランチタイム）
参加費：4000円（ランチ付大人＋600円・子ども＋400円）

一度仕込んだら、毎年仕込みたくなるほどおいしい手前味噌。
今年こそぜひトライしてくださいね。失敗しない味噌づくりのポイント、味噌の種類と効能のレクチャー付き。
_お持ち帰りの麦味噌だね1.5kg

料理教室「節分の恵方まきまきの会」

2月1日（月）10：30〜13：00
参加費：3800円（子どもの分の食事＋500円）
_節分とバレンタインの2つのクラスに参加すると500円OFF

昨年大好評の恵方巻き。今年もやります！巻いて楽しい、食べてシアワセ、お店では買えない植物性100％です。パクッとかぶりつけば、7種類の食材がお口の中で絶妙に広がります。お寿司に欠かせない、マクロビ流寿司飯のつくり方、上手な巻き寿司のコツを伝授。その他に大豆の梅煮、オニオングラタンスープもつくりますよ。一人ひとつ巻き巻きするので、子どもいっしょに楽しんでもオッケー。

料理教室「バレンタインのスイーツ」_もれなくおにぎり付き

2月4日（木）／8（月）10：30〜13：00
参加費：4000円（（子どもの分のスイーツとおにぎり＋500円）
_節分とバレンタインの2つのクラスに参加すると500円OFF

キャロブとココナッツのタルト／大人のブラウニー／ハート型のつぶつぶクッキー
_メニューは一部変更になる場合があります。

マクロビでチョコの代わりに使うキャロブ（いなご豆）のタルトは、ほんとのチョコのような風味。カラダにやさしいので子どもや授乳中のママにおすすめです。ココアパウダーを使ったビター味のブラウニー。かわいいハート型のクッキーは、いつもよりワンランク上の香ばしい雑穀入りにトライ。バレンタインが終わっても活躍するレシピばかりです。


「1日カフェ＆マヤのお茶会」

大人気のマヤのお茶会は、今回で早くも3回目。マヤ暦をよく知らない方でも、気軽に楽しめるお話会です。ここでお話するマヤ暦は、マヤ先住民の長老フンバツ・メン氏の家系に伝わる伝統的なマヤ暦のこと。
フンバツ・メン氏の伝統暦「マヤン・カレンダー・チャート」のデータをもとに、さくまともこさんのアイデアや表現、そしてアートを盛り込んで創られた、オリジナルのマヤ暦も販売します。
お茶会の後に、旬の食材を使ったマクロビランチも体験してみてくださいね。


2月23日（火）

マヤ暦お茶会： 10：30〜11：30　参加費：500円（お茶付き）
お話：さくまともこさん（チームマヤ暦部所属）
mixi：ニックネーム「マヤ暦さくまともこ」

ランチタイム
季節のおまかせプレートランチ：11：30〜13：30　
大人：1200円　子ども：600円

ティータイム：14：00〜16：00　来店後にご注文
_ スイーツの販売、あります。


_ご予約時に、「マヤ暦希望」「ランチ希望（大人・子ども）」「ティータイム希望」をお知らせください。

お申し込み・お問い合わせ
mail:hasunomi@rg7.so-net.ne.jp
http://hasunomi.com

mixi:マクロビまつい
mixiコミュ：蓮の実キッチン