迫ってきた

今年のズワイガニの解禁が11月６日である。
毎年シーズンの頃に北陸まで買いに行っている。
観光と温泉も兼ねて。
行き付けのカニ市場と、日本海を一望できるスパリゾートがあるので。
去年は解禁のすぐ後の休日に行ったら、解禁日直後のカニ祭りと重なって全て売り切れであった。
今年からは12月の上旬辺りに絞る。
雪の恐れを思うと11月下旬が無難であるが。
ポン酢やマヨネーズも良いが、専用のカニ酢が一番美味い🦀