やさしい味　の雑感

食リポでよく聞く「やさしい味」ってなんなの？
http://jin115.com/archives/52416081.html
>本当にやさしいときある。おふくろ感とかふるさと思い出すとか
>本当にやさしいときと、味しないときもある

友人と頻繁に外食していた頃、食後の車中で食レポごっこしてたものだけれども、やっぱり味が薄いときには「優しい味」と表現すること多かったなと。「化学調味料不使用、こだわりの素材」とかいう見えている地雷。

もっとも、あの当時は私も友人も酒をバンバン飲んでいて、辛いものを好んで食べていたので、舌が馬鹿になっていただけだったのかもしれないが。酒を辞めて最初の数カ月は、みるみる変わっていく舌の感じ方に戸惑った。