mixiユーザー(id:4773941)

2026年10月04日12:00

37 view

初めてカレーを食べた日本人。

諸説あれど・・・と前置きしておけば(笑)、何年か前に読んだマンガ雑誌の中のコラムだと
慶応2年(1866年)12月8日、徳川慶喜がポークカレーを食した、との記載があった。
http://www.uraken.net/rekishi/reki-tokugawa15.html

ネットで検索すると、明治4年(1871年)に山川健次郎が、というのが最も古い記録らしい。
本当のところ、いったい誰だったんだろうね?
https://www.iwasakishoten.site/entry/curry/kyoukasyo
https://housefoods.jp/data/curryhouse/know/trends01.html
https://www.jiyuken.co.jp/dictionary/secret.html

でも、もし慶喜だとしたら、どこからレシピを手にしたかはともかくとして、実際の、カレーを
最初に食べた日本人とは作った料理人じゃない?味見も毒見も、必ずするはずだから。

フォト


料理の味を変えないのが秀逸、エスビーのちょい足し唐辛子が辛い物好きにおすすめ!
https://news.mixi.jp/view_news.pl?id=8974361&media_id=128

フォト


単純に辛さを足すだけだとバランスが崩れる、と思ったときには、ここ最近だと
これを足してるよ。
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1992307658&owner_id=4773941
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/0025315248695
https://mariesharps.co.jp/products/fieryhot-red-habanero-pepper-sauce/

フォト

2 0

コメント

mixiユーザー

ログインしてコメントを確認・投稿する

<2026年10月
日 月 火 水 木 金 土
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031