たまごデー

こんにちは　いつも　blog訪問ありがとうございます。
にわとりがさきかたまごがさきかと言う諺（ことわざ）
がございますが　進化論で言えば 卵が先ですね。

連日の猛暑で人間だけではなく　ニワトリも夏バテし
てたようです。ニワトリが産む卵のサイズが小さくな
るなど影響が出ていたそう。

店頭に並ぶ　卵の価格も高騰したり　やはり猛暑の影
響はこんなところにも出てます。さて　ここで卵は
1日何個まで食べて良いのか

オムレツ　目玉焼き　スクランブルエッグと朝の「定
番」に卵が多く使われてますよね。そんな卵ですが
よく「コレステロールが高いからなるべく食べないよう

に」といわれたことはありませんか　よく「１日１個
以下に控えるように」と言われた方も多いでしょう。
卵は1日1個までなら心筋梗塞との関係ははっきりせず

脳卒中は（特に男性で）卵により低下する可能性があ
る　１日１個以上だべると　心不全のリスクが上がっ
たり　（特に糖尿病の方で）心筋梗塞のリスクが上昇

する可能性もあると言う研究結果が出てるそうです。
卵を1日1個なら　問題ないんじゃないかと思います。
私は　毎朝は　卵掛けご飯を食べてます