シャウエッセンボケっと食ってたら死ぬぞ

ソーセージ全般そうなんだが、防腐剤でかなり強い毒素が入っている。
亜硝酸ナトリウムや硝酸カリウムが曲者
安めのものはもちろん、ハムもそうで加工肉はぜんぶ入っている。
入ってないのは欧州の生ハムだけれど、かなり塩分が高い

私別にあべし信者ではないが、ソーセージはこの発色料とともに
調味料が入っているようで、けっこうな出汁がでる。
1，2本なら害はないが、何本も何日も食べると、蓄積する。
人間60年は食べるから、かなり影響が出る。
山に登るとわかるのだけど
保存料が効いて持ちがいいので、ソーセージを焼いて持っていくと
下山時にすさまじく気持ちの悪いげっぷが出る。
胸やけを伴う。
急速に気圧が上がってくるから、胃の空気が膨張して出てくるのだろうけど
とにかく化学的な味で気持ちが悪い。
ついでに龍泉洞の水を持っていくとすさまじくまずくなる。
あれはなぜなのかわからない。ふつうのミネラルウォーターは問題ない。

それで、いろいろ工夫して、犯人は発色料だろうと思い
縦に割いてゆでてからもっていくようにしたら、出なくなった。
輪切りはダメ。

で、その成分、油のところに結構入っている。
シャウエッセンを割いてみると、白い脂肪の塊がばらばらと入っているのだが
あれがラードと調味料と、保存料だと思われる。
熱を入れると解けてパチパチになる。小籠包の理屈。

ゆでてそれを全部溶かしだすと、ぱさぱさになる。
しかし調味料部分は残っているから味はついている。
あのラード部分が問題の模様。
それが一番入っているのが、シャウエッセン。

最近はより安いソーセージを一日2本、薄く輪切りにして
カリカリに炒めて食べるのだがそれが一番うまいかもしれない



シャウエッセン公式が教える“疲れた日のご飯”→内容は……「こ、これは」　770万表示の“まさかのビジュアル”に「こういうので良いんだよ」
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=8821983