忙しくても作り置き！？

曇りがちだが、雨の降る気配はどうやらなさそう。
そんな名古屋の空を見上げながらこの日記を書いている。

昨日はやたら忙しかったが、なんとかその日やらなければならない仕事をやり切った。
ひょっとすると漏れがあるかも知れないが、まあそれは今日このあとやるのみだ。

そんなわけで夕べも帰りが20時半過ぎになってしまったが、それでも身体が資本なので、家に帰ってからご飯を炊き。その間におかずを作って夕食にした。
夕べは新たに、鍋いっぱいの煮物を作った。

そしてもうひとつしたことがある。
帰りがけに立ち寄ったスーパーで買い求めた、いちごと種なしぶどうを冷凍にしたのだ。

ぶどうはともかく、いちごは間もなくシーズンが終了する。
そんななか、これからも食べたいときにいちごが食べられるようにすることが目的だ。

ぶどうといちごを水洗いして、ぶどうは茎から外し、いちごはヘタを取る。
そしてそれぞれを、フリーザーバッグに入れればあとは冷凍庫に入れるだけ。

ほんのひと手間ではあるが、お陰で毎朝のヨーグルトをよりおいしく食べられるようになりそうだ。
そう、毎朝のヨーグルト習慣は今でも続けている。

家にフルーツがあるときは時々ヨーグルトに入れて食べるのだが、どうしても朝は時間が限られるので省略してしまうことも多かった。
これから、気分次第で冷凍のフルーツを入れて食べてみようと思う。

さっそく今朝、冷凍ぶどうをヨーグルトに入れてみた。
するとやはり、美味しさが全然違った！

まだ完全には冷凍しきっていなかったが、そんな半解凍みたいな状態も悪くない。
今度は、冷凍いちごも試してみたいものだ。

朝も昼も、調理の時間を豊富に確保できるわけではない。
だからこそ、作り置きをしたり、時短できる工夫を凝らすことが重要だと思う。

夕食も、ご飯が炊けるまでの間に作ることが出来た。
煮物はまだ味の染み方が足りない感じだったが、これからどんどん美味しくなっていくことだろう。

食生活を守ることで、忙しい仕事も乗り切っていきたいと考えている今日の私であった