機能唯一やったこと！？

今朝の名古屋は、穏やかな天気となっている。
そんななか、このあと４日ぶりの仕事に出かけようとしているところだ。

昨日は結局、完全オフの日にさせてもらった。
疲労と体調の回復に専念し、今日からの仕事に臨むことにしたのである。

走ること自体は、また改めて練習したいと思う。
次はいつ走れるだろうか？と言ったところだが、横浜に帰省しているときも含めてしっかり練習を積みたいと考えている。

昨日やったことと言えば、やはり煮物を作り置きしたことだろうか？
お昼ご飯を食べに行きがてら、近所のスーパーに行って来たのだ。

そこで、ニンジンや大根、結びこんにゃくや油揚げ、肉団子などを買ってきた。
これに、家にあったサツマイモやネギなども加えて煮物を作ったというわけだ。

こういう作り置きがあると、家での平日の料理はずっと楽になる。
野菜とタンパク質がバランスよく摂れるおかずを１品手に入れることになるからだ。

だしは、いつも通り昆布つゆを使った。
これさえあれば間違いなく美味しくなるし、ほとんど味を調える必要もないぐらいである。

夕べは、昨日までに作っておいた肉野菜炒めとその煮物、それに沢庵でご飯としたが、どれもそれなりに美味しかった。
炒め物と煮物が私の料理の定番だが、まさにその真骨頂だった。

単身赴任故あまり人に食べさせる機会が無いのでお味のほどはどうだか分からないが、ともかく栄養バランスだけはばっちりのはずだ。
自炊のたびにこれを食べ続けてきて、曲がりなりにも健康に過ごせてきたのである。

そのため、出来るだけ今後も外食せず、家でご飯を作って食べるという習慣を続けて行こうと考えている。
野菜を食べる、という意味では、やはり家で作るほうが長けているように感じるのだ。

季節もすっかり秋めいて気温も下がってきているが、こういうときこそ栄養のあるものをしっかり食べて、健康に気をつけながら過ごしていきたいと考えている今日この頃の私であった