■徳島の道の駅で出会った超衝撃グルメ「パンケーキうどん」 �狡�戦料800円�瓩量�は果たして
(Jタウンネット - 10月24日 08:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=241&from=diary&id=9000701
「パンケーキうどん」なるうどんが、四国徳島の「道の駅」にある、ですか。記事曰く、「ネギやワカメがトッピングされたかけうどんの上に、バターが乗ったパンケーキが浮かんでいたので驚きました。最初にスープ、次にパンケーキ、うどんの順番で口に運びましたが、うどんもパンケーキも美味しくて驚き、そうしている間にパンケーキがスープを吸って形が崩れると甘い天かすやお麩のようになることで味変がなされて、驚きつつも美味しく食べることが出来ました」のだそうで、「案外イケる」な感じのようですが、うどんのつゆの出汁の味わいにパンケーキの甘味、遠くはないかもしれませんが、特にパンケーキがスープを吸った感じなのを思い浮かべると、これはちょっと無理があるのではと思います。
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