米国の新しい食事バランス指針ガイドラインが発表されました



ABC News

RFKジュニアは、タンパク質と全脂肪乳製品、加工食品の摂取を減らすことに重点を置いた新しい食事ガイドラインを発表した。

ガイドラインでは、自然食品とタンパク質を豊富に含む食事に重点を置いた食生活を推奨しています。

メアリー・ケカトス

2026年1月8日午前4時40分



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What are the new dietary guidelines? RFK Jr. unveils new food pyramidWhile many recommendations are science-backed, some aspects of the new guidance, especially saturated fats, warrant caution.

オスカー・ウォン/ストックフォト/ゲッティイメージズ

ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健福祉長官は水曜日、米国民に高度に加工された食品を制限し、精製炭水化物を減らすよう奨励する新たな連邦食事ガイドラインを発表した。

このガイドラインではまた、アメリカ人に、果物や野菜などの自然食品を食べ、健康的な脂肪を摂取し、赤身の肉を含むタンパク質を豊富に含む食事を優先し、砂糖が添加されていない全脂肪乳製品を摂取するよう奨励している。

5年ごとに更新される米国人のための新しい食事ガイドラインは、ケネディ大統領が栄養政策を「アメリカを再び健康にする」政策の柱に据えていることを受けて発表された。

政府はガイドラインに合わせて更新された食品ピラミッドの画像も公開した。

RFK Jr. wants to expand the role of dairy in dietary guidelines. Here's what the science says

「この新しいガイドラインは我が国の食文化に革命を起こし、アメリカを再びより健康な国にするだろう」とケネディ氏はブルック・ロリンズ農務長官や他の保健当局者らとともにホワイトハウスで記者会見し、述べた。

初めて、この食事ガイドラインは、米国民に対し、特定の高度に加工された食品について明確に警告し、「塩辛いまたは甘い包装、調理済み、すぐに食べられる食品、その他の食品」および「ソーダ、フルーツドリンク、エナジードリンクなどの砂糖入り飲料」を避けるよう提案している。

ケネディ氏は以前、米国における慢性疾患の高率に対処する取り組みの一環として、超加工食品の規制を求めていた。



2026 年 1 月 7 日に保健福祉省が発表した新しい食品ピラミッド。

保健福祉省

保健大臣はまた、更新されたガイドラインでは飽和脂肪を食事に取り入れることに重点を置くと述べた。

「飽和脂肪酸との戦いに終止符を打つ」とケネディ氏は述べた。「私のメッセージは明確だ。本物の食べ物を食べよう。健康状態、経済生産性、軍備態勢、そして身体の安定にとって、これ以上に大切なものはない」

ガイドラインでは、食事に脂肪を加える際は「オリーブオイルなど、必須脂肪酸を含む油を優先する。その他の選択肢としては、バターや牛脂が挙げられる」と述べており、牛脂はケネディ氏が過去に推奨していたものだ。

健康の専門家は以前、ナッツや野菜に含まれるような良質な脂肪には利点があると述べ、一方で飽和脂肪の摂りすぎは健康リスクであると警告していた。 

アメリカ心臓協会は、飽和脂肪は高コレステロールのリスクを高め、心臓病のリスクを高める可能性があると警告しています。

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さらに、ガイドラインでは「添加糖や非栄養甘味料を一切含まない」ことが健康的な食生活の一部であると述べており、親に対して4歳以下の子どもには添加糖や人工甘味料を完全に避けるよう求めている。